Калорії їжі та 6 дивовижних фактів про «здорову» їжу

Суспільство калорії часто називає поганими. Насправді людському організму потрібні калорії, щоб вижити. Без калорій у вас не буде сил для занять. Поступово всі життєво важливі органи тіла не зможуть функціонувати. Окрім того, що він відіграє важливу роль для виживання людини, ось кілька цікавих фактів про калорії їжі та людському тілі, про які ви, можливо, не знали раніше.

Калорії їжі від кожного джерела поживних речовин відрізняються за значенням

Є три основні джерела поживних речовин, які необхідні організму у великих кількостях для виробництва калорій, а саме вуглеводи, білки та жири.

Ну, кожен з цих харчових джерел виявляється різним вмістом калорій на грам. Один грам жиру містить 9 калорій. Один грам вуглеводів і один грам білка містить 4 калорії.

Жир містить більше калорій, ніж інші поживні речовини. Ось чому надмірне споживання жиру легше накопичує калорії в організмі.

Позначка "0 калорій" не означає, що калорій абсолютно немає

У настановах щодо включення інформації про харчову цінність харчових етикеток від Агентства з нагляду за продуктами та ліками, продукти включають 0 (нуль) калорій не означає, що воно взагалі не містить калорій.

Як правило, харчові продукти, що містять менше 5 калорій, вказуються на етикетці з інформацією про харчові продукти на упаковці як "0 калорій загальної енергії".

Тіло все ще спалює калорії, навіть якщо ви все ще нерухомі

Ми часто думаємо, що організм може спалити зайві калорії лише фізичними вправами. Однак навіть коли ми не рухаємося, наприклад, сидячи без діла та під час сну вночі, організм продовжує працювати, щоб спалювати калорії.

Причина полягає в тому, що тілу все ще потрібна енергія для здійснення різних життєво важливих дій, таких як дихання, серцебиття, циркуляція крові, вироблення електричних сигналів для з’єднання кожного нерва в організмі та всіх інших процесів в організмі, які не потрібно рухався свідомо.

Кількість спалених калорій автоматично називається BMR (Basal Metabolic Rate). Кількість спалених за допомогою BMR калорій може бути різною для кожної людини, залежно від віку, ваги, статі та складу тіла.

Отже, навіть якщо ви перебуваєте в тиші, ваше тіло точно не припинить свою діяльність, щоб зберегти ваше виживання.

Зменшення надмірного споживання калорій їжею насправді може зірвати ваш раціон

Як повідомляється на сторінці Everyday Health, Кімберлі Луммус, MS, RD, дієтолог з Американської дієтичної асоціації, пояснила, що коли ви навмисно широко зменшуєте споживання калорій, організм переходить у "режим голоду".

Відсутність споживання їжі організм сприймає як загрозу. Як результат, організм буде економити енергію, зменшуючи кількість спалених калорій. Тіло також воліє використовувати енергію з м’язів, щоб м’язова маса зменшувалась. Як результат, ваш метаболізм теж сповільнюється. На цій фазі організм почне накопичувати жир, щоб підтримувати запаси енергії, що зберігаються в організмі.

Ось чому люди, які занадто калорійно харчуються, дуже довго худнуть або навіть не худнуть.

Найефективніший спосіб схуднення - це насправді розумно керувати споживанням калорій. в ідеалі, зменшуйте калорії в їжі під час дієти трохи нижче початкових калорій. Не дозволяйте собі голодувати.

Кількість спалених калорій на спортивному спорядженні не така точна, як можна подумати

Тренажери, такі як бігові доріжки, сходові марші, еліптичні електричні велосипеди, фітнес-трекери та інші пристрої, які показують кількість спалених калорій, не такі точні, як ви думаєте.

Дослідження, проведене в 2010 році з Університету Сан-Франциско, показало, що вимірювання спалення калорій на тренажерах може бути на 20% більшим, ніж повинно бути, а можливо, навіть більшим.

Наприклад, якщо там написано, що ваш тренажер спалив 200 калорій, це означає, що ви, швидше за все, спалили не так багато, а лише близько 160 калорій.

Закуски насправді не є легкими калоріями

Калорія закуски може перевищувати калорію вашого основного прийому їжі, якщо ви не прочитаєте харчову інформацію на етикетці або не з’їсте занадто багато її.

Зазвичай порція вживаних закусок становить близько 200 калорій або 10-15% від денної потреби в калоріях. Не усвідомлюючи цього, оскільки форма невелика, вона викликає звикання, іноді люди не усвідомлюють, що закуска, яку вони з’їли, перевищила необхідну межу.

Закуски можуть бути у будь-якій формі, наприклад, упаковані торти або традиційна випічка, якої ви можете знайти багато.