Відмова від їжі для людей з хронічним гепатитом

Тих, у кого діагностовано гепатит, лікар може попросити бути обережними у виборі продуктів. Причина в тому, що деякі продукти харчування та напої можуть пошкодити роботу печінки та посилити гепатит. Отже, які дієтичні обмеження для людей з гепатитом?

Відмова від їжі для хворих на гепатит

Насправді, для пацієнтів з гепатитом не існує конкретних дієтичних рекомендацій. Однак рекомендується тимчасово уникати продуктів і напоїв нижче. Це спрямоване на запобігання ризику подальшого пошкодження печінки від гепатиту.

Далі наводиться перелік дієтичних та напойових обмежень, на які люди з гепатитом повинні звертати увагу.

1. Спиртні напої

Алкоголь - це один з видів напоїв, який входить до списку дієтичних обмежень для людей, хворих на гепатит. Чому так?

Алкоголь погано впливає на здоров’я печінки, як при гепатиті, так і при інших захворюваннях печінки. Це пов’язано з тим, що алкоголь та алкоголь можуть прискорити швидкість ураження печінки у хворих на гепатит С.

Насправді вживання алкоголю також гальмує функцію противірусних препаратів. Ось чому пацієнтам з гепатитом та іншими захворюваннями печінки настійно рекомендується уникати алкоголю.

Крім того, алкогольні напої, такі як пиво, також калорійні. Якщо у вас надмірна вага, відмова від алкоголю також може допомогти зменшити споживання калорій.

Слід також зазначити, що алкоголь тут є не тільки у вигляді лікеру. Деякі безрецептурні знеболюючі препарати, такі як сиропи від кашлю, також містять алкоголь.

2. Солона їжа

Окрім алкоголю, солона їжа з високим вмістом солі також включає дієтичні обмеження для людей, хворих на гепатит.

Розумієте, печінка, яка була пошкоджена гепатитом, зазвичай не може засвоювати сіль (натрій) належним чином. Занадто високий рівень натрію в організмі може підвищити кров'яний тиск. Цей стан пізніше може збільшити ризик жирової печінки.

Це також доведено дослідженнями з Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. Експерти у дослідженні спробували дієту з високим вмістом солі у курячих щурів та проаналізували курячі ембріони, які потрапляли в солоне середовище.

В результаті надмірний рівень натрію впливає на зміни в печінці тварини, такі як збільшення загибелі клітин, що збільшує ризик фіброзу. Навіть незважаючи на це, експертам все одно потрібно додатково дослідити, чи однаковий вплив на організм людини.

Незважаючи на це, вам все одно потрібно читати етикетки щодо харчування та зменшити споживання харчових продуктів з високим вмістом солі, таких як консерви, щоб уникнути подальшого ураження печінки.

3. Їжа з високим вмістом насичених жирів

Якщо у вас гепатит, це не означає, що вам слід уникати споживання жиру. Причина в тому, що гепатит може раптово схуднути. Тому важливо вживати здорові жири в розумних межах, щоб підтримувати збалансовану масу тіла.

Однак не слід їсти жиру так само сильно. Це тому, що іншими дієтичними обмеженнями для хворих на гепатит є продукти з високим вмістом насичених жирів, такі як:

масло,
молоко, і
всі продукти тваринного походження.

Коли організм отримує занадто багато споживання насичених жирів, печінка буде посилено працювати, щоб засвоювати жир. Якщо не засвоюється належним чином, насичений жир може спричинити запалення, яке згодом може розвинути цироз печінки.

Мало того, насичені жири можуть також підвищувати рівень шкідливого холестерину і знижувати корисний холестерин. Як наслідок, збільшується ризик інших захворювань печінки, таких як жирова печінка.

4. Сирі молюски

Більшість випадків гострої вірусної гепатитної інфекції спричинені потраплянням всередину заражених сирих молюсків. Молюсків часто збирають із води, забрудненої відходами, і вони можуть містити мікробні збудники в морській воді.

Хворим на гепатит В потрібно бути обережними з сирими молюсками. Це утримання від дієти для людей, хворих на гепатит, може містити мікроб, який називається Vibrio vulnificus.

Ці здорові мікроби насправді можуть потрапляти в кров через відкриті рани або травний тракт, що може спричинити сепсис. Цей стан виявляється небезпечним для пацієнтів із порушеннями імунної системи або з ураженням печінки внаслідок інфекцій, таких як вірусний гепатит.

Насправді інфекція від цих мікробів має високий рівень смертності 50% у пацієнтів із захворюваннями печінки. Тим часом цей показник зростає до 80 - 200 разів ризику пацієнтів із захворюваннями печінки.

Тому лікар може попросити хворих на гепатит не їсти сиру їжу, таку як молюски, поки відбувається лікування гепатиту.

5. Занадто багато заліза

Можливо, тим, хто любить їсти їжу з високим вмістом заліза, слід бути пильними. Розвиток гепатиту С може відбутися в результаті прискореного засвоєння печінкового заліза. Цей стан може виникнути через вироблення вільних радикалів, стимульованих залізом.

Ось чому ваш лікар може рекомендувати дієту з низьким вмістом заліза для хворих на гепатит. Це спрямоване на зменшення потенціалу гепатоцелюлярної карциноми (HCC).

На додаток до продуктів із високим вмістом заліза, вас також можуть попросити ненадовго уникати препаратів заліза. Завжди обговорюйте зі своїм лікарем обмеження дієти для хворих на гепатит, щоб не зробити неправильний крок.

6. Надмірне споживання білка

Достатнє споживання білка має важливе значення для нарощування м’язової маси та допомоги у процесі загоєння. Однак споживання занадто великої кількості білкової їжі насправді може бути табу для людей з гепатитом.

Кожного разу, коли ви їсте червоне м’ясо, травна система, включаючи печінку, буде посилено працювати над переробкою більшої частини білка.

Тим часом гепатит призводить до того, що функція печінки не така хороша, як загалом, тому занадто велика кількість білка може насправді бути токсичною для організму. Залишений білок може призвести до згортання аміаку в організмі, що може призвести до ряду ускладнень, таких як:

зниження функції мозку,
цироз печінки, або
скупчення рідини в шлунку (асцит).

Тому лікар може рекомендувати обмежити споживання білка. Поговоріть з дієтологом щодо дієти з низьким вмістом білка при перенесеному гепатиті.

7. Солодка їжа

Ні для кого не секрет, що занадто велике споживання цукру не є корисним для здоров’я, включаючи роботу печінки. Це утримання від дієти для людей, хворих на гепатит, зазвичай містить прості вуглеводи, які можуть збільшити рівень цукру в крові.

Якщо рівень цукру в крові занадто високий, звичайно, ризик діабету збільшиться і може погіршити ураження печінки через гепатит. Можна їсти солодку їжу. Однак потрібно обмежити продукти з додаванням цукру, такі як:

різноманітна випічка,
білий хліб,
пудинг, або
морозиво.

Ви можете замінити ці продукти продуктами, що містять природний цукор і волокнисті вуглеводи, такі як полуниця, апельсини або яблука. Харчові волокна принаймні уповільнюють всмоктування глюкози в крові в організмі. Це може допомогти збалансувати рівень цукру в крові.

Сім наведених вище списків їжі справді є табу для пацієнтів із захворюваннями печінки, включаючи хворих на гепатит. Завжди обговорюйте з лікарем або дієтологом дієту, якої потрібно дотримуватися при перебігу певних захворювань.