Зміст:
- Важливий харчовий вміст у гвоздиці
- Користь гвоздики для здоров’я
- 1. Захистити від раку
- 2. Вбиває хвороботворні бактерії
- 2. Поліпшення здоров’я печінки
- 3. Підтримуйте здорові кістки
- 4. Лікування печії
- 5. Контроль рівня цукру в крові
Гвоздика - це універсальна спеція із солодкуватим смаком та характерним ароматом. Гвоздика зазвичай використовується як маринад для випічки, додає смак теплим напоям, для посилення аромату тортів. Однак виявляється, що харчовий вміст гвоздики також корисний для здоров’я організму. Які переваги гвоздики ви можете отримати?
Важливий харчовий вміст у гвоздиці
Незважаючи на те, що вони невеликого зросту, не варто недооцінювати поживність гвоздики. Одна чайна ложка гвоздики (2 грами) містить 21 калорію енергії, 1 грам вуглеводів і 1 грам клітковини. Одна чайна ложка гвоздики також здатна задовольнити 30% потреб у марганці, 4% у вітаміні К та 3% у вітаміні С щоденних потреб організму. Гвоздика також містить кальцій, магній і вітамін Е, хоча і в невеликій кількості.
Ці різні важливі вітаміни та мінерали підтримують користь гвоздики для здоров’я вашого тіла.
Користь гвоздики для здоров’я
1. Захистити від раку
Гвоздика збагачена антиоксидантом евгенолом для боротьби із вільними радикалами в організмі, які можуть спровокувати розвиток раку. Окрім евгенолу, гвоздика також містить вітамін С як антиоксидант, який допомагає нейтралізувати вільні радикали. Повідомляється, що антиоксидантна сила гвоздики навіть у п’ять разів ефективніша за вітамін Е та інші типи антиоксидантів.
Накопичення вільних радикалів в організмі може пошкодити код ДНК і спричинити окислювальний стрес, що може призвести до різних хронічних захворювань. Починаючи від артриту, хвороб серця, атеросклерозу, інсульту, гіпертонії, виразки шлунка, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона, раку, щоб спричинити старіння.
2. Вбиває хвороботворні бактерії
Гвоздика має антибактеріальні властивості, здатні зупинити інфекції. Дослідження показує, що ефірна олія гвоздики ефективно вбиває бактерії кишкової палички, які можуть спричинити спазми шлунка, діарею та втому.
Гвоздика також допомагає підтримувати здоров’я порожнини рота, зупиняючи ріст двох видів бактерій, які викликають зубний наліт та захворювання ясен (гінгівіт). Якщо ви не хочете жувати гвоздику, скористайтеся засобом для полоскання рота, який містить екстракт гвоздики, щоб отримати одну користь.
2. Поліпшення здоров’я печінки
Не тільки захищає організм від раку, евгенол у гвоздиці може допомогти поліпшити здоров’я печінки.
Дослідження на тваринах, проведене на мишах, повідомляє, що масло гвоздики може поліпшити роботу печінки та зменшити запалення. Інші дослідження показали, що евгенол допомагає полегшити симптоми цирозу печінки. Інше дослідження, проведене на людях, показало, що прийом добавок евгенолу протягом одного тижня знижував рівень GST, ферменту, який часто є ознакою захворювання печінки.
Однак майте на увазі, що евгенол може стати токсичним для печінки, якщо його вживати у великих дозах. Одне дослідження показало, що 5-10 мл гвоздикової олії у дітей можуть спричинити серйозне ураження печінки.
3. Підтримуйте здорові кістки
Втрата кісток може збільшити ризик розвитку остеопорозу. Ну, дослідження, проведене на тваринах, показало, що активні сполуки гвоздики, як було показано, допомагають підтримувати і збільшувати щільність кісткової маси
Вміст марганцю в гвоздиці також допомагає процесу формування кісток, і це дуже важливо для здоров'я кісток.
4. Лікування печії
Печія найчастіше викликана розрідженням шлункового слизу, на який впливають різні фактори, такі як стрес та інфекція.
Дослідження на тваринах показало, що ефірна олія гвоздики може збільшити вироблення шлункового слизу, який діє як бар’єр для впливу шлункової кислоти, одночасно запобігаючи ерозії стінок шлунка внаслідок кислотного рефлюксу.
5. Контроль рівня цукру в крові
Дослідження показують, що сполуки, що містяться в гвоздиці, можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові. Інше дослідження розглядало вплив екстрактів гвоздики та нігерицину, сполук, що містяться в гвоздиці, як на м’язові клітини людини, так і на мишей, хворих на діабет.
Встановлено, що гвоздика та нігерицин збільшують всмоктування цукру з крові до клітин, збільшують секрецію інсуліну та покращують функцію клітин, що виробляють інсулін. Інсулін - гормон, який відповідає за переміщення цукру з крові до клітин. У поєднанні зі збалансованою дієтою користь гвоздики може допомогти підтримувати рівень цукру в крові.
