Зміст:
- 1. Втрата ваги
- 2. Знімає хронічне запалення
- 3. Тіло зголодніє
- 4. Ви будете спалювати більше калорій під час тренувань
- 5. Ви швидко старієте старечим
- Отже, потрібен сніданок чи ні?
Ви справді звикли не снідати, чи, дійсно, не хочете їсти так рано з виправданням, що у вас немає апетиту - або ви просто ліниві?
Сніданок буквально покликаний «перервати піст» (взято з англійського слова «break-fast») усіх годин, які ви проводите, проспавши цілу ніч. Звичка пропускати їжу вранці може спровокувати різноманітні фізіологічні процеси - як хороші, так і погані.
Це те, що відбувається в організмі, якщо ви не снідаєте
1. Втрата ваги
Так, ця ідея виглядає логічною, оскільки ви ефективно виключаєте один прийом їжі щодня. Деякі дослідження навіть показали, що пропуск сніданку може зменшити загальне споживання калорій до 400 ккал на день.
Однак зв’язок між пропуском сніданку та втратою ваги не такий простий, як можна подумати. Повідомляючи з Prevention, дослідження Університету штату Огайо показує, що ви дійсно схуднете, пропустивши сніданок за короткий термін. За іронією долі, ці кілька кілограмів втрачаються не завдяки впертим жировим відкладенням, а завдяки м’язам - що є менш ніж ідеальним методом схуднення.
Коли ваш шлунок тривалий час не переробляє їжу, ваша система переходить у захисний режим і починає зберігати якомога більше калорій. Коли ваш метаболізм сповільнюється, системи вашого організму надаватимуть пріоритет спалюванню глюкози, що зберігається в м’язах, як запас енергії, ефективно послаблюючи ваші м’язи.
Це спалення енергії з м’язової тканини, а не з жиру, є фактором, який може полегшити вам почуття втоми та млявості під час ранкової діяльності, а також засмічувати ваш розум.
2. Знімає хронічне запалення
Від артриту до раку до серцевих захворювань багато серйозних захворювань пов’язані з пошкодженнями, спричиненими хронічним запаленням. Багато експертів вважають, що період посту, який ви можете навмисно (або ні) пропустити сніданок, ініціює роботу з адаптації клітин для відновлення пошкоджень, один з оглядів у Праці Національної академії наук.
Незалежно від тривалості пропуску прийому їжі, деякі переваги, що зменшують запалення, можуть бути збільшені бойкотом лише одного прийому їжі, пояснює Вальтер Лонго, доктор філософії, співавтор дослідження та дослідник з Університету Кароліни. Висновки Лонго також показують, що пропуск їжі - будь то сніданок, обід чи вечеря - може підвищити ефективність хіміотерапії.
Переривчасте голодування (пропускаючи сніданок, потім обід або обід, а потім жодної вечері, наприклад) виявилося ефективним у скороченні споживання калорій, сприянні зниженню ваги та поліпшенню обмінних процесів. Однак важливо розуміти, що такий пост або пропуск сніданку - це не дієта, яка підходить кожному. Ефекти можуть бути різними. Деякі люди можуть відчувати позитивні наслідки, як на прикладах вище, тоді як інші можуть відчувати запаморочення та головні болі, зниження рівня цукру в крові, непритомність та відсутність концентрації уваги.
3. Тіло зголодніє
Як пояснено в пункті 1, коли ви вирішите не їсти сніданок, організм перейде на спалювання енергії, що зберігається в м'язах (яка, на вашу думку, спалює калорії в жирі). Як результат, ви відчуваєте млявість. Одночасно ваш шлунок надсилає мозку сигнали про те, що його потрібно наповнити, і починається «спів» на череві керонконгу.
Крім того, важливо пам’ятати, що рівень кортизолу (гормону стресу) досягає найвищого піку о 7 ранку, тому сніданок - ідеальний час для повернення цього гормону стресу до нормального рівня. Якщо рівень кортизолу не контролюється, ви, швидше за все, відчуєте занепокоєння та занепокоєння.
Чим довше ви затримуєте наповнення шлунка, тим голоднішими та стресовішими станете. Кортизол допомагає організму переробляти цукор (глюкозу) та жир для отримання енергії, а також для контролю стресу. Якщо ви пропустите сніданок у поєднанні з високим рівнем стресу вранці, ви, швидше за все, виберете нездорові закуски з високим вмістом цукру та жиру, щоб «наздогнати» втрачену енергію з м’язів, фізично та психічно.
З часом, якщо ви дозволите цю звичку, це насправді може призвести до збільшення ваги.
4. Ви будете спалювати більше калорій під час тренувань
Дослідження від Британський журнал харчування 2013 виявив, що ранкова зарядка може спалити на 20% більше жиру, коли робиться на голодний шлунок. Важливо зазначити: реакція вашого організму буде залежати від того, яким є ваш щоденний раціон і наскільки сильно ви будете наполягати під час фізичних вправ. Однак, якщо ви любитель раннього ранку, вам можуть скористатися вправи перед першим прийомом їжі. Це просто, обов’язково харчуйтеся повноцінно і наповнюйтесь напередодні ввечері.
Однак ранкова зарядка без сніданку також може "загрожувати" вашій програмі здорового способу життя. Низький рівень цукру в крові через (майже) нульового рівня глікогену та інсуліну в організмі від пропуску сніданку, поєднаного з фізичним та психічним напруженням (підготовка одягу та робочого обладнання, підготовка дітей до школи та інші щоденні обов’язки), навряд чи зможе зосередитись. здійснювати вправи після пропуску сніданку.
5. Ви швидко старієте старечим
Недостатнє харчування впливає на інтелектуальний розвиток немовлят та дітей. Невелике дослідження 2005 року, опубліковане в журнал "Психологія та поведінка", повідомляється Business Insider, виявило, що діти початкової школи, які регулярно вживають вівсянку, мають кращу короткочасну пам’ять, ніж студенти, які цього не роблять.
Репортаж від Live Strong, Медичний центр Університету Меріленда показує, що дитина, яка пропускає сніданок, швидше втомлюється в школі, не здатна зосередитися і втрачає багато можливостей для когнітивної стимуляції. Недолік заліза, йоду та білка в дієті дитини призводить до зниження рівня IQ, йдеться у звіті Університету штату Айова. Крім того, недоїдання призводить до зменшення уваги, погіршення пам’яті, схильності до відволікання та повільного темпу навчання.
Отже, потрібен сніданок чи ні?
Зрештою, вибір снідати чи ні повертається до особистих уподобань. Якщо ви відчуваєте голод вранці і вам подобається ідея снідати, просто продовжуйте свій розпорядок дня (і, можливо, виберіть більш здорове меню, ніж швидке харчування). Сніданок, багатий білками - найкращий.
Однак якщо ви не відчуваєте голоду вранці і не відчуваєте, що вам потрібна важка їжа вранці, Джош Екс, DNM, сертифікований фахівець з питань харчування, пропонує починати з чогось маленького, наприклад, від білкового коктейлю чи свіжого фруктові смузі, зменшіть порцію вечері, а напередодні ввечері зменшіть кількість алкоголю та закусок із «порожньою калорією»
