10 Користь броколі для здоров’я: від анти

Брокколі - зелений овоч з сімейства капустяних. Брокколі походить з Італії і відомий з шостого століття. Дотепер брокколі відомий як найздоровіше джерело їжі, оскільки містить різноманітні поживні речовини, включаючи джерела, які можна отримати лише з рослин, а саме фітонутрієнти, які мають багато корисних для здоров'я здоров’я для організму.

Які корисні речовини містяться в брокколі?

Брокколі багата різними поживними речовинами, особливо вітамінами та мінералами. Кожні 156 грамів брокколі або кожна порція брокколі можуть задовольнити різні типи харчових потреб, включаючи:

• Вітамінний - Задовольнити достатність вітамінів С і К в цілому (100%), фолієвої кислоти потрібно близько 42%, вітамінів В5, А, В2, В6, Е та холіну близько 13-19%, а вітамінів В1 і В3 - близько 5 -8% потреби щодня.
• Мінеральна - Хром потребує близько 53%, фосфор і марганець близько 15%, калій і мідь близько 11-13%, а магній, цинк, залізо, кальцій і селен приблизно 5-8% щоденних потреб.
• Макроелементи - задовольняють потреби у клітковині близько 21%, білки - 7%, а омега-3 - 8% добової потреби.

Брокколі також містить інші поживні речовини в різній кількості та потреби, такі як сірка, бета-каротин, антиоксиданти та різні фіто-поживні речовини.

Користь брокколі для здоров’я людського організму

1. Протиканцерогенні джерела їжі

Вживання 1-2 склянки брокколі на день може відновити різні пошкодження організму, спричинені раком.

Різний вміст брокколі, який може діяти як протиракові речовини, - це різні фіто-поживні речовини, вітаміни С, А та Е, а також такі мінерали, як калій та селен.

Ці поживні речовини можуть діяти як антиоксиданти та сприяти метаболізму кисню та запобігати запаленню на клітинному рівні, що є початковою фазою розвитку раку.

2. Детоксикація організму

Високий вміст вітаміну С і сірки в брокколі сприяє зменшенню токсинів у крові, що викликають свербіж, висип, подагру, артрит та ревматизм.

3. Поліпшення здоров’я шкіри

Вміст вітаміну С, комплексу вітаміну В та вітаміну Е допомагає замінити пошкоджені шкірні тканини, тоді як вітаміни А та К та фолат функціонують як освітлення шкіри. Брокколі також має різні фіто-поживні речовини, які запобігають пошкодженню шкіри від впливу сонячних променів.

4. Підтримуйте здоров’я органів травлення

Вміст клітковини в брокколі допомагає запобігати та лікувати запори, крім того, магній та різні вітаміни в брокколі знижують кислотність шлунка, щоб покращити функцію засвоєння поживних речовин та запобігти запаленню в травному тракті.

5. Підтримуйте здоров’я очей

Вміст бета-каротину, вітамінів A, B, C і E та фосфору запобігає пошкодженню очних клітин та катаракти та допомагає відновити пошкодження очей, спричинені радіацією.

6. Зміцнює витривалість

Вміст вітаміну С та різних мінералів та фіто-поживних речовин у брокколі допомагає формувати імунітет та запобігати різним інфекціям.

7. Підтримуйте здорові кістки

Вміст кальцію та мінеральних речовин у брокколі легше засвоюється організмом і дуже корисно для росту кісток дітей та осіб, схильних до остеопорозу.

8. Підтримуйте здорову матку

Брокколі містить різні поживні речовини, необхідні для задоволення харчових потреб вагітних, особливо фолієву кислоту, яка запобігає вродженим вадам.

9. Підтримуйте здорові судини

Вміст мінеральних речовин в брокколі сприяє поліпшенню кровотоку, щоб запобігти підвищеному кров’яному тиску, крім різноманітного вмісту поживних речовин у брокколі також допомагає інсуліну працювати для збалансування рівня цукру в крові.

Різний вміст вітамінів групи В також допомагає зменшити ризик атеросклерозу, запобігаючи виробленню надлишку гомоцистеїну в судинах.

10. Запобігання анемії

Регулярне вживання брокколі допомагає забезпечити адекватність заліза та омега-3 для запобігання анемії.

Крім того, вміст міді (міді) допомагає функції заліза у виробленні еритроцитів.

Але будьте обережні щодо побічних ефектів брокколі

Загалом, в брокколі є інгредієнти, безпечні для споживання більшістю, але в певних умовах можуть спричинити порушення.

Надмірне споживання брокколі може спричинити кілька побічних ефектів, таких як алергія, що виникає у осіб з чутливою щитовидною залозою.

Деякі ліки для розрідження крові у хворих на інсульт також можуть реагувати на вживання брокколі, щоб лікування було менш ефективним.

Як підтримувати харчовий вміст брокколі

Спосіб його подачі вплине на харчовий рівень брокколі, особливо якщо хтось хоче мати ефект від лікування раку, вміст брокколі повинен підтримуватися якомога краще.

Ось кілька речей, які слід враховувати, щоб підтримувати харчовий вміст брокколі:

• Очистіть і занурте верхню частину брокколі в солону воду на 30 хвилин і знову промийте холодною водою, щоб переконатися, що брокколі не містить пестицидів.
• Вживання поживної брокколі найкраще подавати в сирому вигляді або подавати у вигляді салату.
• Уникайте варити брокколі занадто довго. Обмеження часу на кип’ятіння становить близько 20 хвилин, використання мікрохвильової печі - близько 3 хвилин, тоді як варіння брокколі на пасеруванні - довше приблизно 5 хвилин.
• Приготування брокколі кип’ятінням та використання духовки при високій температурі пошкодить харчовий вміст брокколі.
• Їжте брокколі свіжою, зберігання в холодильнику збереже брокколі свіжою.