Яка різниця між вівсом, мюслі та гранолою?

Тим, хто цікавиться різними стравами з круп із цільного зерна, спочатку слід знати, які види можна вживати. Окрім вівса, виявляється, є й інші, які називаються гранолою та мюслі Чи знаєте ви різницю між вівсом, мюслі та гранолою? Перегляньте відгуки нижче!

Визнайте різницю між вівсом, мюслі та гранолою

Щоб отримати користь пластівців, яка відповідає вашим потребам, вам потрібно знати різницю між вівсом, мюслі та гранолою, як показано нижче.

1. Овес (зародки пшениці)

Зліва направо: сталевий овес, рулонний овес та овес швидкого приготування. (Джерело: thekitchn.com)

Овес походить із зародків пшениці. Переробка вівса також змінюється на заводах, так що овес має три типи, а саме Геркулес, сталевий овес, і овес швидкого приготування. Завдяки цій обробці 3 види вівса мають різну фактуру та час приготування.

Овес також має м’який смак. Якщо ви хочете солодкого або пікантного смаку, люди зазвичай додають овес з медом або молоком та інші за смаком. Овес не можна їсти відразу, не переробивши його, ні відваривши, ні розчинивши в гарячій воді, поки він не стане вівсяною кашею. Саме це може характеризувати різницю між вівсом, мюслі та мюслі.

Сталеві вівса

Сталеві вівса або те, що часто називають ірландською пшеницею, схоже на рис. Цей вид зерна пшениці обробляється подрібненням цільного зерна, щоб воно виглядало як рис. Цей вид зерна пшениці готується довго і має жувальну консистенцію після варіння.

Геркулес

Геркулес обробляють на пару, поки злегка не жують, а потім подрібнюють (прокату), щоб у порівнянні форма трохи згладилася сталевий овес, потім запікається. Геркулес готування займає менше часу, ніж сталевий овес. Цей вид вівса також поглинає більше рідини при обробці, але не легко розщеплюється.

Окрім обігріву на сніданок, Геркулес зазвичай використовується як суміш при виготовленні закусок з граноли, випічки, булочок та інших хлібобулочних виробів.

Овес швидкого приготування (овес, що швидко готується)

Овес швидкого приготування, він же швидко вівсяний, є, мабуть, найпоширенішим в Індонезії.

Овес швидкого приготування є найбільш обробленим насінням пшениці на заводах. Зерна пшениці варять, сушать, потім обвалюють і пресують, поки вони не стануть тоншими Геркулес. Завдяки цій текстурі овес, що швидко готується, має найбільш гладку текстуру, ніж інші види вівса.

Як випливає з назви, овес швидкого приготування найпростіший у приготуванні вдома і має найкоротший час подачі.

2. Мюслі

Окрім знання різниці між вівсом та гранолою, вам також потрібно знати про мюслі. Мюслі - це їжа, яка виникла у Швейцарії з кінця 1800-х рр. До цього часу мюслі є популярною їжею в Європі та Північній Америці. Різниця між звичайним вівсом і мюслі полягає в суміші.

Мюслі з Геркулес змішується з насінням, горіхами та сухофруктами. Однак є деякі модифікації мюслі, які також можна зробити не тільки за допомогою Геркулес але з лободою або пшоном. Сухофрукти, як правило, використовують журавлину, фініки, абрикоси, виноград та вишню.

Мюслі можна смакувати кількома способами. Замочіть на ніч у холодному молоці або іншій рідині, такій як яблучний або апельсиновий сік, щоб надати йому кашкоподібну текстуру. Мюслі також можна готувати на плиті, яку відварюють в окропі.

На заводі мюслі не обробляють, випікаючи його, як гранолу. Мюслі також не підсолоджується при його обробці, тому він схильний до смаку.

3. Гранола

Гранола походить з тих самих інгредієнтів, що і мюслі, тобто Геркулес, насіння, горіхи та сухофрукти. Різниця полягає в тому, що всі інгредієнти випікаються, поки не стануть хрусткими. Крім того, що мюслі має хрусткий солодкий смак. Тому що в процесі виробництва оброблені ядра пшениці додаються з підсолоджувачами.

Гранола також обробляється олією як клей для інгредієнтів. Таким чином, текстура граноли трохи липка в порівнянні з мюслі, який, як правило, схожий на велику зернисту пудру.

Оскільки вона запечена і має смак, гранолу можна їсти відразу, не потрібно обробляти її вдома. Цей вид крупи з мюслі не схожий на мюслі чи інші злаки, де його потрібно розчинити з використанням молока, але його можна їсти негайно. Навіть якщо воно змішується з молоком, воно не призначене для переробки, а лише як спосіб харчування, який подобається аудиторії.

Зрозумівши, в чому різниця між вівсом, мюслі та гранолою, ви можете самостійно налаштувати, який з них найкраще відповідає вашим потребам та смаку. Оскільки ці три злаки виготовляються з пшениці, харчовий вміст кожної з них мало чим відрізняється. Пшениця багата клітковиною, вуглеводами, калієм і магнієм. Тому третім може бути різноманітне меню здорового сніданку.