Здоровий рецепт картоплі фрі, щоб уникнути холестерину

Ви любите картоплю фрі? Скільки разів на тиждень або місяць ви їсте картоплю фрі? Картопля фрі часто є вибором закусок під час перегляду або відпочинку. Ті, хто віддає перевагу практичності, воліють замовляти картоплю фрі в ресторанах швидкого харчування, а не готувати їх самостійно. Насправді, якщо ви занадто часто їсте картоплю фрі, загроза холестерину готова до вашого серця. Не хочете, щоб це сталося? Не хвилюйтеся, у цій статті є способи приготування корисних рецептів картоплі фрі.

Яка небезпека занадто часто їсти картоплю фрі?

Картопля фрі або більш відомий як картопля фрімає смачний і хрусткий смак. Зазвичай цю картоплю подають, поки вона ще гаряча, щоб зробити її ще більш смачною. Картопля фрі часто подається в ресторанах швидкого харчування як додаткове меню з додаванням солі, сиру або соусу. Однак вживання занадто багато картоплі фрі може спричинити різні проблеми зі здоров’ям.

Одна велика порція картоплі фрі в ресторані швидкого харчування містить від 370 до 730 калорій. З цієї калорійності зазвичай зберігається близько 11-37 грамів жиру, при цьому 4,5-8 грамів насичених жирів. Ця порція картоплі фрі також містить 500 міліграмів натрію. Якщо вживати картоплю фрі, приправлену сіллю, ваш шлунок відчуватиметься роздутим. Це пов’язано з високим вмістом солі у вашому улюбленому картоплі фрі.

Картопля фрі, обсмажена на рослинному маслі, змішаному з воднем або гідрогенізованою олією, даватиме вміст транс жиру. Цей тип олії широко використовується в ресторанах з метою збереження смажених продуктів довше.

Однак трансжири дуже шкідливі для організму. Споживання цього жиру може підвищити рівень шкідливого холестерину, а саме ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) і знижує рівень хорошого холестерину, а саме ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ). Це може збільшити ризик серцевих захворювань. Крім того, у картоплі фрі також багато хімічної сполуки акриламід, що пов'язано з підвищеним ризиком розвитку раку.

Здоровий рецепт картоплі фрі

Матеріали:

4 середніх картоплини
4 чайні ложки оливкової олії / овочевого бульйону
1/2 чайної ложки солі / 2 зубчики часнику

Як зробити:

Мийте картоплю, не очищаючи шкірку. Шкірки картоплі містять багато клітковини та поживних речовин.
Відваріть промиту картоплю до напівготовності. приблизно 15 хвилин.
Наріжте 4 напівготовних картоплі, кожна навпіл або на ваш смак.
Нарізану картоплю змастіть оливковою олією, або ви можете замінити рослинний бульйон, якщо не хочете використовувати олію.
Якщо ви хочете уникати солі. Ви можете замінити його часником. Фокус полягає в очищенні від шкірки 2 зубчиків часнику. Помийте чисте, а потім пюре. якщо вона гладка, викладіть її на картоплю, яку ви порізали.
Випікайте в духовці до легкої скоринки. Ви можете запікати його при температурі 200 градусів Цельсія протягом 12 хвилин.
Ваш рецепт корисної картоплі фрі готовий до подачі.

Ще один спосіб зробити рецепт картоплі фрі ще кориснішим

Прочитавши пояснення вище, ви можете відразу відчути страх. Не хвилюйтеся, ви все ще можете їсти цю закуску здоровим способом. Як? Перетворіть свій рецепт картоплі фрі на здоровий рецепт картоплі фрі. Спробуйте приготувати його самостійно, а не замовляти в ресторанах швидкого харчування. Здоровий рецепт картоплі фрі сильно впливає на харчову цінність, а також на смак вашого картоплі фрі.

1. Випікати, не смажити

Випікання картоплі забезпечить ще більшу користь, оскільки вона зменшує калорії та жир. Якщо в цей час ви готуєте картоплю фрі з використанням олії, яка містить багато жиру та калорій. Ви можете замінити його оливковою олією, яка корисна для здоров’я серця. Фокус, використовуйте дві столові ложки оливкової олії на картоплі перед запіканням.

2. Без масла

Якщо ви хочете скоротити ще більше калорій, спробуйте запекти картоплю, не використовуючи жодної олії. Можна замінити оливкову олію, втираючи в збитий овочевий бульйон або яєчний білок. Потім випікайте його кілька хвилин, поки воно не стане коричневим.

3. Уникайте солі

Якщо ви робите запечену картоплю вдома. Ви можете замінити сіль різними спеціями, щоб збагатити смак, такими як часник, перець, кмин тощо. Ці спеції можуть замінити сіль і знизити ризик здуття живота після споживання картоплі фрі.

Змініть спосіб приготування картоплі фрі, якщо ви не хочете стикатися з ризиками. Існує безліч способів насолодитися картоплею без смаження, що є не менш смачним. Налаштуйте свій стан здоров’я та смак.