Дивовижна користь анчоуса для здоров'я

Люди Індонезії, безумовно, знайомі з анчоусами. Для більшості людей їсти теплий рис зі смаженим анчоусом стало саме задоволення. Ну, чи знаєте ви, що, незважаючи на свої мініатюрні розміри, анчоуси мають безліч переваг, через які хочеться частіше їсти цю рибу? Які переваги анчоуса для здоров’я організму.

Користь анчоуса шкода пропустити

1. Багатий омега-3 жирними кислотами

Анчоуси містять багато омега-3 жирних кислот, які відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серця та роботи мозку.

Насправді, згідно з дослідженнями, опублікованими в "Журналі Американської медичної асоціації" у 2006 році, встановлено, що споживання двох порцій риб'ячого жиру на тиждень може зменшити ризик смерті від серцевих захворювань на 36 відсотків.

Американська кардіологічна асоціація рекомендує вживати дві порції жирної риби щотижня, щоб задовольнити ваші потреби в омега-3 жирних кислотах.

2. Підтримка здоров’я кісток

Анчоуси - джерело їжі, що містить багато кальцію. Повідомляючись на сторінці Detik Health, Фіастуті Вітяксоно, фахівець з клінічного харчування з медичного факультету Університету Індонезії, сказав, що хамса містить приблизно 500 мг - 972 мг кальцію.

Цей високий вміст кальцію дуже хороший для підтримки здорових і міцних кісток. Не тільки кальцій, анчоуси також містять вітамін К, магній і фосфор, які однаково корисні для підтримки здоров'я кісток. Вживання анчоусів під час грудного вигодовування може навіть перешкодити жінкам рано захворіти на остеопороз.

3. Хороше джерело білка

Білок є одним з найважливіших поживних речовин, який може допомогти у побудові м’язової та тканинної тканин. Крім того, білок також функціонує, виробляючи в організмі важливі ферменти та гормони.

На 100 грам анчоуса міститься 16 грамів білка. Поєднання анчоусів з іншими продуктами, багатими білком, допоможе вам задовольнити щоденні потреби в білках.

Анчоуси, крім того, що містять багато білка, також мають низьку калорійність. Це те, що може бути ідеальним вибором, якщо ви плануєте схуднути.

4. З низьким вмістом ртуті

Ртуть - це вид важкого металу, який утилізується з фабричними та побутовими відходами. У воді ртуть перетворюється на речовину, яка називається метилртуть, яка зв’язується з білками в м’язах риб.

Якщо ви їсте рибу або інші морепродукти, що містять ртуть, вміст ртуті в м’ясі риби потрапить у ваш організм. Тривале накопичення ртуті може спричинити проблеми зі здоров’ям, такі як отруєння ртуттю та навіть пошкодження нервів, особливо у немовлят та дітей.

Хороша новина полягає в тому, що вміст ртуті в анчоусі є одним з найнижчих серед інших видів риби та морепродуктів. Ось чому анчоуси можна використовувати як безпечний і поживний вибір їжі для споживання.

Будьте обережні, хамса має високий вміст солі

Не слід сумніватися в користі анчоусів, але вживання занадто великої кількості з них може завдати шкоди здоров’ю.

Більшість анчоусів переробляють засолюванням. Цей високий вміст солі може спричинити проблеми зі здоров’ям, такі як гіпертонія. У людей, які вже мають високий кров'яний тиск, вживання занадто багато солоної їжі може погіршити стан.

Вживання занадто багато солоної їжі також може завдати шкоди вашим кісткам, оскільки це може спричинити втрату. Отже, перед тим, як його з’їсти, також зверніть увагу на те, як його обробити та як з’їсти, так.