5 Переваги вживання гострої їжі для здоров’я & bull; привіт здоровий

Для любителів гострої їжі життя здається незавершеним, якщо ви їсте гарніри без присутності чилі чи соусу чилі для своїх супутників, поки піт не стікає з чола.

Благословенний ти, хто не може жити без соусу чилі. Виявляється, окрім того, що він діє як підсилювач смаку та збуджує апетит, дослідження показують, що соус чилі має різноманітні приховані позитивні ефекти на ваше здоров’я.

Перець чилі - червоний, зелений, кайенський, кучерявий, до халапеньо - багатий капсаїцином. Капсаїцин - це біоактивний компонент, який має багато переваг проти стійкості до інфекцій. Повідомляючи з Huffington Post, капсаїцин при місцевому лікуванні може допомогти полегшити біль. Вживання чилі також може допомогти поліпшити роботу імунної системи організму, а також стимулювати роботу нирок, легенів і серця.

Ще потрібно переконати? Ось 5 причин, які можуть вас здивувати, чому гостра їжа корисна для вас.

1. Схуднути

Дослідження показують, що відчуття тепла від капсаїцину стимулює стимуляцію коричневого жиру, що може підвищити метаболічні показники організму до п’яти відсотків. Збільшення роботи метаболізму в організмі призведе до більш оптимального спалювання жиру, яке сягає 16 відсотків. Це означає, що занурення смаженої курки улюбленим червоним соусом чилі рівномірно спалюванню калорій. Інші дослідження також показали, що капсаїцин має термогенну дію, завдяки якій організм спалює зайві калорії протягом двадцяти хвилин після їжі. Ого, це непогано, так?

Вищезазначене дослідження також підтверджує попередні дослідження, що пов'язують споживання червоного чилі у високих дозах з зменшеним апетитом та підвищеною активністю спалювання калорій. Ці два дослідження вдалося дійти висновку, що перець чилі - як у високих дозах, так і в нормальній дозі у звичайних рецептах приготування - пропонує ті самі переваги. Крім того, вживання гострої їжі також допомагає придушити апетит і тягу, а також зменшити кількість споживаних калорій.

Ейтс, не будь щасливим поки. Звичайно, досягнення ідеальної маси тіла неможливо досягти, лише витративши тарілки з соусом чилі. Вживання гострої їжі для дієтичної програми - це нормально, але це також супроводжується регулярними фізичними вправами та здоровим способом життя, га!

2. Краще здоров’я серця

Дослідження показують, що культури, які їдять найгострішу їжу (так, Індонезія теж!), Мають меншу частоту інфарктів та інсультів. Причина полягає в тому, що капсаїцин у чилі ефективно знижує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) в організмі.

Вітаміни А і С у чилі зміцнюють стінки серцевого м’яза, а тепле відчуття капсаїцину може посилити кровообіг в організмі та спричинити - якщо не зовсім - зниження артеріального тиску через вплив оксиду азоту в капсаїцині на розширення крові судини.

Капсаїцин також може допомогти запобігти утворенню тромбів. Насправді капсаїцин все ще досліджується щодо його здатності лікувати проблеми кровообігу, зміцнення артерій та порушення серцевого ритму (серцеві аритмії).

3. Довге життя

Посилаючись на "Здоров'я", засноване на великому дослідженні з Китаю, любителі гострої їжі можуть мати більше шансів на довголіття - навіть нехай незначні - ніж у тих, хто взагалі не любить їсти гостру їжу. Результати дослідження дійшли висновку, що люди, які їли гостру їжу майже щодня, мали на 14% знижений ризик смерті, а ті, хто їв гостру їжу лише два рази на тиждень, мали на 10% менший ризик смерті в порівнянні з людьми, які їли лише гостру їжу один раз на тиждень.

Серед жінок-учасниць ті, хто любить їсти гостру їжу, були пов’язані з меншою смертністю від раку, а також із захворюваннями серця та дихальними шляхами.

4. Запобігання раку та пухлинам

Було показано, що капсаїцин активує клітинні рецептори у внутрішній оболонці кишечника, створюючи реакцію, яка зменшує ризик росту пухлини шляхом вимкнення надреактивних рецепторів.

Повідомляючи від Self, за даними Американської асоціації досліджень раку, сполука капсаїцину (яка також міститься в куркумі) має здатність вбивати певні типи ракових та лейкозних клітин. Дослідники також виявили, що капсаїцин зміг знищити 80 відсотків раку передміхурової залози (у мишей), не завдаючи шкоди навколишнім нормальним клітинам.

Капсаїцин також пов’язаний з ефективністю лікування раку молочної залози, підшлункової залози та сечового міхура, хоча, можливо, вам доведеться приймати недостатню кількість капсаїцину, щоб це спрацювало - наприклад, п’ять перців хабанеро на тиждень.

Перець чилі також має протизапальні властивості. Чилі вважається дуже ефективним для захисту вас від виразок (виразок) у шлунку. Виразка шлунка спричинена бактеріями H.pylori, які викликають ріст фурункулів, і капсаїцин може допомогти знищити ці колонії бактерій. Одне дослідження показало, що люди, які регулярно вживали китайську їжу, яка містила менші концентрації капсаїцину, мали втричі більше шансів отримати виразку в шлунку, ніж група учасників, які їли гостру малайську або індійську їжу, що мала вищу концентрацію спецій та капсаїцину. .

5. Полегшити синусит

Напевно ви ніколи не помічали, як ніс раптом нежить, коли стає спекотно. Капсаїцин у чилі подібний до сполуки, що міститься в багатьох протизастійних лікарських травах, тому чим пікантніший ваш соус чилі, тим нежить буде.

Якщо ви застудилися, непогано додати дрібку сухого порошку чилі в чашку теплого чаю. Пити повільно, вдихаючи теплий пар, допоможе стимулювати слизові оболонки, що вистилають носові проходи, для зливу слизу, щоб ви могли краще дихати. Крім того, капсаїцин також багатий вітаміном А, який сприяє зміцненню слизових оболонок. Слизова оболонка діє як бар’єр для запобігання потраплянню бактерій в організм через ніс.

Також не переїдайте гостру їжу

Тепер ви розумієте різні потенційні переваги для здоров’я від вживання гострої їжі, але не перестарайтеся, щоб досягти своєї мрії про здорове життя.

Можливо, вам захочеться обмежити гостру їжу на ніч. Вживання гострої їжі безпосередньо перед сном може спричинити порушення травлення, що майже напевно ускладнює нормальний сон. Навіть якщо ви серед тих, хто може їсти гостру їжу, не страждаючи від шлунку, перець чилі та гостра їжа пов'язані з тривалим часом неспання вночі та затримкою міцного сну завдяки капсаїцину, який впливає на режим сну, змінюючи ваше тіло температура.

Що стосується того, скільки гострої їжі потрібно вживати, щоб отримати користь, лікарі та експерти рекомендують починати включати чилі та куркуму у свій раціон принаймні 2-3 рази на тиждень - незалежно від того, чи їсти їх у сирому вигляді, як соус чилі, маринад для страви для запікання, зажарка, або смажені цілі.