3 Смачні та корисні рецепти гарбуза

Що спадає вам на думку щоразу, коли ви бачите гарбуз? Цей фрукт, який є синонімом святкування Хеллоуїна, також містить багато корисного харчування для тіла, що шкода, якщо ви його пропустите. Давай, спробуй такі смачні та корисні гарбузові витвори!

Харчовий вміст гарбуза

Перш ніж перейти до рецепту, спочатку слід знати різні переваги гарбуза, корисні для здоров’я.

Окрім смачного смаку, гарбуз багатий бета-каротином, який згодом перетворюється на вітамін А в організмі. Вітамін А функціонує для підтримки здоров’я очей та підвищення імунітету організму, що допомагає боротися з хвороботворними інфекціями.

Для тих з вас, хто прагне схуднути, гарбуз може стати правильною їжею. Одна порція гарбуза, приблизно 250 грам, містить лише 50 калорій. Вміст води, який досягає 94%, також забезпечить більш тривалий повний ефект.

Корисні та смачні рецепти гарбуза

Незважаючи на те, що він, як правило, солодкий, гарбуз також може бути перероблений на пікантну страву. Ось кілька апетитних рецептів гарбуза.

1. Гарбузовий суп

Джерело: Connoisseurus Veg

Супи найкраще їсти, коли холодно або коли ти погано почуваєшся. Ця їжа також може бути виготовлена ​​з різноманітних харчових інгредієнтів. Один з них готує суп з гарбуза.

Додавання сухариків із цільнозернового хліба до гарбузового супу також робить цей рецепт ще більш багатим на поживні речовини. Сам пшеничний хліб входить до складу складних вуглеводів, тому вміст клітковини також вищий.

Необхідні матеріали:

• 2 ст ложки оливкової олії
• 1 цибулина, грубо нарізана
• 1 кг гарбуза, нарізаного кубиками
• 700 мл овочевого бульйону або курячого бульйону
• 150 мл жирних вершків або простого молока
• Сіль і перець за смаком

Інгредієнти сухариків:

• 2 ст ложки оливкової олії
• 4 шматки цільнозернового хліба, видаліть краї

Як зробити:

1. У великій каструлі розігрійте оливкову олію, додайте подрібнену цибулю, пасеруйте цибулю, поки вони не стануть напівпрозорими.
2. Додайте шматки гарбуза, тушкуйте 10 хвилин, поки гарбуз не розм’якне і не придбає золотистий колір.
3. Введіть бульйон, коротко перемішайте, додайте сіль і перець. Варити, поки кабачок не стане м’яким.
4. Додайте вершки або молоко, перемішайте до сполучення, варіть до кипіння. Після цього подрібніть гарбуз ручним блендером або можете використовувати звичайний блендер до м’якості. Виправте смак і подавайте в мисці.

Як зробити сухарики:

1. Наріжте цільнозерновий хліб кубиками.
2. Нагрійте оливкову олію, потім додайте хліб і випікайте до хрусткої скоринки. Подавайте разом із супом.

2. Гарбузові прозорі овочі

Джерело: Cookpad

Подібно до звичайного чіткого рецепту овочів, різниця полягає в тому, що потрібно додати лише скибочку гарбуза.

Завдяки цій страві ви також отримуєте харчування зі шпинату, який, як відомо, містить магній, щоб підтримувати стабільний артеріальний тиск.

Необхідні матеріали:

• 300 грам гарбуза, нарізаного кубиками
• 1 пучок шпинату
• 3 зубчики часнику
• 3 зелені цибулини
• Сіль, цукор і перець за смаком
• 700 мл води
• Кукурудза, якщо хочете

Як зробити:

1. Гарбуз і шпинат ретельно вимити, відкласти.
2. Наріжте цибулю і часник, відкладіть.
3. Кип’ятити воду в каструлі, поки вона не закипить, додати кабачки та шматочки кукурудзи, кип’ятити деякий час.
4. Додайте цибулю і часник, коротко перемішайте і знову відваріть, поки гарбуз і кукурудза не стануть м’якими.
5. Додайте шпинат, додайте сіль, цукор і перець за смаком. Варити, поки шпинат не в’яне, корекція смаку.
6. Овочі готові до подачі.

3. Пиріг з гарбузовим брудом

Джерело: Смачна порція

Хто не знає грязьового пирога? Ця одна солодка закуска, як правило, готується з картоплі. Але, торт з гарбузової грязі настільки ж смачний, знаєте, ось рецепт його приготування.

Необхідні матеріали:

• 300 грам гарбуза, пари і пюре.
• 300 грам пшеничного борошна
• 200 грам цукру
• 3 яйця
• 550 мл кокосового молока або свіжого молока
• Сіль за смаком
• 1 чайна ложка ваніліну
• 75 грам маргарину, розтопити
• Ізюм для начинки

Як зробити:

1. Збийте яйця, цукор, ваніль та сіль до суміші. Додайте борошно потроху і перемішуйте, поки не з’єднається.
2. Введіть гарбузову пюре, ще раз перемішайте.
3. Додайте розтоплений маргарин, вливайте кокосове молоко повільно, продовжуючи перемішувати тісто.
4. Після рівномірного перемішування тіста процідіть тісто, щоб воно стало більш гладким.
5. Розігрійте сковороду, використовуючи трохи маргарину, а потім залийте сумішшю. Коли тісто напівготовне, додайте зверху родзинки. Знову варити до готовності.
6. Якщо у вас немає спеціальної форми, ви також можете використовувати тефлон. Вилийте тісто великою ложкою і виконайте те саме, що і попередній крок.
7. Грязьовий пиріг готовий до подачі.

Не тільки три рецепти, наведені вище, ви також можете змінити гарбуз у безліч інших меню.

Удачі вам у рецепті гарбуза!

х