Переваги виноградних кісточок, від захисту серця до боротьби з раком

Можливо, не багато людей люблять їсти виноград у комплекті з кісточками. Насправді виноградні кісточки насправді мають багато користі для здоров’я. Унікально, ви можете отримати переваги цих крихітних насіння різними способами. Починаючи з перетворення на екстракти, олії, які потрібно їсти безпосередньо.

Використання виноградних кісточок для здоров’я

Усі сорти винограду мають їстівні насіння. Можливо, вам доведеться ознайомити свою мову з гірким смаком, але цей гіркий смак насправді походить від вмісту антиоксидантів та різних інших поживних речовин.

Ось список застосувань, які можна отримати з виноградних кісточок:

1. Зниження ризику серцевих захворювань

Виноградні кісточки містять різні типи антиоксидантів, включаючи флавоноїди, поліфеноли та олігомерні проантоціанідинові комплекси (OPC). Флавоноїди допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в організмі, тоді як OPC можуть знизити кров'яний тиск.

Виноградні кісточки також містять дубильні речовини, які забезпечують користь для здоров'я судин. Танін зміцнює стінки судин, тому їх легко не пошкодити. Якщо кровоносні судини пошкоджені, ризик серцевого нападу може зрости.

2. Потенціал проти раку

Дослідження, що містяться в Журнал харчування встановлено, що виноградна кісточка містить багато протипухлинних сполук. Ця сполука складається з різних антиоксидантів, ферментів та речовин, які можуть вбивати ракові клітини та запобігати їх поширенню.

Це дослідження проводилось лише на тваринах, і все ще потребує подальшого вивчення. Однак протипухлинні сполуки в кісточках винограду все ще мають великий потенціал у боротьбі з раком молочної залози, легенів, простати та товстої кишки.

3. Запобігання атеросклерозу

Ще одна маловідома користь виноградних кісточок - запобігання атеросклерозу. Це захворювання характеризується скупченням холестерину в судинах, так що кровотік перешкоджає. Поступово атеросклероз може пошкодити судини і призвести до серцевих захворювань.

Флавоноїди у виноградних кісточках можуть запобігти атеросклерозу, пригнічуючи утворення холестерину в судинах. Флавоноїди також захищають судини від вільних радикалів, які можуть пошкодити стінки судин.

4. Прискорити загоєння ран

У дослідженнях, проведених на тваринах, проантоціанідин в екстракті виноградних кісточок доведено, що прискорює загоєння ран. Цю перевагу отримує нанесення екстракту виноградних кісточок безпосередньо на поверхню пошкодженої шкіри.

Механізм не визначений. Однак дослідники вважають, що екстракт виноградних кісточок може спровокувати вироблення особливого білка, необхідного для росту нових судин.

5. Підтримуйте міцність кісток

Окрім захисту кровоносної системи, вміст флавоноїдів у виноградних кісточках також корисно для здоров'я кісток. Флавоноїди можуть підтримувати здорові кістки, підтримуючи їх щільність і міцність.

Ця сполука також збільшує вироблення колагену. Колаген - це білок, який утворює кістки, м’язи, шкіру, волосся та різні інші тканини, що складають тіло. Здоров’я всіх цих тканин сильно залежить від адекватного виробництва колагену.

Виноградні кісточки мають багато переваг, які шкода пропустити. Ви навіть можете отримати ці переваги дуже простим способом, який споживається безпосередньо.

Щоб зменшити дуже гіркий смак, ви можете їсти виноградну кісточку разом з її смачною м’якоттю. Поки вони споживаються в розумних кількостях і відсутні алергічні реакції, виноградні кісточки можуть бути одним з найкращих джерел антиоксидантів для вас.