3 корисні та смачні рецепти омлетів для ранкової трапези

Яйця - це смачна, корисна їжа, яку можна їсти вранці. Вітаміни А, В5, В12, В2, фолієва кислота, фосфор, кальцій, селен і цинк - деякі з поживних речовин, що містяться в яйцях, які можуть допомогти підтримувати здоровий організм. Одним із меню сніданку на основі яєць швидкого харчування є омлет. Давай, заглянь на натхнення для здорових рецептів омлетів, які ти можеш спробувати вдома на сніданок усією сім’єю.

Створіть здорові рецепти омлетів на сніданок

Псстт … Не просто смажте яйця. Насправді, додавання різноманітних овочів та інших начинок до омлетів робить меню вашого сніданку ще більш багатим на поживні речовини.

1. Рецепт грибного омлету

Матеріали

• 3 курячих яйця, відбити
• 1 чайна ложка солі
• 4 столові ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 30 гр цибулі, дрібно нарізаної
• 100 гр печериць, нарізаних тонкими скибочками
• 100 гр брокколі, нарізаної невеликими шматочками
• 1 зелена цибуля, тонко нарізана скибочками

Як зробити

1. Продовжуйте струшувати і додайте 1/2 чайної ложки солі, відкладіть.
2. Обсмажте часник на 2 столових ложках оливкової олії до запаху і додайте цибулю.
3. Після в’янення додайте гриби, брокколі, зелену цибулю та 1/2 чайної ложки солі.
4. Перемішайте до готовності і зніміть з вогню.
5. Нагрійте залишок оливкової олії та додайте яйця, поки вони наполовину не звариться.
6. Візьміть суміш для наповнення, покладіть її в середину омлету і варіть до готовності.
7. Подавати теплим.

2. Макарони та сирний омлет

Матеріали

• 100 гр варених макаронів
• 100 гр відвареного курячого філе, нарізаного невеликими шматочками
• 25 гр борошна
• 300 мл знежиреного молока
• 100 гр нежирного тертого сиру
• 1 столова ложка томатного соусу
• 1 ст. Ложка соусу чилі
• 4 яєчних білка
• 2 ст ложки оливкової олії

Як зробити

1. Змішайте борошно і молоко, добре перемішайте.
2. Додайте макарони, шматочки курячого філе і перемішайте.
3. Додайте сир, соус чилі та томатний соус, добре перемішайте.
4. Додайте яєчні білки, добре перемішайте і розділіть на чотири шматки тіста.
5. Розігрійте олію в антипригарній сковороді і вилийте в неї тісто для омлетів.
6. Варити до готовності і повторювати, поки тісто не закінчиться.
7. Подавати теплим.

3. Подрібнений курячий омлет

Матеріали

• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 зубчик часнику, подрібнений, дрібно нарізаний
• 1/2 дрібно нарізаної цибулі
• 100 гр меленої курки
• 10 грибів, нарізаних крупно
• 4 курячих яйця, відбити
• 1/2 столової ложки борошна
• 1/2 чайної ложки меленого перцю
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка маргарину

Соус

• 150 мл відвару
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка устричного соусу
• 1/2 чайної ложки меленого перцю
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка крохмалю, розчиненого у воді

Як зробити

1. Пасеруйте часник і цибулю до запаху.
2. Введіть курку і пасеруйте до готовності.
3. Введіть гриби та цибулю-порей, перемішайте до пов’янення, а потім зніміть з вогню.
4. Збийте яйця, борошно, перець і сіль. Перемішуйте, поки суміш не змішається, і покладіть в неї смажену зажарку.
5. Розігрійте на сковороді маргарин і додайте яєчну суміш, варіть до готовності.
6. Для соусу змішайте всі інгредієнти, перемішайте до кипіння і загустіння, а потім зніміть з вогню.

4. Овочевий омлет

Джерело: Смачні страви

Матеріали

• 5 яєць, відбити
• 5 шматочків бекону, нарізаних невеликими квадратиками
• 1 цибулина, грубо нарізана
• 75 грам печериць, тонко нарізаних скибочками
• 50 гр лушпиння кукурудзи
• 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного невеликими квадратиками
• 1/2 зеленого болгарського перцю, нарізаного невеликими квадратиками
• 50 гр тертого сиру чеддер
• 1/2 столової ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого перцю
• 1/2 чайної ложки вустерширського соусу
• 50 мл жирних вершків
• 1 ст ложка оливкової олії

Як зробити

1. З’єднайте в контейнері яйця, бекон, гриби, кукурудзу, сир, сіль, перець, вустерширський соус та жирні вершки.
2. Пасеруйте цибулю і перець.
3. Влийте яєчну суміш, дайте їй зваритися.
4. Згорніть омлет, а потім наріжте його за смаком.

х