4 Несподівані переваги шкіри огірка & bull; привіт здоровий

Що ви зазвичай робите, готуючи огірок до вживання? Очистити шкіру або залишити її в спокої? У кожного справді є свої уподобання. Зазвичай огірок, який не очищений від шкірки, буде хрустким і трохи гірким. У той час як очищений огірок відчуває себе м’яким. Однак чи є найкращий спосіб їсти огірок? Зі шкірою чи без? Щоб знайти відповідь, розгляньте наступну інформацію про шкірку огірка.

Переваги шкіри огірка

Огірок багатий на різні поживні речовини, необхідні організму. Особливо, якщо ви їсте його разом зі шкірою. Так, шкірку огірка слід залишити в спокої, а не відшаровувати. Якщо очистити шкірку від огірка, ви втратите різноманітні важливі поживні речовини, яких не можна втратити. Отже, наступного разу, коли ви будете їсти огірок, не здирайте шкіру.

1. Багатий клітковиною

Шкірка огірка багата нерозчинною клітковиною. Нерозчинна клітковина - це тип харчових волокон, які не розчиняються у воді, а це означає, що вони пройдуть через ваш травний тракт неушкодженими. Оскільки нерозчинна клітковина розщеплюється негайно, вона ефективно допомагає згладжувати кишечник та травний тракт, витісняючи залишки їжі та оброблені речовини з організму. Отже, ви можете легко провести дефекацію. Нерозчинна клітковина також корисна для полегшення запору.

Тим часом огіркове м’ясо містить багато розчинної клітковини. Розчинна клітковина потрібна організму для зв’язування рідини, щоб вона стала густішою в травній системі. Ви також довше стаєте ситими, тому що живіт не залишається порожнім. Отже, ця комбінація розчинної та нерозчинної клітковини найкраще підходить для вас та вашої родини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 7 причин, чому слід регулярно пити огіркову воду

2. Вміст вітаміну К

Не чистіть шкіру огірка від шкірки, якщо ви не хочете втратити користь вітаміну К. Цей вітамін може спровокувати вироблення певних білків, необхідних вашим кісткам, щоб залишатися міцними та твердими. Окрім того, що вітамін К корисний для кісток, він також може відновлювати та стимулювати вироблення нових клітин в організмі. Ваша кров також потребує вітаміну К, щоб зробити її менш рідкою та запобігти кровотечі. Цей вітамін можна знайти максимум у шкірці огірків.

3. Високий рівень бета-каротину

У шкірці огірка є високий вміст бета-каротину. Бета-каротин, який є різновидом вітаміну А, можна знайти у фруктах або овочах, які мають товсту та яскраву форму. Отже, у порівнянні з м’якоттю огірка блідого кольору, шкірка огірка є найбільшим джерелом бета-каротину. Ця речовина корисна для збереження здоров’я очей та зору. Крім того, бета-каротин також необхідний імунній системі для боротьби з вірусами, бактеріями та мікробами, що викликають захворювання.

4. Низькокалорійний

Не потрібно відчувати провину, якщо ви їсте багато огірків, наприклад, в салаті, солянки, соліннях або свіжих овочах. Причина полягає в тому, що, незважаючи на незліченну кількість поживних речовин, шкіра та м’ясо огірка пропонують лише невелику калорійність, яка становить 1-2 калорії на кожну скибочку огірка. Оскільки огірки також містять багато води, вживання огірків може зробити вас ситішими, але не матиме багато калорій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як розрахувати, скільки калорій потрібно на день

Поради щодо вибору свіжих огірків

Будьте обережні, коли вибираєте огірки на ринку, продуктовому магазині чи супермаркеті. Якщо ви теж хочете насолоджуватися шкірою, вам слід уважно стежити за її фізичною формою. Ви не хочете купувати огірок, який гірчить або був забруднений хімікатами від пестицидів або харчового воску.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що потрібно знати про їжу, створену генетично

Здоровий огірковий відтінок шкіри варіюється від зелено-зеленого до темно-зеленого. Не вибирайте занадто жовтий або занадто яскравий колір. Також зверніть увагу, якщо шкірка огірка виглядає блискучою. Ймовірно, огірок був покритий харчовим воском, щоб він виглядав яскравішим. Отже, шукайте огірки, які виглядають природно свіжими. Щоб уникнути ризику небезпечних пестицидів, ви також можете вибрати органічні огірки.

Також зверніть увагу на форму і щільність огірка. Уникайте огірків, які при натисканні є м’якими. Ви також можете побачити, чи огірок має пропорційну форму зверху вниз. Це може бути еталоном для визначення того, чи смак вашого огірка досить смачний. Однак, чистий і хороший, як будь-який огірок, який ви купуєте, обов’язково ретельно промийте огірок кип’яченою водою перед тим, як його споживати.