4 Створення практичних, смачних та корисних рецептів овочів з шпинату & bull; привіт здоровий

Згідно зі Збалансованим харчуванням, у 100 грамах вареного шпинату міститься 25 калорій, 5 грамів вуглеводів і 1 грам білка. Тим, хто вагітна, дуже підходить їсти шпинат, оскільки цей овоч містить фолієву кислоту, яка дуже необхідна під час вагітності до подальшого годування груддю.

Насправді Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) доводять, що шпинат є одним з найбільш багатих поживними речовинами овочів. Причиною є те, що шпинат містить різні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, корисні для запобігання вільним радикалам. Національний фонд остеопорозу навіть визнав шпинат найкращим овочем для кісток з високим вмістом вітаміну К.

Отже, чи готові ви до різноманітних рецептів овочевих шпинатів, які гарантовано будуть смачними та корисними?

Рецепт овочів з шпинату, який ви можете спробувати вдома

1. Пасеруйте шпинат

Порції: 4 порції

Харчовий вміст: 41 калорія, 2 грами білка, 3 грами жиру, 4 грами вуглеводів

Інструменти та матеріали:

• 2 ч. Ложки оливкової олії
• 3 подрібнених зубчики часнику
• 350 грам листя шпинату
• ¼ ч. Ложки солі
• ¼ ч. Ложки перцю
• Досить води

Як зробити:

1. Нагрійте оливкову олію, а потім пасеруйте часник протягом однієї хвилини.
2. Введіть шпинат, а потім додайте сіль і перець за смаком. Додайте трохи води і варіть протягом тихої хвилини одну хвилину.
3. Перемішуйте, поки шпинат злегка не в’яне, і коригуйте смак.
4. Обсмажений шпинат готовий до подачі.

2. Салат зі шпинату

Порції: 2 порції

Харчовий вміст: 252 калорії, 5 грамів білка, 28 грамів жиру, 20 грамів вуглеводів

Інструменти та матеріали:

Інгредієнти салату:

• 100 грам листя шпинату
• 50 грам полуниці
• ½ авокадо, нарізаний невеликими шматочками
• 2 столові ложки сиру
• 2 столові ложки подрібненого жовтого болгарського перцю
• 2 столові ложки скибочок огірка
• 20 грам волоських горіхів

Інгредієнти соусу:

• 2 ст ложки оливкової олії
• 3 столові ложки бальзамічного оцту
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка майонезу
• Сіль і перець за смаком

Як зробити:

1. З’єднайте всі інгредієнти соусу в невелику миску, а потім перемішайте, поки не змішаєте.
2. Приготуйте велику миску. Введіть всі інгредієнти салату, перемішайте, поки суміш не змішається.
3. Покладіть заправку на салат. Добре перемішати.
4. Салат зі шпинату готовий до подачі.

3. Чіпси зі шпинату

Порції: 1-2 порції

Харчовий вміст: 83 грами калорій, 5 грамів білка, 5 грамів жиру, 7 грамів вуглеводів

Інструменти та матеріали:

• 200 грам листя шпинату
• 250 грам рисового борошна
• 50 грам крохмалю
• 4 зубчики часнику
• ½ чайна ложка коріандру
• 1 см куркуми
• 2 свічки
• ¼ ч. Ложки солі
• Досить води
• 1 ч. Ложка олії

Як зробити:

1. Пюре з часнику, фундука, коріандру, солі та куркуми.
2. Підготуйте миску, а потім додайте достатньо рисового борошна, крохмалю та води. Перемішувати, поки суміш не загусне.
3. Покладіть в миску спеції, які були попередньо розім’яті, потім додайте воду, поки вона не стане трохи рідкою.
4. Нагрійте олію в сотейнику, а потім зменште вогонь, коли стане спекотно. Занурте листя шпинату в суміш, а потім обсмажуйте по одному до золотисто-жовтого кольору.
5. Повторювати, поки шпинат не закінчиться. Потім процідити.
6. Після охолодження зберігайте чіпси шпинату в закритій ємності.

4. Шпинатні спагетті

Порції: 4 порції

Харчовий вміст: 185 калорій, 7 грамів білка, 10 грамів жиру, 17 грамів вуглеводів

Інструменти та матеріали:

• 50 грам подрібнених помідорів
• 2 ст ложки оливкової олії
• 200 грам курячих стегон без шкіри, нарізаних кубиками
• ¼ ч. Ложки солі
• ¼ чайна ложка порошку паприки
• Листя базиліка за смаком
• 200 грам шпинату
• 3 подрібнених зубчики часнику
• 200 грам спагетті

Як зробити:

1. Нагрійте оливкову олію в сотейнику на середньому вогні.
2. Додайте подрібнену курку, потім додайте сіль і порошок паприки. Варити до готовності 5 хвилин.
3. Додайте подрібнені помідори, базилік, шпинат та часник. Варити 3-5 хвилин, поки шпинат злегка не в’яне. Виправте смак, а потім вийміть і процідіть.
4. Варіть спагетті до готовності. Злити.
5. Розігрійте оливкову олію, а потім додайте спагетті та курячу суміш. Перемішуйте, поки все добре не змішається і не звариться. Знову виправте смак, додавши дрібку солі або перцю.
6. Вийміть і подавайте в теплому вигляді.

Поради щодо приготування шпинату, щоб він залишався свіжим

Перед тим, як готувати овочі з шпинату, обов’язково промийте їх під проточною водою, щоб звільнити залишки піску на листі та корінні. Також зверніть увагу на підбір методів приготування їжі, щоб харчовий вміст не втрачався швидко.

Найкращий спосіб приготування шпинату - це кип’ятіння, приготування на пару і пасерування. Але пам’ятайте, будьте обережні, готуючи його в олії, оскільки текстура шпинату схожа на губку, яка може поглинати більшу частину олії. Ось чому шпинат може стати полем калорій, якщо він поглинає занадто багато олії.

Ви також можете споживати сирий шпинат як салат або робити смузі. Знову ж таки, обов’язково ретельно вимийте його перед використанням.

х