Зміст:
- Різні переваги вуглеводів для організму, крім того, що вони є джерелом енергії
- 1. Забезпечує накопичену енергію
- 2. Допомагає підтримувати м’язову масу
- 3. Поліпшення здоров’я органів травлення
- 4. Поліпшення здоров’я серця та лікування діабету
- 5. Контроль маси тіла
Вуглеводи містять необхідні для організму поживні речовини, які виконують головну функцію головного енергетичного інгредієнта організму. Ці поживні речовини поділяються на дві форми, а саме прості вуглеводи, такі як цукор та складні вуглеводи, які можна знайти в різних основних продуктах харчування. Хоча сьогодні багато людей схильні обмежувати споживання вуглеводів, щоб дієта була успішною, все одно існує багато користі вуглеводів для організму, про які багато хто може не знати. То яка користь вуглеводів для здоров’я організму?
Різні переваги вуглеводів для організму, крім того, що вони є джерелом енергії
1. Забезпечує накопичену енергію
Мало того, що це головне джерело, вуглеводи також зберігатимуться як запаси енергії. Якщо ви їсте вуглеводи, але організм відчуває, що йому потрібно достатньо енергії, надлишок глюкози буде зберігатися в печінці у вигляді глікогену.
Печінка містить близько 100 грам глікогену, який може виділятися в кров, забезпечуючи енергією організм і допомагаючи підтримувати нормальний рівень цукру в крові між прийомами їжі.
У м’язах також зберігається глюкоза, яка називається м’язовим глікогеном. Однак, на відміну від глікогену в печінці, глікоген у ваших м’язах може використовуватися лише м’язовими клітинами. Цей глікоген використовується під час тривалих вправ високої інтенсивності. М'язовий глікоген у кожної людини варіюється, але близько 500 грамів.
Коли ви задовольняєте необхідну глюкозу, а запаси глікогену заповнюються, ваше тіло може перетворити надлишки вуглеводів у тригліцериди і зберігати їх як жир.
2. Допомагає підтримувати м’язову масу
Зберігання запасів глюкози в м’язах дуже важливо для здоров’я м’язів. Коли одного дня в організмі не вистачає глюкози, м’язи повинні продовжувати працювати, оскільки у вашій повсякденній діяльності, безумовно, використовуються м’язи тіла. Ну, тоді потрібні запаси глюкози в м’язах, і м’язам у той час не буде бракувати енергії.
Якщо запаси глюкози в м’язах витрачаються, м’язи будуть приймати білок для енергії. Цей процес перетворення білка в енергію вплине на м’язову масу тіла. Білок є дуже важливим фактором нарощування м’язової маси, якщо ви продовжуватимете вживати білок, ваша м’язова маса також зменшиться.
Звичайно, це не є хорошим тілесним процесом, оскільки м’язові клітини необхідні для руху тіла. Втрата м’язової маси пов’язана з поганим самопочуттям та вищим ризиком смерті.
Вживання принаймні деяких вуглеводів у раціоні є одним із способів запобігти цій голодній втраті м’язової маси. Ці вуглеводи зменшать розпад м’язів і забезпечать глюкозу енергією для мозку.
3. Поліпшення здоров’я органів травлення
Не багато людей знають, чи включена клітковина до групи вуглеводів. Так, клітковина, яку ви споживаєте з цих овочів та фруктів, справді корисна для вашої травної системи.
Клітковина поділяється на дві речовини, а саме на розчинні та нерозчинні волокна. Розчинна клітковина міститься в горіхах та частинах фруктів та деяких овочів. Коли воно проходить через тіло, клітковина поглине воду і перетвориться на гель.
Розчинна клітковина може поліпшити консистенцію стільця та збільшити частоту спорожнення кишечника для людей із запорами. Крім цього, розчинна клітковина також зменшує напругу і біль, пов’язані з дефекацією.
Тим часом нерозчинна клітковина у воді буде проходити безпосередньо через травну систему і не поєднується з водою. Тому більша частина нерозчинної клітковини може сприяти руху стільця в кишечнику. Цей тип клітковини міститься в цільнозернових продуктах та овочах. Вживання достатньої кількості нерозчинної клітковини також може захистити від захворювань травного тракту.
4. Поліпшення здоров’я серця та лікування діабету
Можливо, більшість людей думає, що вуглеводи є ворогом діабету та інших хронічних захворювань. Але насправді одна з переваг складних вуглеводів - це поліпшення здоров’я серця та управління діабетом.
Вживання великої кількості рафінованих вуглеводів дуже шкідливо для здоров’я печінки і може збільшити ризик діабету. Однак вживання продуктів з високим вмістом клітковини може принести користь здоров’ю серця та рівню цукру в крові.
Коли розчинна клітковина проходить через тонкий кишечник, вона зв’язується з жовчними кислотами та перешкоджає їх реабсорбції. Щоб виробляти більше жовчних кислот, печінка використовує холестерин, який повинен бути в крові.
Дослідження показує, що прийом 10,2 грама розчинної добавки клітковини, яка називається псиліум, може знизити рівень холестерину ЛПНЩ на цілих сім відсотків.
Ще одне дослідження, підсумоване з 22 досліджень, підрахувало, що ризик серцево-судинних захворювань зменшується приблизно на дев'ять відсотків на кожні додаткові сім грамів харчових волокон, споживаних на день.
Крім того, клітковина не підвищує рівень цукру в крові, як це роблять прості вуглеводи. Насправді розчинна клітковина допомагає затримати всмоктування вуглеводів у вашому шлунково-кишковому тракті. Це може призвести до зниження рівня цукру в крові після їжі.
Волокниста їжа знижує рівень цукру в крові як у людей з переддіабетом, так і у людей із діабетом 2 типу.
5. Контроль маси тіла
Вуглеводи часто звинувачують у збільшенні маси тіла, але правда полягає в тому, що вуглеводи необхідні для контролю здорової ваги.
Продукти, багаті клітковиною, додають великої кількості їжі, змушують вас почуватися ситіше швидше і довше задовольняти апетит. Їжа з високим вмістом клітковини, як правило, також низькокалорійна, тому вживання достатньої кількості клітковини може допомогти вам схуднути.
Важливо знати типи споживаних вуглеводів. Для отримання більш оптимальних переваг необхідно збільшити тип складних вуглеводів і зменшити типи простих вуглеводів.
х
