4 Рецепти ринкових закусок, які легко зробити вдома

Індонезія багата різноманітними регіональними продуктами харчування, включаючи традиційну випічку. Смачний та виразний смак робить ці торти ідеально придатними до індонезійських мов. Мало того, ці традиційні торти також легко знайти, їх навіть легко знайти в магазинах, що продають різні види тортів, супермаркетах на традиційні ринки. Не дивно, що багато людей називають це ринковими закусками.

Хочете спробувати зробити це самостійно вдома? Розслабтеся, як зробити це неважко, насправді. Озброївшись деякими з наступних ринкових закусок, ви можете подати корисні індонезійські закуски.

Різні рецепти ринкових закусок, які легко зробити в домашніх умовах

1. Торт Пукіс

Джерело: Like to Cook

Однією із закусок, на яку полюють багато людей, є торт пукі. Зазвичай такий пиріг подають з начинки сир або посипання, вам просто потрібно пристосувати його до своїх смаків та бажань.

Матеріали:

20 грам пшеничного борошна
1 ч. Ложка розчинних дріжджів
4 яйця
200 грам білого цукру
300 мл кокосового молока, від ½ кокосового горіха
3 столові ложки маргарину, для намазування
50 грам сиру, тертий
50 грам мезе

Як зробити:

Просійте борошно, потім змішайте з дріжджами швидкого приготування і перемішуйте, поки не змішається.
Збийте яйця і цукор до густоти і пухнастості. Потім потроху додайте борошняну суміш, помішуючи, поки добре не змішається.
Додайте кокосове молоко, обережно перемішуючи, поки суміш не змішається, а потім дайте постояти 30 хвилин.
Розігрійте форму для печива, намажте її маргарином.
Далі вилийте тісто для печива у форму приблизно на 3/4 висоти форми.
Після того, як краї пирога починають варити, посипте бризками або сиром для начинки. Потім залиште, поки пиріг не звариться.
Вийміть і подавайте торт пукі, поки він ще теплий.

2. Нагасарі

Джерело: Сімейний бал

Для тих, хто любить перероблені банани, звичайно, ця одна їжа буде включена у ваш список улюблених тортів. Як зробити це не складно, тому підходить як друг для відпочинку в другій половині дня.

Матеріали:

250 грам рисового борошна
40 грамів борошна саго
150 грам білого цукру
½ чайна ложка солі
½ чайна ложка ваніліну
750 мл кокосового молока
3 листочки пандана, зав’яжіть вузол
2 рогатих банана, нарізані косо
Молоде листя банана за смаком

Як зробити:

Зваріть суміш рисового борошна, саго, білого цукру, солі та ванілі, перемішуючи, поки суміш не змішається.
Кокосове молоко вливайте потроху, повільно помішуючи, потім додайте листя пандана, постійно помішуючи, поки суміш не загусне і не звариться, зніміть з вогню.
Візьміть банановий лист, дайте одну столову ложку борошняної суміші, яка була приготовлена.
Покладіть в середину шматочок банана, а потім знову покрийте борошняною сумішшю.
Оберніть тісто для нагасарі, зігнувши кінці листя банана.
Нарешті, варіть нагасарі протягом 30 хвилин, оскільки вода закипить.
Торт Нагасарі готовий до подачі.

3. Грязьовий пиріг

Добре, якщо ця ринкова закуска досить ситна. Причина в тому, що грязьовий пиріг виготовляється з основних інгредієнтів картоплі, що містять вуглеводи. Звичайно, це буде ще смачніше, якщо подати його з теплою чашкою чаю, щоб насолодитися відпочинком.

Матеріали:

150 грам картоплі, приготовленої на пару, потім пюре
50 грам маргарину
200 мл води
¼ ч. Ложки солі
100 грам пшеничного борошна
125 грам цукру
¼ чайна ложка ванільного порошку
4 яйця
350 мл кокосового молока з ½ кокосового горіха
20 грам родзинок, як начинки

Як зробити:

Кип’ятити воду, білий цукор та маргарин, поки не закипить.
Додайте борошно потроху, рівномірно розмішуючи. Варити, поки все тісто не звариться, потім вийняти.
Введіть картопляне пюре, цукор та ванільний порошок. Перемішуйте, поки все тісто добре не змішається. Потім додайте яйця по одному, одночасно збиваючи змішувач повільно.
Кокосове молоко вливайте потроху, при цьому повільно струшуючи.
Нагрійте грязьову форму для торта і намажте її маргарином. Далі вилийте тісто в 3/4 форми, ненадовго накрийте кришкою близько 10 хвилин.
Потім покладіть зверху родзинки. Знову накрийте кришкою і залиште до готовності пирога.
Грязьовий пиріг готовий до подачі.

4. Путу Маянг

Хочете спробувати плідну ринкову закуску? Ця одна страва саме для вас. Так, путь-майянг часто подають з додатковим соусом, щоб додати його характерний смак. Вам цікаво спробувати зробити це самостійно? Ось рецепт.

Матеріали:

250 грам рисового борошна
3 столові ложки білого цукру
1 чайна ложка солі
500 мл кокосового молока з 1 кокосового горіха
100 грамів борошна саго
Листя банана за смаком, для основи
2 краплі червоного харчового барвника
2 краплі зеленого харчового барвника

Інгредієнти соусу:

200 грам коричневого цукру, дрібно розчесаного
2 столові ложки білого цукру
500 мл кокосового молока
1 аркуш листя пандана
½ чайна ложка солі

Як зробити:

Варіть рисове борошно, цукор, сіль та кокосове молоко на повільному вогні, постійно помішуючи, поки вони не стануть грудкуватими. Вийміть, а потім перекладіть у велику миску.
Додайте борошно саго, обережно перемішуючи, поки добре не змішається.
Розділіть тісто на 3 частини. Покладіть одну частину червоного барвника, іншу зелену, а решту залиште білою.
Введіть три тіста у форму для подорожі майанг. Під час натискання на банановий лист, змащений олією.
Готувати на пару на середньому вогні близько 20 хвилин, зняти з вогню.
Зробіть соус, змішавши всі інгредієнти соусу, потім перемішуючи, поки він не закипить. Вийняти, а потім процідити.
Подавайте шлях майянг з соусом, поки він теплий.