3 Більш здоровий рецепт консервованої сардини

Консервовані сардини стали одним з найбільш часто вибираних інгредієнтів, якщо ви хочете швидко і практично поїсти. Окрім того, що консервовану сардину можна придбати за ціною та її легко знайти на ринку, вона також може бути перероблена на різноманітну смачну та корисну їжу за наступним рецептом.

Користь сардин для здоров’я

Перш ніж розпочати рецепт, добре знати різноманітну користь, яку містять сардини.

Можливо, багато людей думають, що консервовані сардини - це не здорове харчування. Але чи знаєте ви, у сардинах також багато корисних речовин, що шкода, якщо ви їх пропустите.

Ви, напевно, чули рекомендацію їсти рибу як корисніше джерело білка, ніж інші види м’яса, включаючи сардини. Сардини є хорошим джерелом омега-3.

Омега-3 можуть забезпечити користь для здоров’я серця, запобігти запальним захворюванням, їх жирні кислоти також можуть допомогти знизити високий кров’яний тиск. Тим, хто страждає на серцеві захворювання, настійно рекомендується вживати сардини.

Сардини містять багато вітамінів, таких як В12 і вітамін D. Комбінація цих двох вітамінів допоможе організму збільшити енергію і зберегти міцність кісток.

Смачний і корисний рецепт консервованої сардини

Після знання різних поживних речовин, що містяться в сардинах, ось рецепт обробленої варіації основних інгредієнтів консервованих сардин плюс інші корисні інгредієнти.

1. Обсмажте сардини з морквою

Джерело: Cookpad

Цей рецепт підходить для тих з вас, хто хоче трохи іншу страву з сардини простим способом і без потреби у великій кількості приготування.

Додавання подрібненої моркви до цього рецепту сардини не тільки додає освіжаючої текстури та смаку. Морква багата вітамінами, мінералами та клітковиною. Ці овочі також є джерелом антиоксидантів, які можуть допомогти блокувати хвороботворні вільні радикали та пошкодження клітин в організмі.

Необхідні матеріали:

• 1 банка сардин
• 1 моркву, розділити на третини, розрізати уздовж
• 5 перець чилі, нарізаний косо
• 5 шматочків тонко нарізаного кайенського перцю, якщо це необхідно
• 1 цибулина, нарізана кружальцями
• 2 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками
• 2 зелені цибулини, тонко нарізані скибочками
• 1 сегмент імбиру, подрібнений
• 1 зелена цибуля, нарізана косо
• 2 столові ложки томатного соусу
• 2 ст. Ложки соусу чилі
• Сіль за смаком
• Досить води

Як зробити:

1. Нагрійте трохи олії для сотування, додайте всю цибулю, чилі та імбир. Пасерувати до запаху.
2. Введіть моркву, знову пасеруйте, поки морква не стане наполовину зваритою.
3. Додайте воду, сардини, соус та цибулю. Акуратно розмішайте, щоб риба не подрібнилася. Варити до кипіння.
4. Додайте щіпку солі або відповідно до смаку, перемішайте і виправте смак.
5. Подавайте.

2. Сардини з темпе

Джерело: Cookpad

Темпе здається невіддільним від повсякденного раціону в Індонезії. Окрім смачної, темпех також легко обробляти різними способами і добре поєднується з іншими харчовими інгредієнтами. З одного боку, ви можете приготувати темпе з сардинами, як у цьому рецепті.

Як соєвий продукт, темпе також містить ізофлавони. Ізофлавони - це фітоестрогени, які, як вважають, запобігають раку, а також містять антиоксиданти. Для тих з вас, хто хоче підтримувати рівень холестерину в організмі, темпе може стати правильною альтернативою продуктам тваринного походження.

Ось рецепт сардин з темпе.

Необхідні матеріали:

• 1 банка сардин
• 1 дошка темпе середнього розміру
• 5 зелених чилі, нарізаних косою
• 1 зелена цибуля, нарізана вздовж
• 3 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками
• 4 зелені цибулини, грубо нарізані
• Імбир 3 см, подрібнений
• Сіль і цукор за смаком

Як зробити:

1. Наріжте темпе на квадрати, обсмажте до напівготовності на розігрітій олії. Злити.
2. Підігрійте трохи олії, пасеруйте часник і цибулю до запаху.
3. Додайте сардини, зелений чилі та імбир, добре перемішайте.
4. Додайте темпе і сардини, обережно перемішайте і варіть до готовності.
5. Додайте сіль і цукор за смаком, добре перемішайте, корекція смаку.
6. Подавайте.

3. Спагетті з сардинами

Джерело: Сповіді шоколадника

Хочете чогось більш особливого та відмінного від звичного меню? Цей рецепт творінь із сардини - відповідь.

Щоб бути здоровішими, тип макаронних виробів, що використовується в цьому рецепті сардин, - це макарони, виготовлені з пшениці. У порції приблизно 100 грам макарони з цільної пшениці містять 3,9 грама клітковини, більше, ніж звичайні макарони, які містять 2,9 грама клітковини.

Цей вид макаронних виробів також підходить тим з вас, хто сидить на дієті з низьким вмістом цукру. Причина в тому, що глікемічний індекс в одній порції становить лише 37. Але майте на увазі, не готуйте макарони занадто довго, оскільки це розщепить зерна крохмалю на желатин, що може збільшити глікемічний індекс.

Необхідні матеріали:

• 100гр макаронних виробів із спагетті з цільної пшениці
• 2 помідори, нарізані за смаком
• 2 цибулі-шалоту, дрібно нарізані
• 2 червоних чилі, тонко нарізані скибочками
• 1 чайна ложка лимонного соку, якщо це необхідно
• 1 банка сардин
• Сіль і перець за смаком

Як зробити:

1. Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Після приготування відкладіть.
2. Нагрійте на сковороді трохи олії, покладіть цибулю, помідори та чилі, пасеруйте до запаху.
3. Викладіть макарони на сковороду, пасеруйте до рівномірності з помідорами. Додайте подрібнені сардини.
4. Додайте сіль, перець та лимонний сік. Корекція смаку.
5. Подавайте.

Успіхів у випробуванні цих рецептів консервованих сардин в домашніх умовах!

х