3 Смачні та поживні рецепти переробленого арахісу

Горох або латиною Pisum sativum є одним із видів овочів, який є досить популярним серед громади. Арахіс має користь для здоров’я, тому він корисний для переробки для членів сім’ї вдома. Ось рецепт арахісу, який ви можете спробувати.

Харчовий та вітамінний вміст гороху

На відміну від гороху, який їдять лише з насінням, обробка гороху також включає шкіру, коли його готують.

Харчовий вміст гороху мало чим відрізняється від гороху. Калорійність гороху становить близько 62 калорій на 170 грам.

Річ, що робить ці плоскі боби привабливими, полягає в тому, що вони мають більший вміст білка, ніж інші види овочів.

За даними Міністерства охорони здоров’я Республіки Індонезія, нижче наведено перелік харчових та вітамінних компонентів гороху

• Білок: 3,3 грама
• Жир: 0,2 грама
• Вуглеводи: 9 грам
• Клітковина: 1,8 грама
• Кальцій: 51 мг
• Фосфор: 85 мг
• Калій: 118,4 мг
• Вітамін B1: 0,02 мг
• Вітамін В2: 0,1 мг
• Вітамін С: 49 мг

Користь гороху для здоров’я

Горох містить різні поживні речовини, так що його користь для здоров'я не викликає сумнівів.

Ось деякі переваги гороху згідно з дослідженнямиБританський журнал харчування.

• Контролюйте рівень цукру в крові, оскільки він включає продукти з низьким глікемічним індексом і багатий білком і клітковиною.
• Впорядкуйте травний процес, оскільки він містить багато клітковини і корисний для ваших кишкових бактерій.
• Містить достатньо високу кількість антиоксидантних сполук і може запобігти вільним радикалам, які можуть завдати шкоди вашому організму.

Корисні та смачні рецепти арахісу з обробленого арахісу

Якщо ви втомилися пасерувати горох без будь-яких доповнень, дотримуйтесь наступного рецепта:

1. Прозорий овочевий кукурудзяний горошок

Джерело: Селераса

Одним із корисних і смачних рецептів арахісу є прозорий овочевий кукурудзяний горошок.

Кукурудза є джерелом легкозасвоюваних вуглеводів, тому в поєднанні з горохом це, безумовно, буде корисною і ситною стравою.

Матеріал:

• 2 штуки солодкої кукурудзи
• 1/4 свіжого горошку

Приправи:

• 2 Зелена цибуля
• 1 сегмент калгану
• 1 ключовий сегмент перетину
• Сіль за смаком
• Цукор за смаком

Як зробити:

1. Почніть із спочатку очищення кукурудзи та подрібнення її на 4 частини.
2. Видаліть плодоніжки гороху і добре їх помийте.
3. Приготуйте воду в каструлі і доведіть її до кипіння.
4. Подрібніть цибулю-шалот і калгал
5. Коли вода закипить, додайте кукурудзу спочатку на 15-20 хвилин.
6. Після цього покладіть на сковороду ключі від гороху, цибулі-шалоту, калгану та теми.
7. Зачекайте, поки горох розм’якне приблизно 5-10 хвилин
8. Додайте сіль і цукор за смаком.
9. Вилийте в миску і подавайте теплим

2. Обсмажуємо морепродукти горошком

Джерело: Селераса

Окрім того, що кукурудза є основним рецептом обробленого гороху, ви також можете використовувати морепродукти як доповнення. Білок креветок досить високий, але з низьким вмістом жиру.

Насправді, креветки, як кажуть, є хорошим джерелом вітамінів А та Е для вашого організму.

Матеріал:

• Куряче філе, нарізане кубиками
• Креветки середнього розміру
• 1/4 молодого горошку
• 1 морква
• 1 великий червоний помідор

Приправи:

• 1 зубчик цибулі
• 1 зубчик часнику
• 2 столові ложки маргарину
• 1 столова ложка устричного соусу
• Рибний соус
• Сіль за смаком

Як зробити:

1. Наріжте спочатку цибулю і часник, розріжте на 4 частини.
2. Нагрійте сковороду, натираючи маргарин зверху і додаючи трохи олії.
3. Пасеруйте подрібнене куряче філе і промиті креветки. Робіть це, поки колір двох інгредієнтів не стане оранжевим.
4. Помістіть цибулю і часник в сотейник.
5. Змішуйте, поки не пахне добре, і додайте горошок та моркву на сковороду. Добре перемішати.
6. В якості приправ додайте устричний соус, рибний соус і сіль.
7. Дайте трохи води на сковороду для смаження.
8. Додайте скибочки помідорів і соте, не чекайте, поки помідори будуть виглядати в’ялими.
9. Перемішайте, смажте всі інгредієнти протягом 4-5 хвилин.
10. Вилийте в тарілку і подавайте теплим.

3. Викладаємо горох лимонним клином

Джерело: Смак дому

Солодкий смак у рецепті арахісу буде ще смачнішим, якщо додати його з кислим відчуттям лимонного соку.

Однак не перепікайте його, оскільки він може гірчити на смак. Потрібні наступні інгредієнти.

Матеріал:

• 1/4 грам гороху
• 1/2 чайної ложки натертої цедри лимона
• 1/2 чайної ложки подрібненого сушеного базиліка.
• 2 ч. Ложки вершкового масла
• Сіль за смаком
• Перець за смаком

Як зробити:

1. Дістаньте каструлю, наповнену водою, і доведіть її до кипіння.
2. Введіть горошок і почекайте 3 хвилини.
3. Як тільки вони відчують м’якість, злийте гарячу воду і покладіть горох у крижану воду. Потім злийте воду і висушіть горіхи.
4. Нагрійте сковороду з маслом і пасеруйте горох, цедру лимона та листя базиліка, поки не розм’якнуть.
5. Посипте сіллю і перцем за смаком.
6. Пасеруйте його кілька хвилин і покладіть на тарілку.
7. Подавати теплим.

Чи не просто обробити рецепти арахісу з інгредієнтами у вашому домі? Окрім швидкості, рецепти, наведені вище, безумовно, мають високу поживність і корисні для вашого тіла.

х