Зміст:
- 1. Деякі терміни для терміну придатності
- 2. Термін «до» до невідкритих продуктів
- 3. Їжу, яка минула “найкраще до”, все ще можна вживати
- 4. Однак є кілька характеристик, на які слід стежити
Кожен упакований харчовий продукт повинен містити термін придатності. Термін придатності є безпечним обмеженням для споживання їжі. Якщо він пройде з цієї дати, їжа стане непридатною для вживання. Але, ви справді розумієте, що мається на увазі під терміном придатності? Можливо, ваше припущення поки що помилкове, тому дізнайтеся більше про термін дії тут.
1. Деякі терміни для терміну придатності
Існує кілька термінів, що вказують термін придатності кожного харчового продукту. Потрібно знати, що значення кожного з цих термінів може бути різним. Такі як:
- "Продати до" дати, сенс полягає в тому, як довго цей товар може бути виставлений у магазині. Отже, ви як споживач повинні купувати ці товари до закінчення терміну. Однак ці харчові продукти все ще безпечно їсти через кілька днів після цієї дати, якщо вони належним чином зберігаються та перебувають у хорошому стані (включаючи свіжість, смак та консистенцію). "Продати" - це остання дата, коли продукт був на найвищому рівні якості.
- Дата "найкраще, якщо використовується" або "найкраще до"Це означає, що харчові продукти корисні для вживання до цієї дати, оскільки їх якість (щодо свіжості, смаку та текстури) дуже хороша до цієї дати. Наприклад, хліб минув цю дату, але якість все ще хороша (не пліснявіла), тому хліб все одно можна споживати.
- Використовувати за датою, тобто це остання дата використання продукту. Після цієї дати якість продукту (включаючи смак і текстуру) погіршиться.
- Термін придатності або "закінчення", часто скорочене як "exp" означає, що після цієї дати продукт більше не буде придатним для вживання, їжу слід негайно викинути. Це дата, пов’язана з безпекою харчових продуктів. Зазвичай перераховані в консервах або упакованих продуктах харчування.
2. Термін «до» до невідкритих продуктів
Часто трапляються харчові продукти з датою "найкраще до" або "перед використанням", ця дата стосується лише тих продуктів, які не були відкриті. Якщо продукт було відкрито і ви зберегли його, не рекомендується посилатися на цю дату.
Їжа, яка була відкрита, частіше забруднюється (наприклад, з повітря). Таким чином, якість цих продуктів може знизитися до дати „найкращого до”, особливо якщо їжа зберігається неправильно. Текстура, смак, свіжість, аромат та харчовий вміст їжі можуть змінюватися після тривалого впливу повітря.
Щоб запобігти зниженню якості їжі або запліснявілої їжі, слід негайно вживати відкриті харчові продукти. Або, якщо ні, вам слід правильно зберігати ці харчові продукти відповідно до інструкцій, зазначених на упаковці.
3. Їжу, яка минула “найкраще до”, все ще можна вживати
Дата “найкраще до” або “задовго до” стосується більше якості їжі, ніж безпеки їжі. Отже, якщо дата минула, але якість їжі все ще хороша, ви все одно можете споживати їжу. Це відрізняється від "терміну придатності", який більше стосується безпеки харчових продуктів.
Наприклад, ви можете спокійно вживати молоко та йогурт протягом 2-3 днів після дати "задовго до". Але, якщо упаковка продукту не відкрита, і ви все ще можете прийняти якість молока. Якщо у вас є якісь сумніви щодо їжі, найкраще просто викинути її.
4. Однак є кілька характеристик, на які слід стежити
Їжу, схильну до забруднення, не слід вживати після закінчення терміну “задовго до” або “найкраще до”. Деякі з цих продуктів - це свіжа риба, молюски та м’ясо.
Найголовніше - звертати увагу на свою їжу перед вживанням, особливо якщо їжа пройшла термін «найкраще до». Загалом, якщо їжа змінила колір, консистенцію, смак або запах, це означає, що їжа не безпечна для вживання. Пошкоджена харчова упаковка (особливо консервована) також може свідчити про те, що їжа не є безпечною для споживання.
