Зміст:
- Поради щодо приготування корисної курячої локшини
- 1. Використання низькокалорійної локшини
- 2. Виберіть курячу грудку без шкіри начинки
- 3. Додавання овочів
- 4. Зробіть самостійно курячий бульйон
На перший погляд, інгредієнти курячої локшини, здається, містять різні поживні речовини. Є вуглеводи з локшини, білки з курки, жир з курячого бульйону, вітаміни з гірчичної зелені. Однак куряча локшина - це все-таки фаст-фуд, який не є повністю здоровим.
Отже, чи є спосіб зробити цю їжу здоровішою?
Поради щодо приготування корисної курячої локшини
Одна порція курячої локшини містить майже 500 калорій, або приблизно еквівалентно 25% добової потреби в енергії. У цій страві також багато насичених жирів і натрію, тому їсти її не слід занадто часто.
Однак тих, хто любить цю страву, не варто знеохочувати. Ось кілька порад щодо того, як приготувати здорову курячу локшину:
1. Використання низькокалорійної локшини
Одним з найбільших джерел калорій у курячій локшині є основні інгредієнти, а саме борошняна локшина. Загалом сто грам звичайної локшини містить 88 калорій, тоді як одна порція курячої локшини може містити більше ста грамів локшини.
Як рішення, ви можете зробити здорову курячу локшину, замінивши локшину теунг низькокалорійними інгредієнтами. як Ширатакі. Локшина Ширатакі виготовляється з глюкоманнану, що є одним з видів клітковини з рослини коньяк, яке популярне в Японії та Китаї.
Локшина Ширатакі набагато нижча за калоріями, ніж борошняна. Кожен 1 грам глюкоманнану містить 1 калорію, а сто грам локшини Ширатакі - 3 г глюкоманнану. Це означає, що 100 грам локшини Ширатакі містять лише близько 3 калорій.
2. Виберіть курячу грудку без шкіри начинки
Більша частина жиру у курей надходить зі шкіри. Куряча локшина, що продається, зазвичай включає курячу шкіру для додання пікантного смаку. Отже, щоб ви могли їсти здоровішу курячу локшину, спробуйте приготувати її самостійно з курячою грудкою без шкіри як стравою доліва-його. Куряча грудка - джерело білка та вітамінів з низьким вмістом жиру.
Робити начинки корисна куряча локшина, також обмежте вживання солодкого соєвого соусу, солі та підсилювачів смаку. Не використовуйте ці інгредієнти надмірно, щоб вміст натрію в курячій локшині не був занадто високим.
3. Додавання овочів
Ще одним інгредієнтом, який не можна пропустити з курячої локшини, є овочі. Зазвичай курячу локшину доповнюють овочами у вигляді зеленої гірчиці. Ці овочі коротко відварюють у кип’яченій воді з локшиною, щоб текстура все ще була хрусткою при вживанні.
Ви можете зробити ще кориснішу курячу локшину, додавши інші види овочів, схожі на зелену гірчичну зелень. Наприклад, шпинат, капуста або бок-чой. Якщо у вас є, ви також можете використовувати зелень капусти або буряка.
4. Зробіть самостійно курячий бульйон
Куряча локшина неповна без бульйону. Курячий бульйон зазвичай готують, відварюючи куряче м’ясо, курячі кістки, часник, цибулю-порей, сіль і перець. Окрім того, що курячий бульйон використовується як суп, він також є частиною основних спецій для курячої локшини.
У наш час бульйон з курячої локшини можна зробити практично кип’ятінням порошкового бульйону швидкого приготування. Однак порошковий бульйон швидкого приготування не схожий на бульйон, який ви робите самостійно. Цей бульйон пройшов безліч процесів, які можуть вплинути на його якість.
Ви можете приготувати корисну курячу локшину, вибираючи натуральні інгредієнти з низьким вмістом калорій, жиру та натрію. Не забудьте додати овочі як джерело вітамінів і мінералів.
Домашня куряча локшина смачна і корисна, але стежте, щоб не переїдати. Дотримуйтесь збалансованості споживання їжі з різноманітною та збалансованою у харчуванні їжею.
х
