Квасоля зелена з незліченною кількістю користі для здоров'я & bull; привіт здоровий

Нут - яскраво-зелений овоч, схожий на зелену квасолю. Різниця полягає в тому, що ці овочі мають менший розмір і трохи ширшу форму. Ці овочі можна вживати в сирому вигляді як свіжі овочі або переробити на смачний гарнір з рису. Однак не просто їжте його. Давай, дізнайся про користь зеленої квасолі для здоров’я в цій статті.

Дослідіть поживні речовини нуту

Міністерство сільського господарства США (USDA), або еквівалент Міністерства сільського господарства Індонезії, заявляє, що 150 грам зеленої квасолі містить:

• 28 калорій
• 5,66 вуглеводів
• 2,6 грама клітковини
• 1,94 грама цукру
• 1,42 грама білка

Мало того, цей зелений овоч також містить багато інших корисних для організму корисних речовин та мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, вітамін А, вітамін К та фолат.

Користь зеленої квасолі для здоров’я

Різні поживні речовини та мінерали, що містяться в цих овочах, насправді можуть допомогти зменшити та запобігти різним станам здоров’я. На підставі проведених різних досліджень, ось переваги зеленої квасолі, які потрібно знати:

1. Підвищення родючості у жінок

Дослідження, проведене експертами Гарвардської медичної школи, показало, що вживання їжі, багатої на залізо, може сприяти збільшенню фертильності у жінок репродуктивного віку.

Хороша новина: зелена квасоля - один із овочів, багатих залізом. Отже, тим з вас, хто хоче швидко завагітніти, додайте ці овочі у свій щоденний раціон.

Щоб організм міг ефективно засвоювати залізо, збалансуйте його з різноманітними продуктами, що містять вітамін С, такими як помідори, ягоди, апельсини, манго тощо.

2. Корисно для серця

Незважаючи на те, що ваше тіло потребує холестерину, щоб сприяти росту клітин, надмірне споживання холестерину також не корисно для організму. Високий рівень холестерину в організмі може спричинити накопичення жиру в артеріях.

Якщо дозволити продовжувати, це зменшить кровопостачання серця та мозку. В результаті у вас частіше трапляється серцевий напад або інсульт.

На щастя, цей овоч не містить холестерину, тому його безпечно вживати тим, хто вже має високий рівень холестерину. Вміст клітковини в ній також може допомогти знизити рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину) і загального рівня холестерину. Це, безумовно, корисно для підтримки здоров’я серця.

3. Зміцнює кістки

Ще однією перевагою зеленої квасолі є те, що вона сприяє зміцненню кісток. Це тому, що одна чашка цих овочів містить 14 мікрограмів вітаміну К, або близько 20 відсотків ваших щоденних потреб.

Сам вітамін К відіграє роль у перетворенні білка в кістках, оптимізації засвоєння кальцію та зменшенні виведення кальцію з сечею. Не дивно, що дефіцит вітаміну К часто асоціюється з вищим ризиком переломів.

4. Підтримуйте здоров’я плода

Вміст фолієвої кислоти в зеленій квасолі відіграє важливу роль у підтримці здоров’я плода на початку його росту. Крім того, споживання фолієвої кислоти необхідно для підтримки росту головного та спинного мозку плода. Крім того, фолієва кислота також необхідна для профілактики анемії у вагітних.

5. Знімає депресію

Адекватне споживання фолієвої кислоти також може запобігти надлишку гомоцистеїну в організмі. Сам гомоцистеїн - це молекула, яка потрібна організму для синтезу всіх білків організму.

Ну, надлишок гомоцистеїну насправді може зупинити надходження крові та інших поживних речовин до мозку. Зниження кровопостачання мозку може перешкоджати виробленню гормонів серотоніну, дофаміну та норадреналіну, які відіграють певну роль у регуляції настрою, бажання спати та апетиту.

Отже, ви можете собі уявити, чи не так, якщо у вашому організмі не вистачає фолатів?

6. Смачне дієтичне меню

Для тих з вас, хто сидить на дієті для схуднення, цей овоч є найкращим вибором. Причина в тому, що зелена квасоля має низьку калорійність, а також жир. Харчовий вміст у ньому також може допомогти вам підтримувати свою вагу.

Отже, квасоля не тільки смачна для споживання, але й корисна для здоров’я.

7. Добре для травлення

Цитований від Healthline, цей зелений овоч включений до групи продуктів, що мають низький вміст FODMAP, так що ним можуть насолоджуватися всі. Навіть якщо у вас є хронічне травлення.

Сам FODMAP означаєFпровіднийОліго,Dісахариди,МоносахаридиPолія. Ці різні сполуки є вуглеводами, які організм не легко засвоює або метаболізує. Як результат, це може спричинити різні розлади травлення, такі як здуття живота, біль у животі, діарея та запор.

Мало того, вживання їжі з високим вмістом FODMAP може погіршити умови травлення, такі як синдром подразненого кишечника (СРК) та рефлюкс шлункової кислоти.

Поради щодо безпечної обробки зеленої квасолі

Перед обробкою стручкової квасолі для приготування їжі є кілька речей, які вам важливо знати в першу чергу.

• По-перше, спробуйте вибрати зелену квасолю, яка свіжа за кольором, а при натисканні все одно тверда або хрустка. Також переконайтеся, що на цих овочах немає плям або чорних плям
• По-друге, завжди ретельно мийте овочі, перш ніж їх обробляти.
• По-третє, ви можете зберегти свіжість цих овочів, зберігаючи їх у спеціальному мішку або контейнері, а потім поміщаючи в холодильник. Переконайтеся, що його немає в морозильній камері. Ідеальний час для зберігання овочів у холодильнику - не більше одного тижня.
• По-четверте, щоб користь зеленої квасолі не була втрачена, будьте мудрими у визначенні способу її приготування. Ви можете переробити стручкову квасолю кип’ятінням, пасеруванням або приготуванням на пару.

Легкі, корисні та смачні рецепти нуту

Якщо вам нудно одне і те ж меню, цей рецепт може стати вашим посиланням для наступного приготування.

Необхідні матеріали:

• 250 грам свіжої зеленої квасолі
• 5 сіум часнику, дрібно нарізаний
• 2 ч. Ложки оливкової олії
• Помідор за смаком
• Кайенський перець за смаком
• грам за смаком
• Досить води

Як зробити:

• Зріжте кінці цих овочів і видаліть волокнисту частину.
• Ретельно вимити стручкову квасолю.
• Нагріти воду в каструлі, покласти в зелену квасолю і кип’ятити до напівготовності. Після цього дістати і злити.
• Нагрійте 2 чайні ложки оливкової олії, потім пасеруйте часник, кайенський перець і помідори до запаху.
• Покладіть відварену зелену квасолю в каструлю і додайте сіль за смаком. Перемішувати, поки не змішається.
• Подавати обсмажену зелену квасолю в гарячому вигляді.

х