Зміст:
- Корисні речовини, що містяться в одній склянці морквяного соку
- Різні переваги морквяного соку
- 1. Зниження ризику раку
- 2. Підтримка здорової вагітності
- 3. Посилити роботу мозку
- 4. Зміцнення імунної системи
- 5. Збільшення обміну речовин
- 6. Корисний для здоров’я шкіри
- 7. Зниження рівня холестерину
Морквяний сік відомий як хороше джерело вітаміну А для здоров'я очей. Однак виявляється, що цей сік корисний не тільки для здоров’я очей. Існує ряд інших переваг, які ви можете отримати від цього виду бульб.
Корисні речовини, що містяться в одній склянці морквяного соку
За даними Національної бази даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США, одна склянка морквяного соку зазвичай містить:
- 94 калорії
- 2,24 грама білка
- 0,35 грама жиру
- 21,90 грам вуглеводів
- 1,90 грама клітковини
- 689 мг калію
- 20,1 мг вітаміну С
- 0,217 мг тіаміну
- 0,512 мг вітаміну В6
- 2256 мікрограмів (мкг) вітаміну А.
- 36,6 мкг вітаміну К
Різні переваги морквяного соку
Ось різні переваги морквяного соку, які ви повинні знати на додаток до збереження здоров’я очей.
1. Зниження ризику раку
Рак розвивається, коли аномальні клітини утворюються і неконтрольовано розмножуються. Вміст антиоксидантів у моркві допомагає зупинити пошкодження клітин внаслідок розвитку ракових клітин. В одному дослідженні екстракт морквяного соку використовували протягом 72 годин для лікування клітин лейкемії та непухлинних контрольних клітин, що стимулюють загибель клітин.
Результати показали, що морква містить біоактивні хімічні речовини, які ефективно зупиняють розвиток цієї хвороби та лікують лейкемію.
Ще одне дослідження також виявило, що дієта, багата бета-каротином, може знизити ризик розвитку у людини раку передміхурової залози.
Високий вміст гуменоїдів у цьому соці може допомогти зменшити загальний ризик раку молочної залози. Дослідження, проведені на хворих на цю хворобу, показують, що вміст каретеноїдів може зменшити ризик окисного стресу та запалення в крові. Під час дослідження учасники споживали 8 унцій морквяного соку або еквівалент 227 грамів щодня протягом 3 тижнів. Як результат, рівень окисного стресу в організмі, який пов'язаний з ризиком раку молочної залози, набагато нижчий, ніж раніше.
2. Підтримка здорової вагітності
Вживання морквяного соку під час вагітності дуже корисно для вас і вашого плоду. За даними Американського коледжу акушерів-гінекологів (ACOG), вагітним і жінкам, які годують груддю, потрібно 1000 мг кальцію на день. Вміст кальцію, фолатів, калію, магнію та вітаміну А може зміцнити кістки дитини в утробі і запобігти вродженим вадам розвитку. Крім того, вітамін С і вітамін А в морквяному соку також діють як антиоксиданти під час вагітності. Антиоксиданти захищають матір та плід від впливу вільних радикалів та підсилюють імунну систему, щоб зменшити ризик зараження.
3. Посилити роботу мозку
Бета-каротин у морквяному соку може посилити роботу мозку та поліпшити пам’ять. Окислювальний стрес, спричинений забрудненням повітря та іншими факторами, може сприяти пошкодженню клітин мозку та нервових клітин. Цей стан може послабити нервові сигнали та зменшити когнітивні функції мозку. Мало того, ця речовина також корисна для зменшення ризику деменції у міру старіння.
Було проведено дослідження на 10 робочих, схильних до дії свинцю. Їм давали 10 мг бета-каротину протягом 12 тижнів. Як результат, група працівників, які отримували споживання бета-каротину, мала нижчий рівень окисного стресу. Тому вживання однієї склянки морквяного соку щодня може зменшити ризик пошкодження клітин мозку та нервів внаслідок окисного стресу.
4. Зміцнення імунної системи
Морква містить антиоксиданти, які можуть допомогти організму боротися із вільними радикалами, пошкодженням клітин та запаленнями. Так що вітамін С у склянці морквяного соку може підсилити імунну систему для запобігання таким захворюванням, як грип та інші імунні захворювання.
5. Збільшення обміну речовин
Морквяний сік може посилити секрецію жовчі, що може збільшити обмін речовин в організмі. Згідно з дослідженням 2006 року, проведеним на мишах, введення морквяного соку може збільшити приплив жовчі, що сприяє збільшенню метаболізму в організмі. Підвищений обмін речовин у щурів впливає на втрату ваги. Дослідники кажуть, що подібні результати також, мабуть, будуть відчуватися і людьми.
Крім того, морквяний сік - це ще й ситний, низькокалорійний напій. Отже, це може бути альтернативою для тих з вас, хто сидить на дієті.
6. Корисний для здоров’я шкіри
Якщо у вас в анамнезі були такі проблеми зі шкірою, як висип чи псоріаз, то споживання морквяного соку - правильний вибір. Вміст вітаміну С може покращити зовнішній вигляд шкіри.
Крім того, бета-каротин у моркві також зменшує запалення в шкірі, що може прискорити процес загоєння. Бета-каротин також ефективний проти пошкодження сонцем. Каротин і лікопін, присутні в моркві, також корисні для підтримки та догляду за здоровою шкірою.
7. Зниження рівня холестерину
Морква є хорошим джерелом калію. Як правило, люди на дієті з низьким вмістом холестерину вживають продукти з високим вмістом калію. Тому регулярне вживання морквяного соку може допомогти вам підтримувати рівень холестерину в крові. Низький рівень холестерину знижує ризик серцевих захворювань та інсульту.
Наполегливо готувати самостійно приготування морквяного соку вдома порівняно з купівлею на вулиці. Окрім того, що ви є здоровішим та гігієнічнішим, ви також можете створити власний морквяний сік на свій смак. Знаючи різні переваги для організму, чи немає підстав не намагатися включити цей корисний напій у своє щоденне меню?
х
