Дієта з низьким вмістом білка для людей з нирковою недостатністю

Пацієнти з нирковою недостатністю повинні дотримуватися досить суворої дієти. Причина в тому, що багато продуктів, які можуть бути поживними для людей, у яких немає ниркової недостатності, насправді можуть погіршити цей стан захворювання. Ну, дієта, яку часто рекомендують хворим з нирковою недостатністю, - це дієта з низьким вмістом білка. Що таке дієта з низьким вмістом білка? Ось пояснення.

Що таке дієта з низьким вмістом білка для пацієнтів з нирковою недостатністю?

Дієта з низьким вмістом білка - це дієта, яка обмежує білок від їжі або щоденного споживання. На цій дієті споживання білка нижче норми. Дієта з низьким вмістом білка проводиться тим, у кого спостерігається хронічне зниження функції нирок або хронічна ниркова недостатність.

За даними Міністерства охорони здоров’я Індонезії, цією дієтою є задоволення потреб у поживних речовинах, що відповідають функції нирок, регулювання рідинного та електролітного балансу, уповільнення подальшого зниження функції нирок та підтримка витривалості, щоб пацієнти могли нормально виконувати свої функції. діяльність.

Чому пацієнтам з нирковою недостатністю слід обмежувати споживання білка?

Обмеження споживання білка у пацієнтів з нирковою недостатністю недарма. Білок, який ви вживаєте, засвоюється і розщеплюється організмом за допомогою ферментів на амінокислоти.

Перетравлення цього білка почнеться з шлунка, а потім кишечника. Потім амінокислоти, які засвоюються організмом, будуть переноситися кров’ю і направлятися до всіх частин тіла, які потребують.

Організм сам потребує різної кількості амінокислот, залежно від виду амінокислоти. Перетравлений білок перероблятиметься нирками і викидатиметься, коли він більше не буде необхідним. Речовиною для утилізації продуктів перетравлення білків, що виділяються нирками, є сечовина в сечі (сеча).

Чим більше білка перетравлює ваше тіло, тим більше амінокислот нирки фільтрують і змушують ваші нирки працювати інтенсивніше. Особливо, якщо ви пацієнт із хронічною нирковою недостатністю, нирки якої не працюють належним чином. Це причина, чому пацієнти з нирковою недостатністю повинні обмежувати споживання білка.

Яка дієта з низьким вмістом білка для хворих з нирковою недостатністю?

Споживання білка, яке споживають пацієнти з нирковою недостатністю, повинно відрізнятися від споживання тих, хто не має проблем з нирками. За даними Міністерства охорони здоров’я, рекомендований добовий прийом білка для пацієнтів з нирковою недостатністю становить 0,6 грама на кілограм ваги.

З цих рекомендацій спробуйте отримати 60 відсотків з тваринного білка, який має високу біологічну цінність. Наприклад, яйця та курка, яловичина, риба та молоко. Навіть яйця називають ідеальним джерелом білка, оскільки вони містять амінокислоти, які точно відповідають амінокислотам в організмі.

Ідеї ​​меню їжі, які можна спробувати

Далі наведено меню продуктів харчування, рекомендоване Міністерством охорони здоров’я Індонезії для пацієнтів із хронічною нирковою недостатністю. Наступне меню має харчову цінність, а саме 2030 ккал енергії, 40 грамів білка, 60 грамів жиру та 336 грамів добових калорій.

Ранок

• 100 грам рису (¾ склянки)
• 75 грам яєць Баладо (1 маленьке яйце)
• 40 грам меду (2 пакетики)
• 20 грам молока (4 ст. Л.)
• 13 грам цукру (1 ст. Ложка)

10:00

• 50 грам пирога талам (1 порція)
• Чай
• 13 грам цукру (1 ст. Ложка)

Полудень

• 150 грам рису (1 склянка)
• 50 грамів яловичини (1 середній шматок)
• 50 грам морквяного нуту (½ склянки)
• 100 грам ананасової упаковки (1 штука)

16.00 год

• 50 грам пудингу (1 середній шматочок)
• 3 ст. Ложки fla

Полудень

• 150 грам рису (1 склянка)
• 40 грам курки на грилі (1 середній шматок)
• 50 грамів кепського горінгу (½ склянки)
• 100 грам папайї (1 штука)

х