Користь кальмарів

Жувальна текстура кальмарів та його вишуканий смак роблять ці морепродукти одним з улюблених меню закоханих морепродукти. Але не тільки апетитно, виявляється, кальмари також збагачені досить повноцінним поживним вмістом. Отже, яка користь кальмарів для здоров’я?

Яка користь кальмарів для здоров’я?

1. Знижуйте рівень холестерину завдяки здоровому вмісту жиру

Перша користь кальмара для вашого здоров’я полягає в тому, що він містить здорові жири.

Сирі кальмари мають дуже низький вміст жиру та калорій. Кожні 100 грамів кальмарів містять лише 1,2 грама загального жиру, але лише 0,5 грама - це насичені жири.

Ненасичені жири вважаються "здоровими" жирами і їх важливо включати як частину здорового харчування. Здорові жири як одна з переваг цього кальмара допомагають знизити високий рівень холестерину, підвищуючи рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) та підтримуючи серцево-судинне здоров'я (серце та судини).

Крім того, ненасичені жири служать хорошим джерелом енергії для організму. Ненасичені жири також допомагають організму засвоювати ті типи жиророзчинних вітамінів, як вітаміни A, D, E та K.

2. Нарощуйте м’язи, оскільки вони містять багато білка

Кальмари є хорошим джерелом білка. Кожні 100 грамів кальмарів забезпечують 16 грамів білка, або приблизно 30 відсотків добової норми споживання, необхідної дорослому чоловікові. Цей білок необхідний організму для побудови здорових м’язів, але також важливий для дієти, оскільки він допомагає контролювати апетит. Організм переробляє білок повільно, так що шлунок довше буде почуватися ситішим.

3. Забезпечення щоденних потреб організму у вітамінах

Ще однією перевагою кальмарів є забезпечення щоденних потреб організму у вітамінах та мінералах. Кожні 100 грамів кальмарів містять щонайменше 10 мкг вітаміну А, 56 мкг вітаміну В6, 1,3 мкг вітаміну В12, 4,7 мг вітаміну С та 1,2 мг вітаміну Е. Отримані включають 32 мг кальцію, 680 мкг заліза , 33 мг магнію і 44 мг натрію на кожні 100 грамів кальмарів. Ці вітаміни та мінерали відіграють важливу роль у розвитку організму.

4. Низький вміст ртуті

Безпека морепродуктів завжди турбувала багатьох людей через небезпеку ртуті, яка ховається за нею. Здавна відомо, що ртуть негативно впливає на нервову систему організму. На щастя, згідно з доповіддю Агентства США з охорони навколишнього середовища (EPA), вміст ртуті в кальмарах є низьким і не на небезпечному рівні, тому він безпечний для споживання.

Але і кальмари не переїдайте

Хоча кальмари і мають користь для здоров’я, це не означає, що ви можете їсти стільки, скільки можете. Харчовий вміст у досить хороших кальмарах може перетворитися на зброю для господаря тіла, якщо ви обробите його неправильно. Часто кальмари смажать у фритюрі в олії, що подвоює калорійність та жирність.

Насправді, як відомо, кальмар також має достатньо високий рівень холестерину (221 мг), що задовольняє добову потребу в холестерині 73 відсотки. Якщо ви вживаєте занадто багато кальмарів, це може вплинути на рівень холестерину. Високий рівень холестерину в крові може збільшити ризик серцевих захворювань. Тому кальмари краще тушкувати на оливковій олії, смажити їх або як суміш у супі морепродукти без смаження.

Людям, які страждають алергією на морепродукти, слід уникати вживання кальмарів

Кальмари дійсно приносять користь вашому організму. Однак слід бути обережним, вирішуючи, чи їсти кальмари, особливо якщо у вас харчова алергія. Якщо у вас спостерігаються будь-які з наведених нижче симптомів, негайно припиніть їсти кальмари, навіть якщо це лише трохи: