Корисні та смачні рецепти водоростей, які ви можете спробувати вдома

Є багато переваг морських водоростей, яких не можна упустити. Починаючи зі здорової дієтичної закуски, оскільки вона вважається низькокалорійною та жирною, прискорює загоєння ран, зміцнює кістки та зуби. Чи знали ви, що водорості легко переробити на гарніри та інші корисні закуски? Погляньте на наступний рецепт створення морських водоростей.

Здорове і смачне створення рецептів водоростей

Насолоджуватися чашечкою теплого супу з водоростей під час сезону дощів - правильний вибір. Окрім того, що він може зігріти тіло, цей суп з водоростей багатий на корисні речовини, тому корисний для вашого здоров’я. Ось рецепт водоростей, який ви можете спробувати вдома.

1. Суп з морських водоростей

Матеріал:

500 мл яловичого бульйону
500 грамів нежирної яловичини
6 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
50 грам цибулі, подрібненої грубо
½ столова ложка солі (за смаком)
½ столова ложка меленого перцю (за смаком)
100 грам печериць, нарізаних тонкими скибочками
½ столова ложка кунжутного масла
200 грам водоростей араме, замочіть у гарячій воді приблизно на 5 хвилин.
1 зелена цибулина, нарізана невеликими шматочками
1 ч. Ложка дрібно нарізаного листя селери (за смаком)

Як зробити:

Приготуйте сковороду і розігрійте кунжутну олію. Потім пасеруйте часник і цибулю до запаху.
Додайте бульйон, яловичину, печериці, сіль і мелений перець. Добре перемішати. Потім варити, поки не закипить.
Додайте водорості і варіть, поки водорості не стануть м’якими. Потім дістати і покласти в миску.
Додайте подрібнену зелену цибулю та селеру. Подавати теплим. Ви можете їсти цей суп з водоростей з рисом.

2. Салат з огірків і водоростей

Матеріал:

2 середні огірки
80 мл рослинного масла
3 ст. Ложки рисового оцту
3 столові ложки подрібненої кінзи
2 ч. Ложки цукру
1 чайна ложка великих червоних чилі, подрібнених
1 лист сухих водоростей
2 ч. Ложки білого кунжуту і чорного кунжуту

Як зробити:

Наріжте огірок навпіл вздовж. Зішкребте насіння ложкою і викиньте. Наріжте скибочки по діагоналі, 3,5 см кожна.
Змішайте олію з оцтом, кінзою, цукром та скибочками червоного чилі у великій мисці
Наріжте лист водоростей тонкими смужками розміром 1 дюйм (2,5 см) і додайте в миску.
Додайте огірок і кунжут і добре перемішайте
Залиште на 5 хвилин, а потім подайте до столу.

3. Соте водорості тофу

Матеріал:

350 грам тофу, нарізаного кубиками, приблизно 2 х 2 см
3 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 червоний чилі, видаліть насіння, потім дрібно наріжте (кількість чилі можна регулювати відповідно до смаку)
100 грам грибів шитаке, розділених на 4 частини
200 грам водоростей вакаме, замочіть у гарячій воді приблизно 5 хвилин (до м’якості)
Солоний соєвий соус
½ столова ложка солі (за смаком)
½ столова ложка перцю (за смаком)
1 ст ложка оливкової олії

Як зробити:

Підготуйте ємність для замочування спецій, що містять: тофу, часник, чайну ложку оливкової олії та чилі. Потім добре перемішайте, поки все не змішається, і дайте постояти близько 5 хвилин, щоб воно вбралось.
Розігрійте сковороду на повільному вогні.
Викладіть в сковороду замочені гриби та спеції. Потім добре розмішайте до запашного і коричневого тофу з обох сторін.
Потім додайте водорості вакаме, соєвий соус, сіль, перець і трохи води.
Добре розмішайте і варіть до готовності.
Обсмажений тофу з водоростей готовий до подачі.

Пам’ятайте, не переїдайте водорості

Хоча морські водорості пропонують різноманітну користь для здоров’я для організму, їсти ці продукти слід в помірних кількостях, особливо людям, які страждають на гіпертиреоз (надлишок щитовидної залози). Причина в тому, що високий вміст йоду в водоростях ще більше стимулюватиме роботу щитовидної залози в організмі.

Мало того, водорості також поглинають всі види мінералів у морі. Ця рослина може поглинати вміст миш'яку та хімічних відходів, забруднених у морі. Ось чому при надмірному споживанні це не буде корисно для здоров’я організму.