Зміст:
- Що таке омега-3 жирні кислоти?
- Переваги вживання риб’ячого жиру
- 1. Допомога людям з розсіяним склерозом
- 2. Удосконалити пізнавальні здібності
- 3. Запобігати зменшенню м’язової маси у хворих на рак
- 4. Поліпшення та підтримка здоров’я кісток
- 5. Захистіть організм від забруднення
- 6. Здатний посилити ефект вправи
- Краще споживати безпосередньо з риби або добавок?
Ви коли-небудь споживали риб’ячий жир? Риб'ячий жир виробляють з різних видів риби, таких як тунець, скумбрія, лосось та сардини. Вважається, що риб’ячий жир має різні переваги для здоров’я, оскільки він містить омега-3 жирні кислоти.
Що таке омега-3 жирні кислоти?
Омега-3 жирні кислоти - це незамінні жирні кислоти, які організм не може виробляти самостійно. В основному, омега-3 жирні кислоти містяться в різних джерелах їжі з моря та рослинних джерел їжі і поділяються на дві частини, а саме ейкозапентаенову кислоту (ЕРА), яка широко зустрічається в різних морських рибах та докозагексаєновій кислоті (ДГК), яка міститься в сітківці ока людини, сперми та мозку. Цілих 40% людського мозку містить безліч ненасичених жирів, включаючи DHA. Тому багато хто стверджує, що жирні кислоти омега-3 впливають на інтелект дітей.
Переваги вживання риб’ячого жиру
У кількох дослідженнях зазначено, що споживання риб'ячого жиру може отримати багато переваг, таких як:
1. Допомога людям з розсіяним склерозом
Розсіяний склероз - це захворювання, яке вражає нервову систему мозку та хребта, спричинене різними факторами ризику, такими як аутоімунітет, генетика, вік та стать. Дослідження, проведене Орегонським університетом охорони здоров’я та науки, стверджує, що споживання риб’ячого жиру більше трьох місяців може допомогти лікувати хворих на розсіяний склероз.
2. Удосконалити пізнавальні здібності
Дослідження, проведені на літніх людях, показали, що споживання риб'ячого жиру може допомогти підтримувати когнітивні функції у літніх людей. Крім того, люди, які звикли споживати риб’ячий жир, мають кращі когнітивні здібності, ніж ті, хто не звик його вживати.
3. Запобігати зменшенню м’язової маси у хворих на рак
Хворі на рак, які проходять лікування, схильні до втрати м’язової маси. Випробування, проведене на онкологічних хворих, які проходили хіміотерапію, виявило, що 16 пацієнтів, які регулярно вживали риб'ячий жир, не зазнали великої втрати ваги. Тим часом ще 24 пацієнти, які не вживали риб’ячого жиру, втратили 2,3 кг ваги.
4. Поліпшення та підтримка здоров’я кісток
Вважається, що риб’ячий жир підтримує щільність кісткової тканини, це було доведено в експериментах, проведених на мишах. Дослідження порівнювало введення омега-3 жирних кислот та омега-6 жирних кислот мишам. Отримані результати полягали в тому, що миші, яким давали жирні кислоти омега-6, мали більше ламких кісток і менше мінералів у кістках порівняно з мишами, яким давали жирні кислоти омега-3.
5. Захистіть організм від забруднення
Очевидно, риб'ячий жир може зберегти ваше серце здоровим від забруднення повітря, яке дуже велике в тому місці, де ви живете. У дослідженнях, проведених в Америці, брали участь близько 29 здорових дорослих людей, яких потім розділили на дві групи, а саме групу, яка споживала 3 грами риб’ячого жиру протягом чотирьох тижнів, та групу, яка взагалі не споживала риб’ячого жиру. Потім їх попросили залишитись у місці, що зазнає забруднення повітря, дві години. Результати цього дослідження показали, що група людей, які не вживали риб'ячого жиру, мала більше негативних наслідків, ніж інша група.
6. Здатний посилити ефект вправи
Як ми знаємо, фізичні вправи важливі для підтримки здоров’я та фізичної форми. Якщо ви споживаєте риб’ячий жир, а потім займаєтесь спортом, користь, яку отримає ваше тіло, буде ще більшою. Дослідження, проведене в Університеті Південної Австралії, показало, що вправи 3 рази на тиждень протягом 12 тижнів, що супроводжуються споживанням риб’ячого жиру, можуть різко знизити вагу та рівень жиру у людей, які страждають ожирінням та надмірною вагою.
Декілька інших досліджень також згадували про різні переваги іншого риб'ячого жиру, такі як:
- Зменшення росту ракових клітин при раку товстої кишки
- Зниження ризику відторгнення організмом при пересадці нирок та серця
- Зниження рівня холестерину в крові
- Підтримуйте здоров’я серця та запобігайте різним захворюванням серця
- Підтримуйте нормальний артеріальний тиск
- Допомога людям, які переживають депресію, хворобу Альцгеймера, психічні розлади та шизофренію
Краще споживати безпосередньо з риби або добавок?
Організм не виробляє жирних кислот омега-3, тому для їх отримання потрібно їсти продукти, що містять омега-3 або навіть добавки. Окрім риб'ячого жиру, омега-3 жирні кислоти насправді можна знайти в кількох рослинних джерелах їжі, таких як волоські горіхи, соя та темно-зелені листові овочі. Однак риб'ячий жир містить омега-3 жирні кислоти, типи ЕПК та DHA, тоді як омега-3, що надходить із рослинних джерел, містить лише альфа-ліноленову кислоту (ALA). У багатьох дослідженнях зазначено, що типи жирних кислот EPA та DHA є більш корисними, ніж жирні кислоти типу ALA.
Тоді, скільки риб’ячого жиру ви повинні споживати? Не існує стандарту, який регулює потребу людини в омега-3 жирних кислотах. Однак Американська кардіологічна асоціація рекомендує людям із серцевими захворюваннями споживати 1 грам (EPA + DHA) на день або еквівалент від 85 до 150 грамів риби на день. Тим часом від 2 до 4 грамів на день вважається здатним знизити рівень тригліцеридів у крові. Крім того, рекомендується вживати рибу, що містить високий вміст риб’ячого жиру, порівняно з прийомом добавок до риб’ячого жиру.
