Рецепти тунця корисні, смачні та прості у приготуванні

Їсти рибу - це здорова звичка, яку ви повинні вирощувати. Причина в тому, що риба містить незліченну кількість користі для здоров’я. Починаючи від підвищення інтелекту мозку до підтримки здоров’я серця. Серед різних видів риби тунець є однією з найбільш споживаних і здорових риб. Щоб ви не нудьгували, спробуємо приготувати різну оброблену рибу за наступним рецептом тунця.

Користь тунця

Багатий білком

Тунець - риба, багата білком. В організмі білок діє як будівельний матеріал для організму, допомагає утворенню ферментів і гормонів, а також енергетичних запасів на додаток до жирів і вуглеводів. Якщо у вас дефіцит білка, ваше тіло відчуватиме порушену імунну систему, втома буде легкою, а рани, як правило, заживають повільніше.

Зменшує запалення

Тунець багатий омега-3 жирними кислотами, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі. Якщо його не запобігти або не лікувати, запалення збільшує ризик раку та серцевих захворювань. З цієї причини вживання тунця може бути одним із ваших зусиль, щоб зберегти своє тіло здоровим та уникнути хвороб.

Поліпшити здоров’я мозку

Тунець містить багато корисних речовин, які можуть поліпшити здоров'я мозку. Наприклад, ніацин може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера та втрати пам’яті через вік. Крім того, омега-3 жирні кислоти в тунці також можуть покращити роботу мозку та захистити його від різних проблем психічного здоров’я.

Окрім переваг тунця, вам також слід враховувати вміст ртуті. Дійсно, не всі види тунця містять багато ртуті, але все ж необхідно обмежити споживання тунця у вагітних жінок та дітей.

Варіації рецептів тунця

1. Рецепт кунжутного балурського тунця

Джерело: Wide Open Eat

Матеріали

• 60 мл японського соєвого соусу
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 столова ложка меду
• 2 ст. Ложки кунжутного масла
• 1 ст. Ложка рисового оцту
• 4 скибочки (250 г) тонко нарізаного тунця
• 125 грам насіння кунжуту
• 1 ст ложка оливкової олії
• Паста васабі

Як зробити

1. Візьміть невелику миску і додайте соєвий соус, сік лайма, мед і кунжутне масло.
2. Розділіть дві суміші. Потім влийте одну частину рисового оцту, помішуючи для соусу. Одну частину залишили для фарбування.
3. Покладіть насіння кунжуту в тарілку.
4. Опустіть тунця у розчин для занурення.
5. Обваляйте рибу в кунжутному блюді, поки всі шматочки не покриються повністю.
6. Нагрійте оливкову олію в антипригарній сковороді на сильному вогні.
7. Помістіть рибу в каструлю, дайте їй постояти 30 секунд.
8. Переверніть його і дайте йому повернутися на 30 секунд.
9. Вийміть і подавайте з соусом і пастою васабі.

2. Рецепт тунця мартабак

Джерело: Hargaa.id

Матеріали

• 15 готових до використання шкір мартабак
• 3 столові ложки тонко нарізаної зеленої цибулі
• 250 гр м’яса тунця, приготовлене на пару, подрібнене або подрібнене
• 3 курячих яйця, коротко збити
• Досить оливкової олії для смаження та пасерування
• 5 столових ложок невеликої нарізаної кубиками цибулі
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 1 чайна ложка меленого перцю
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка готового до вживання каррі

Як зробити

1. Нагрійте олію в антипригарній сковороді, потім пасеруйте цибулю і білий до запаху.
2. Додайте подрібнений тунець, перець, сіль і спеції каррі.
3. Перемішайте і пасеруйте, поки спеції добре не змішаться. Вийняти і злити.
4. Введіть цибулю-порей і збите яйце в тунця, обсмажте, добре розмішайте.
5. Покладіть шкіру мартабака на обробну дошку.
6. Наповніть його сумішшю з тунця, складіть у форму конверта.
7. Смажте на розігрітій олії на середньому вогні до золотистої скоринки.
8. Подавати гарячим з маринованим огірком та пташиним перцем чилі.

3. Рецепт обсмаженого тунця

Джерело: Це лише Індонезія

Матеріали

• 250 грам свіжого тунця, нарізаного невеликими кубиками
• 3 столові ложки оливкової олії для пасерування
• 1 столова ложка скибочок цибулі-шалоту
• 2 столові ложки скибочок часнику
• 3 свічки
• ½ чайна ложка пасти з креветок
• 2 тонко нарізаних листя липи
• 1 столова ложка соку лайма
• 2 червоних чилі, дрібно нарізані скибочками
• ½ чайна ложка цукру

Як зробити

1. Нагрійте олію на сковороді з антипригарним покриттям, а потім пасеруйте цибулю, білий, фундук та пасти з креветок.
2. Додайте невеликі кубики свіжого тунця, нарізане листя лайма і сік лайма.
3. Тушкуйте, поки тунець не змінить колір.
4. Введіть скибочки червоного чилі і цукор.
5. Знову пасеруйте, поки спеції та риба добре не змішаються.
6. Вийміть і подавайте в теплому вигляді.

х