3 мудрі поради, якщо ви хочете пити каву для хворих на виразку

Тим, хто має виразку, насправді не рекомендується пити каву, оскільки вміст кофеїну може збільшити вироблення шлункової кислоти. Надмірне споживання кофеїну може також послабити м’язи стравоходу та дратувати стінки шлунка, завдяки чому симптоми виразки легко повторюються. Однак що, якщо ви любитель кави? Чи є безпечний спосіб пити каву людям із виразкою?

Безпечні поради людям з виразкою пити каву

Важко стримати бажання випити кави, але вагаючись, бо у вас виразка? Час від часу задоволення тяги до кави не є проблемою, але спочатку запам’ятайте ці три речі.

1. Виберіть тип кави, який не кислий

Не всі кави однакові. Залежно від способу обробки, деякі кавові зерна містять менше кофеїну і менш кислі на смак.

Запустивши сторінку Very Well Family, чим довше смажать кавові зерна, тим смачніше кислий смак, тим вищий вміст кофеїну і темніший колір.

Тому слід вибирати каву арабіка, яка смакує трохи солодкувато і м’яко. Вміст кофеїну також становить лише близько 1,2% порівняно з кавою Робуста, яка містить 2,2% кофеїну.

Альтернативою є вибір кавових напоїв (із зерен Арабіка), які обробляються методами холодної заварки. Техніка холодного заварювання дасть густий кавовий концентрат, але смак солодший і з меншим вмістом кофеїну. Рівень кислотності холодної кави вищий (рН 6,31), ніж чорна кава, зварена з використанням гарячої води (рН 5,48). За шкалою рН, чим менше число, тим кислотніша речовина.

Якщо ви віддаєте перевагу гарячу каву, виберіть техніку заварюваннятемне смаження і бродіння. Обидва типи кави містять сполуки, які є більш безпечними, так що вони менше ризикують збільшити шлункову кислоту.

2. Додати молоко

Молоко - хороший напій для людей з виразкою або шлунковою кислотою. Ось чому змішування кави з молоком може бути більш безпечною альтернативою, щоб запобігти легкому повторенню виразок.

З приміткою виберіть молоко з низьким вмістом жиру (знежирене молоко) і переконайтеся, що у вас немає алергії на коров’яче молоко. Високий вміст жиру в молоці повні вершки або незбиране молоко може послабити нижнє м’язове кільце стравоходу.

Білок цільного молока також може взаємодіяти з низкою сполук кави, стимулюючи шлункову кислоту підніматися в стравохід.

3. Обмежте порції

Не жертвуйте своїм шлунком лише для втамування спраги кави. Більше того, бажати випивати чашки кави на день.

Людям з виразкою слід обмежити вживання кави максимум до 1 чашки на день. Якщо перевищувати цю дозу, існує побоювання, що шлункова кислота зросте, що призведе до рецидиву виразки.

А ще краще, якщо ви використовуєте маленьку чашку або склянку.

Профілактика краще, ніж лікування

Як би мудро ви не перехитрили свої звички до кави, медичні фахівці все одно не рекомендують людям з виразками пити каву. Оскільки це не виключає, симптоми виразки можуть повторюватися в будь-який час кожного разу, коли ви п'єте каву.

Також проконсультуйтеся з лікарем щодо того, які продукти та напої слід вживати та уникати, щоб запобігти повторній виразці шлунка.