5 Здоровий рецепт майонезу, смачніший за ті, що продаються в магазині

Майонез є одним із смачних доповнюючих продуктів і додає смаку. Замість того, щоб купувати на вулиці, давайте спробуємо зробити власний майонез вдома. Окрім того, що ви здоровіші, ви також можете регулювати смак відповідно до смаку. Ось різноманітні корисні рецепти майонезу, які ви можете спробувати вдома.

Смачний і корисний рецепт майонезу

1. Здоровий майонез

Джерело: Дуже добре підходить

Матеріали:

• Помістіть 4 жовтки при кімнатній температурі
• 1 столова ложка лимонного соку або яблучного оцту
• 1 ч. Ложка діжонської гірчиці
• ½ чайна ложка перцю
• ¼ ч. Ложки солі
• 190 мл оливкової олії
• 190 мл теплої кокосової олії

Як зробити:

1. Покладіть жовтки в блендер.
2. Додайте лимонний сік або оцет, гірчицю, сіль і перець. Потім добре перемішати.
3. Додавайте олію повільно, знижуючи швидкість блендера, починаючи з оливкової олії.
4. Вводити по краплі, поки все рівномірно не перемішається.
5. Помістіть майонез в закриту ємність і тримайте в холодильнику як запас. Майонез протримається в холодильнику протягом тижня.

2. Солодкий майонез

Джерело: Ялина їсть

Матеріали:

• 4 шматки білого хліба, видаліть краї і наріжте невеликими шматочками
• 300 мл води
• 200 мл олії салату
• 1 ст. Ложка діжонської гірчиці
• 2 ст ложки цукру
• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка лимонного соку
• 2 ст. Ложки підсолодженого згущеного молока

Як зробити:

1. Доведіть воду до кипіння і покладіть нарізаний на невеликі шматочки хліб. Варити 5 хвилин, поки хліб не стане кашоподібним.
2. Помістіть м’який хліб у блендер разом з усіма інгредієнтами, поки він добре не змішається і не стане м’яким.
3. Відкладіть і помістіть у закриту ємність, щоб майонез не зникав.

3. Майонез з авокадо без яєць

Джерело: Lheritier

Матеріали:

• 2 свіжих авокадо
• ¼ склянка оливкової олії
• 1 чайна ложка соку лайма або яблучного оцту
• ½ чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка солі
• 1 ст. Ложка діжонської гірчиці
• ½ чайна ложка чорного меленого перцю

Як зробити:

1. Очистіть авокадо і візьміть м’ясо.
2. Помістіть авокадо та всі інгредієнти в блендер. Увімкніть його на середній швидкості, поки все добре не змішається.
3. Зберігати у закритій тарі. Цей майонез протримається два дні в холодильнику.

4. Часниковий майонез

Джерело: Смак

Матеріали:

• 2 зубчики часнику
• 200 мл оливкової олії
• ½ чайна ложка діжонської гірчиці
• 3 жовтки
• 1 ст ложка оцту
• 2 ст. Ложки води
• ¼ ч. Ложки меленого чорного перцю
• ½ чайна ложка солі

Як зробити:

1. Помістіть 2 зубчики часнику на сковороду або тефлон, наповнені оливковою олією, і варіть на середньому вогні протягом 5 хвилин.
2. Накрийте сковороду і зменште вогонь, а потім варіть цибулю до 15 хвилин.
3. Зніміть кришку і переверніть часник, потім варіть ще 20 хвилин.
4. Вимкніть вогонь і дайте цибулі та олії охолонути.
5. Як тільки цибуля охолоне, видаліть її, а потім наріжте кожен кінець, переконуючись, що вся шкірка очищена.
6. Покладіть нарізану цибулю в блендер, перетворіть в пюре.
7. Додайте жовток, гірчицю, оцет і ще раз добре перемішайте в блендері.
8. Повільно додайте використане рослинне масло до цибулі в блендері.
9. Додайте воду, сіль і перець. Знову добре перемішати.
10. Помістіть майонез у закриту посудину, щоб він зберігав його, і його можна їсти, коли захочете.

5. Майонез з горіха кеш'ю

Джерело: Detox Inista

Матеріали:

• 1 склянку сирого кеш'ю, витримати протягом 2 годин і обсушити
• 6 ст. Ложки води
• 3 столові ложки лимонного соку
• ½ чайна ложка дрібної морської солі
• 2 дати
• 2 ч. Ложки соусу чилі

Як зробити:

1. Поєднуйте кеш'ю, воду, лимонний сік та фініки у високошвидкісному блендері.
2. Після того, як всі інгредієнти рівномірно змішаються і стануть м’якими, покладіть їх в ємність.
3. Додайте соус чилі до майонезу, після чого добре перемішайте.
4. Поставте в холодильник за годину до подачі, щоб текстура була густою, а аромати повністю змішані.

Як, ти хочеш спробувати, який рецепт майонезу спочатку?

х