8 Дивовижні переваги водоростей для здоров'я & bull; привіт здоровий

Тим, хто любить їжу, таку як суші або онігірі, ви точно знайомі з водоростями псевдонімами морські водорості. Морські водорості належать до групи водоростей і складаються з декількох видів, таких як бурі водорості, червоні водорості та зелені водорості. Їжа, що подається з водоростями, здебільшого походить з Азії. Однак чи знали ви, що водорості не лише смачні, але й корисні для здоров’я? Які переваги водоростей для здоров’я організму?

Які переваги морських водоростей?

Морські водорості ще називають морськими овочевими, або морські овочі. Ми знаємо, що овочі мають низьку калорійність. Чаша сирих водоростей або водоростей вакаме містить менше 20 калорій. Хочете знати, яка користь від водоростей для здоров’я? Перевірте наступне:

1. Допомагає зберегти або схуднути

Деякі види морських водоростей, такі як бурі, містять пігмент фукоксантин, який допомагає метаболізму організму перетворювати жир в енергію. Це підтверджує дослідження, опубліковане в Food Chemistry, яке показало, що альгінат (природне волокно, що міститься в бурих водоростях) може допомогти приблизно на 75% блокувати всмоктування жиру в кишечнику.

2. Допомагає прискорити загоєння ран

Не менш важлива користь морських водоростей полягає в тому, що вона допомагає швидко загоювати рани. Морські водорості багаті вітаміном К, і цей вітамін узгоджується з тромбоцитами - типом клітин, які можуть утворювати тромби / згустки. Вітамін K надсилає хімічний сигнал, де тромбоцити збирають кров і згортають її, так що коли ви поранені, рана перестане текти. Ви можете вибрати будь-який тип трави, але пам’ятайте, що у вакаме менше вмісту вітаміну К.

3. Зміцнює кістки і зуби

У морських водоростях також міститься кальцій. Якщо у вас алергія на коров’яче молоко, враховуйте інші продукти, що містять кальцій. Морські водорості та вакаме містять 60 мг кальцію, приблизно 6% від денної потреби в кальції. Нестача кальцію може впливати на м’язи та клітини, які координуються з нервовою системою.

4. Збільшення енергії

Ще один вміст, що міститься в морських водоростях, - залізо. Перевага, яку ви можете отримати від заліза, полягає у виробленні енергії, яку організм повинен спалювати під час повсякденної діяльності. Нестача заліза може призвести до анемії, через що ви легко станете слабкими та млявими. Ви можете збільшити споживання заліза, вживаючи водорості. Чаша водоростей забезпечує 1,1 або 0,8 мг заліза. Включення морських водоростей у свій щоденний раціон може допомогти вам досягти вашої добової потреби в залізі 8 мг для чоловіків або 18 мг заліза для жінок.

5. Корисний для діабетиків та холестерину

Морські водорості також містять омега-3 жирні кислоти. Лист морських водоростей містить ті самі омега-3 жирні кислоти, що і два авокадо. Функція омега-3 жирних кислот полягає у збільшенні хорошого холестерину або ЛПВЩ та зменшенні шкідливого холестерину або ЛПНЩ.

6. Уникайте набряків щитовидної залози

Вміст йоду в морських водоростях досить рідко зустрічається в інших продуктах харчування. Вживання здорового рівня йоду важливо для підтримки здоров’я щитовидної залози. Проблеми з щитовидною залозою можуть спричинити кілька симптомів, таких як слабкість, м’язова слабкість, високий рівень холестерину, навіть у важких випадках це може спричинити серйозні захворювання, такі як зоб, серцебиття та порушення пам’яті.

7. Боріться з хворобою

У морських водоростях міститься багато вітамінів, таких як магній, мідь, цинк, рибофлавін, ніацин, тіамін, вітаміни А, В12, В6 та С. Деякі з цих поживних речовин є антиоксидантами. Окрім того, що містять флавоноїди, водорості також містять високий рівень інших антиоксидантів, таких як каротиноїди. Самі антиоксиданти функціонують для запобігання пошкодженню організму через дії вільних радикалів і корисні для здоров’я серцево-судинної системи.

8. Уповільнює поширення раку молочної залози

Недавні дослідження показали, що морські овочі можуть регулювати рівень естрогену, зменшуючи тим самим ризик розвитку раку молочної залози. Однак це не означає, що морські водорості використовуються як лікування різних захворювань або гарантують захист від хвороб.

Скільки нам їсти водоростей?

Занадто велике споживання морських водоростей може спричинити надмірний вміст йоду в організмі. Їсти доводиться помірковано, не перестараючись. Тим, хто страждає на гіпертиреоз - надмірно активну щитовидну залозу - слід уникати цього, оскільки йод ще більше стимулюватиме роботу щитовидної залози.

Водорості беруть мінерали в морі, де вони живуть. Ці рослини можуть засвоювати миш’як та інші важкі метали. При надмірному споживанні, звичайно, це не буде корисно для здоров’я організму.