3 варіанти корисних і смачних рецептів закусок із обробленої сої

З різних видів горіхів соя є одним із тих, що вносять різноманітні важливі поживні речовини. Завдяки цьому, як відомо, соя має безліч корисних корисних речовин для підтримки здоров’я вашого тіла.

Окрім того, що сою їдять безпосередньо, її також легко приготувати з різноманітних продуктів, включаючи легкі закуски. Які практичні та здорові перероблені соєві боби є щоденним супутником перекусів?

Але заздалегідь спочатку визначте, які поживні речовини містяться в сої, щоб зробити їх гідними бути вашим джерелом здорової їжі.

Харчовий вміст у сої

Соя відома як хороше джерело білка та клітковини. В одній чашці сої, що важить 172 грами, міститься близько 29 грамів білка і 11 грамів клітковини. Крім того, соя також оснащена низкою важливих для організму вітамінів і мінералів, включаючи марганець, залізо, фосфор, фолат, мідь, вітамін В1, вітамін В2 і вітамін К.

Унікально, соя містить ізофлавони, які є типом антиоксиданту, який може допомогти запобігти вільним радикалам, що викликають рак. Не менш важливо, що соя сприяє зниженню глікемічного індексу (ГІ), тому вважається, що вона безпечна для вживання діабетиками. Насправді, продукти з низьким ГІ, такі як соя, можуть допомогти вам довше залишатися ситими.

Цікаво, що сою дуже легко переробити на різноманітні страви, починаючи від напоїв, важкої їжі і закінчуючи закуска світло. Ну, ось варіанти закуска з обробленої сої, яка не тільки смачна, але й корисна.

Різні рецепти закусок з обробленої сої, які легко зробити в домашніх умовах

1. Кебаб із сої

Для тих з вас, хто намагається підтримувати свою вагу, цей соєвий шашлик може замінити білок з м’яса. Звичайно, він багатий клітковиною, яка корисна для безперебійного травлення.

джерело: food.ndtv.com

Матеріали:

• 2 склянки сої
• 2 ст ложки оцту
• 4 скибочки хліба, розім’яти до однорідності
• 2 чайні ложки солі
• 2 ст. Ложки часникової пасти
• ½ чайна ложка чорного меленого перцю
• ¼ чашки цибулі-шалоту, нарізаного невеликими шматочками
• 1 чайна ложка порошку чилі або за смаком
• Олія для смаження
• Лимон для гарніру

Як зробити:

1. З’єднайте та перемішайте всі інгредієнти у великій мисці до однорідності, крім олії та лимона.
2. Форма всіх інгредієнтів кругла і витягнута, нагадує шашлик. Потім дайте йому охолонути і затвердіти приблизно на годину.
3. Нагрійте в сотейнику трохи олії на середньому вогні.
4. Смажте попередньо сформовані шашлики, починаючи з першого боку до наступного. Робіть це, поки всі сторони не будуть ідеально приготовані.
5. Вийміть і злийте приготовлений шашлик.
6. Покладіть шашлики на тарілку і прикрасьте лимоном або на ваш смак.
7. Соєві шашлики готові до подачі.

2. Соєве ванільне морозиво

Ви можете легко приготувати смачне морозиво лише з соєвих бобів. Так, цю оброблену сою не тільки смачно їсти посеред дня, але й корисно, оскільки вона походить з рослинних джерел. Ви також можете додати невеликі скибочки фруктів як доповнення.

Матеріали:

• ½ склянка цукрової пудри
• 4 яйця, просто візьміть жовток
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 2 склянки соєвого молока
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1 склянка сої

Як зробити:

1. Покладіть яєчні жовтки, цукор, соєві боби та кукурудзяний крохмаль у миску, потім перемішайте та перемішайте, поки суміш не змішається.
2. Нагрійте соєве молоко на середньому вогні. Далі попередньо влийте в суміш соєве молоко.
3. Додайте до суміші додатковий ванільний екстракт.
4. Нагрійте всі інгредієнти та соєве молоко, яке було змішано рівномірно, поки воно не загусне.
5. Після приготування дайте суміші на мить охолонути і поставте в холодильник на 3-4 години, чекаючи, поки тісто застигне.
6. Приготуйте порційну склянку, налийте морозиво у склянку. Ви можете додати додатковий соєвий топінг за смаком.
7. Соєве ванільне морозиво готове до подачі.

3. Соєва нуга

Хочете спробувати смачні соєві препарати, але це не займе багато часу? Ця одна їжа може бути варіантом, особливо якщо ви голодні, але не маєте багато часу. Просто продовжуйте, перевіряйте наступний рецепт.

джерело: thedailymeal.com

Матеріали:

• 1 склянка сої, обсмаженої до готовності та зміни кольору
• 1 склянка асорті сухофруктів (можна регулювати за смаком), нарізаних невеликими шматочками
• ¼ чашка меду
• ¼ ч. Ложки солі
• 1 ст ложка олії

Як зробити:

1. Розігрійте сковороду на середньому вогні, застосовуючи при цьому спред для готування олії.
2. Поєднуйте сою з невеликими шматочками сухофруктів.
3. Введіть в каструлю сою, змішану із сухофруктами, розподіливши її рівномірно.
4. Перемішуйте мед і сіль на іншій сковороді до рівномірного розподілу, потім нагрівайте її на середньому вогні, постійно помішуючи.
5. Після того, як каструля з медово-сольовою сумішшю повністю нагріється, поступово додавайте фрукти та сою на шматочки. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не будуть повністю покриті.
6. Поки ще гаряче, відокремте нугу бути середнього розміру або за смаком.
7. Дайте йому на мить охолонути, і соєва нуга готова до вживання.

х