Рисове молоко як замінник коров’ячого не менш корисне

Останнім часом багато людей почали пити рослинне молоко як замінник коров’ячого. Причини різні: від спроб стати вегетаріанцем, що страждають непереносимістю лактози, до пошуку варіантів молока з низьким вмістом жиру. Одним із рослинних молочних замінників коров’ячого молока, який зараз широко вживають, є рисове молоко або рисове молоко. Рисове молоко, як правило, виготовляють з коричневого рису і подають алакадарню без цукру. Але багато хто також підсолоджує його соком цукрової тростини або надає йому такий смак, як ваніль або шоколад. Насправді, в чому полягає користь рисового молока?

Переваги рисового молока

1. Низька кількість алергенів

Порівняно з мигдальним та соєвим молоком, рисове молоко є рослинним замінником коров’ячого молока з мінімальним ризиком викликати алергію. Тому це молоко можна вживати як людям, які не переносять лактозу, так і страждають алергією на арахіс.

2. Мало ненасичених жирів і холестерину

Домашнє рисове молоко майже абсолютно не містить трансжиру та холестерину. У деяких готових продуктах рівень жиру та холестерину може існувати як побічний продукт виробничого процесу, а також ароматизатори та / або додані цукри. Незважаючи на це, збільшення не було таким різким. Середній вміст ненасичених жирів у рисових молочних продуктах становить лише 1 грам на склянку.

Це означає, що вміст у жирах рисового молока є найменшою кількістю порівняно з усіма замінниками рослинного молока коров’ячого молока. Тому рисове молоко корисно для людей, які хочуть дієти з низьким рівнем холестерину та жиру. Оскільки воно має низький вміст жиру та холестерину, вживання цього рослинного молока також може бути корисним для серця. Більше того, вміст магнію в рисовому молоці також є поживним для контролю артеріального тиску.

3. Багатий кальцієм і фосфором

Одна чашка цього молока може задовольнити 30 відсотків кальцію та 15 відсотків добової норми фосфору, необхідного організму. Обидва мінерали необхідні для підтримки міцних кісток і зубів. Крім того, кальцій допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск, підтримує роботу м’язів і допомагає підтримувати клітинні мембрани. Хоча фосфор є компонентом усіх клітинних мембран і необхідний для активації вітаміну В.

4. Багатий вітамінами

Цей рослинний молочний замінник коров’ячого молока збагачений 4% вітаміну А, 10% вітаміну D та 25% вітаміну B12 для задоволення щоденних потреб вашого організму. Вітамін А необхідний для роботи імунної системи та здорового зору. Вітамін D функціонує для підтримки імунної системи, кісток і зубів міцними. Крім того, вітамін D також може допомогти зменшити ризик розвитку певних видів раку. Сам вітамін В12 допомагає підтримувати нервову систему та виробляти еритроцити.

5. Містить багато антиоксидантів

Це молоко на рослинній основі містить більше марганцю та селену, ніж інші альтернативні варіанти рослинного молока. Обидва вони є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити вас від усіх видів інфекцій та раку. Рисове молоко також може підсилити вашу імунну систему.

Як роблять рисове молоко?

Щоб зробити рисове молоко в домашніх умовах, вам потрібен лише один літр води і 200 грам вареного коричневого рису (коричневого рису). Як це зробити досить просто:

1. Змішайте воду та коричневий рис до однорідності, як рідке молоко.
2. Нехай рідина лежить у блендері принаймні півгодини.
3. Потім повільно фільтруйте рідину в іншу ємність, щоб молоко виглядало прозорим без осаду.
4. Залиште це на деякий час, тоді воно готове до вживання. Рисове молоко можна подавати холодним.

х