11 Користь слив, кисло-солодких фруктів, що має безліч властивостей

Сливи - одна з надпродуктів харчування. Сливи належать до сімейства розоцвітих, до якого також належать персики, абрикоси та нектарини. Ось одинадцять переваг сливи для здоров’я.

Яка користь сливи для здоров’я?

1. Підтримуйте здорову систему травлення

Найвідоміша користь слив - це їх здатність запобігати запорам. Клітковина сливи ущільнює фекальну масу та сприяє процесу її елімінації, зменшуючи тим самим ризик раку товстої кишки та геморою.

Тим часом нерозчинна клітковина сливи служить продовольством для хороших бактерій, що живуть у товстому кишечнику, тим самим допомагаючи зберегти його популяцію. Хороші бактерії в кишечнику виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, звані масляною кислотою. Масляна кислота служить основним паливом для клітин товстої кишки і допомагає підтримувати здоров’я органів.

Хороші бактерії в кишечнику створюють дві інші коротколанцюгові жирні кислоти - пропіонову та оцтову кислоти, які використовуються як паливо клітинами печінки та м’язів. Ці дружні бактерії також борються із збудниками хвороб та не дають їм вижити в шлунково-кишковому тракті.

2. Знизити рівень холестерину

Пропіонова кислота, що виробляється сливовим волокном, є різновидом нерозчинних волокон. Поки що медичні дані свідчать, що пропіонова кислота має знижуючі холестерин властивості. У дослідженнях на тваринах було показано, що пропіонова кислота інгібує HMG-CoA редуктазу, фермент, який бере участь у виробленні холестерину печінкою.

Знижуючи активність цього ферменту, пропіонова кислота сприяє зниженню рівня холестерину в крові, зв’язуючись із жовчними кислотами та виводячи їх з організму через кал. Жовчні кислоти - це сполуки, що використовуються для перетравлення жиру, який виробляється печінкою з холестерину. Коли жовчні кислоти виводяться разом із сливовою клітковиною, печінка повинна виробляти нові жовчні кислоти і розщеплювати більше холестерину, тим самим знижуючи кількість холестерину в циркуляції. Розчинна клітковина також може зменшити кількість холестерину, що виробляється печінкою.

3. Містить високі антиоксиданти

Слива містить унікальні фітонутрієнти, які називаються неохлорогенною та хлорогенною кислотами. Обидві ці речовини класифікуються як феноли. Фенол - це тип антиоксидантів, який показав свою ефективність при нейтралізації шкідливих вільних радикалів, які називаються супероксид-аніонними радикалами. Також було показано, що фенол допомагає запобігти розщепленню кисню в жирах. Клітини тіла, включаючи клітини мозку та такі молекули, як холестерин, в основному складаються з жиру, тому важливо запобігати пошкодженню жиру вільними радикалами.

4. Підтримуйте здоров’я серця

Чорнослив є хорошим джерелом калію, електроліту, який допомагає в різних життєво важливих функціях організму. Цей мінерал допомагає підтримувати серцевий ритм, нервові імпульси, скорочення серцевого м’яза та артеріальний тиск, що може зменшити ризик інсульту. Оскільки організм не виробляє калій природним чином, регулярне вживання чорносливу або сокової версії може допомогти вам задовольнити ваші щоденні потреби в калії. Більше того, природний барвник сливи, антоціанін, може захистити від раку, нейтралізуючи шкідливі вільні радикали.

5. Запобігання анемії

Задишка, дратівливість, блідість шкіри та втома - ознаки легкої анемії. Анемія виникає, коли в організмі недостатньо здорових еритроцитів. Щоб утворювати здорові еритроцити, ваше тіло потребує достатнього споживання заліза. Чорнослив є чудовим джерелом заліза і може допомогти запобігти та лікувати дефіцит заліза. Двісті п’ятдесят грамів чорносливу містять 0,81 міліграма заліза, що забезпечує 4,5 відсотка щоденних потреб організму в залізі.

6. Лікування остеопорозу

Сушені сливи є важливим джерелом мінералу бору, який може допомогти у побудові міцних кісток і м’язів. Бор також може допомогти поліпшити гостроту психіки та координацію м'язів.

Вважається, що слива навіть має потенціал для лікування остеопорозу. Спільне дослідження університету штату Флорида та університету штату Оклахома демонструє докази того, що чорнослив може запобігти втраті кісткової маси у жінок в постменопаузі, схильних до остеопорозу. Користь сливи для здоров'я кісток також включає боротьбу із втратою щільності кісткової тканини внаслідок опромінення кісткового мозку.

7. Зниження рівня цукру в крові

Сливи включають продукти, які мають низький рівень глікемічного індексу. Це означає, що ці продукти можуть допомогти вам контролювати рівень цукру в крові та зменшити ризик діабету 2 типу.

8. Зниження ризику ХОЗЛ

Хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ), включаючи емфізему, є різновидом хронічного захворювання, яке викликає проблеми з диханням. Причин ХОЗЛ багато, але в даний час куріння є безпосередньою причиною обох цих захворювань.

Нове дослідження повідомляє, що продукти, що містять поліфеноли, включаючи антиоксиданти, можуть зменшити ризик ХОЗЛ. Чорнослив має високий вміст антиоксидантів, які можуть протистояти шкоді, заподіяній курінням, нейтралізуючи окислювальний стрес. Це може допомогти зменшити ймовірність емфіземи, ХОЗЛ та раку легенів, хоча жодні дослідження спеціально не розглядали чорнослив для здоров’я легенів.

9. Зниження ризику раку товстої кишки

Рак товстої кишки часто важко виявити, але його прогресування може бути дуже злоякісним. Як повідомляється, вживання їжі з високим вмістом антиоксидантів допомагає зменшити ризик розвитку цього раку.

Недавнє дослідження, проведене Техаським університетом A&M та Університетом Північної Кароліни, визначило, що вживання сушених слив збільшує популяцію корисних бактерій у товстій кишці. Це, в свою чергу, може зменшити ризик раку товстої кишки.

10. Підвищення гостроти мозку

Окрім того, що вони відіграють роль у боротьбі з вільними радикалами в організмі, які можуть спровокувати рак, важливі антиоксиданти з сливи можуть запобігти старінню, оскільки вони допомагають нейтралізувати вільні радикали, які пошкоджують клітини мозку. Щоб отримати користь від слив на цьому, досить регулярно їсти 3-4 плоди на день.

11. Схуднути

Сливи можуть допомогти вам керувати вагою. Причина в тому, що цей темно-фіолетовий плід, який на смак кислий, містить багато клітковини і низький глікемічний індекс. Щільна фруктова клітковина сливи повільно засвоюється організмом, тоді як низький глікемічний індекс відіграє певну роль у регулюванні викидів рівня цукру в крові, роблячи таким чином ситістю довше. Чорнослив містить природний сорбіт, цукровий спирт з повільною швидкістю всмоктування в організмі.

Не їжте занадто багато слив

Хочете почати їсти сливи? Але не надто, так! Вживання надлишкових слив може спричинити метеоризм та запор. Надмірне споживання клітковини також може викликати діарею.