5 Як готувати здорові та правильні гребінці (молюски із сокирою)

У рядах - гребінці або черепашки морепродукти яка має багато шанувальників. Окрім смачних, ці морепродукти містять і багато корисних речовин. Починаючи від підтримки нервової функції до підтримки здоров’я серця. Для того, щоб підтримувати харчування гребінця, вам також потрібно звертати увагу на те, як ви його готуєте. Отже, як правильно готувати молюсків із сокири?

Як приготувати правильні та здорові гребінці

Гребінці забезпечують різноманітні корисні поживні речовини для організму. Однак не обов’язково всі поживні речовини цього виду молюсків можна максимізувати.

Кількість поживних речовин залежить від умов та способу приготування гребінців. Не хвилюйтеся, ви можете дотримуватися деяких порад з приготування молюсків із сокири.

1. Виберіть свіжий гребінець

Джерело: Список літератури

Перш ніж навчитися правильно готувати гребінці з сокири, спершу потрібно зрозуміти, як вибрати гребінець, який все ще багатий корисними речовинами.

На ринку ви зазвичай знайдете гребінець у комплекті з оболонкою, який поміщається в ємність, наповнену водою. Цей тип ще називають мокрим гребінцем.

Деякі з них відокремлені від оболонок і зберігаються в герметичній пластмасі. Люди знають це як сухий гребінець.

Вибір гребінця з високим вмістом поживних речовин схожий на вибір овочів. Чим свіжіші умови, тим більше поживності.

Отже, для максимального харчування не тільки спосіб приготування повинен бути правильним, але і обрані гребінці також повинні бути свіжими.

Свіжі гребінці зазвичай на вологих. Однак ви повинні бути обережними, купуючи їх на ринку. Вибирайте снаряди з неушкодженими снарядами.

Також переконайтеся, що м’ясо чисто білого кольору в комплекті з невеликою яскраво-оранжевою частиною.

Якщо торкнутися м’яса, вийде трохи води. Крім того, м’ясо відчуває себе м’яким, але не надто м’яким. Коли ви відчуваєте його запах, він також пахне рибним, як інші сирі морепродукти, непогано.

Насправді нормально купувати гребінець у пачці. Однак переконайтеся, що поліетиленовий пакет, колір м’яса та термін придатності у хорошому стані.

Будь то мокрі або сухі молюски, найкраще тримати їх у холодильнику, щоб вони були свіжими.

2. Чистіть гребінці правильно

Джерело: Ринок морепродуктів Mannetas

Звернення уваги на чистоту гребінців - один з правильних і здорових способів приготування їжі. Мета - видалити пісок, бруд, мембрани та інші частини, які не потрібно їсти.

Для цього вам потрібно лише замочити молюсків у ємності, наповненій водою, і струсити контейнер, щоб видалити захоплений пісок.

Потім відкрийте оболонку і видаліть зайві частини, залишивши лише білу м’якоть. Змити проточною водою до чистоти.

Мало того, що він видаляє бруд, миття молюсків може належним чином видалити частину солі.

3. Вибір способу приготування гребінців

Джерело: Гарне рішення

Є багато способів зробити гребінці смачними та поживними. Найбільш рекомендовані варені, смажені на грилі та соте.

Кип’ятіння може змусити м’ясо молюсків ідеально приготуватися, тому м’ясо на смак буде жувальним і ситим.

Обсмажування і соління можуть дозріти зовні м’яса. Це збереже м’яку консистенцію м’яса. Ці три способи можуть зменшити вживання рослинного масла.

Однак чи добре, якщо молюски смажать? Це нормально, але використовуйте здоровішу олію, таку як оливкова олія на середньому вогні та в достатній кількості.

4. Зверніть увагу на трави або спеції, які ви використовуєте

Джерело: Інтернет-гурман

Одним із способів приготування гребінців, який потрібно враховувати, є використання трав та спецій.

Оболонки сокири, що мешкають у морі, мають високий вміст солі. Щоб уникнути надмірного споживання солі, потрібно мити молюсків і обмежити вживання солі при їх приготуванні.

Натомість можна додати різноманітні спеції. Починаючи з перцю, свічого горіха, цибулі або часнику, щоб додати делікатесу та аромату кулінарії.

5. Подавайте з додатковими овочами або горіхами

Джерело: Святкуйте маг

Останній здоровий спосіб приготування гребінців - це додавання овочів або квасолі. Можна додати зелену квасолю, моркву, горох, помідори, гриби, брокколі або перець.

Окрім того, щоб прикрасити свою їжу, харчування від приготування їжі буде набагато більше.