4 Переваги споживання жирної риби & bull; привіт здоровий

Жир - важливий макроелемент у вигляді олії, який можна отримати за рахунок споживання їжі. Хоча організм потребує жиру, кількість його споживання потрібно обмежити, оскільки багато видів їжі містять насичені жири. Однак це інакше, якщо ви їсте жирну рибу (жирна риба), який містить тип жиру, необхідний організму.

Поживність жирної риби

Загалом, риба - це тип їжі, який багатий різними важливими поживними речовинами, але вміст може варіюватися і залежати від виду. Жирна риба - це кілька видів морської риби, яка відома тим, що вона багата жирними кислотами омега-3, наприклад, лососем, скумбрією, сардинами та тунцем. Склад жирності кількох видів риб також відрізняється від червоного м’яса, яке містить багато насичених жирів.

Джерела жиру, корисні для здоров’я та багаті білком, змушують жирну рибу задовольняти більшість потреб організму в макроелементах. Крім того, споживання жирної риби також допомагає задовольнити ваші потреби у вітаміні D, вітамінах групи В та мінералах, таких як селен. Всі частини тіла риби містять майже однакові поживні речовини. Харчування жирної риби також, як правило, триває довше, навіть якщо воно було збережене шляхом охолодження, копчення або упаковки в банки.

Потреба в омега-3 з жирної риби може бути задоволена, споживаючи її двічі на тиждень, по одній порції. Однією із рекомендованих порцій риби є близько 100 грамів вареного рибного м’яса. Однак деякі люди з певними захворюваннями, такими як хвороби серця, потребують вищих вимог до омега-3.

Користь для здоров’я від вживання жирної риби

Ось деякі основні переваги споживання омега-3 з жирної риби:

Підтримуйте здоров’я серця - Омега-3 (EPA та DHA) з жирної риби може допомогти зменшити накопичення рівня жиру в судинах, які є основними факторами ризику, що викликають такі захворювання, як гіпертонія та ішемічна хвороба серця.
Запобігання раку - розвиток раку спричинений тим, що організм не може реагувати на ріст ракових клітин з самого початку. Організму необхідна достатня кількість омега-3, щоб реагувати на ракові клітини та запобігати їх росту з раннього віку, не впливаючи на нормальні клітини, особливо на поверхні шкіри та в роті.
Сприяє росту клітин мозку - Омега-3 є необхідною поживною речовиною, необхідною для росту мозку дітей, навіть в утробі матері. DHA необхідний для розвитку сенсорних здібностей, мислення та рухового неврологічного розвитку дітей. Задовольняючи потреби омега-3, клітини головного мозку можуть також краще регенерувати, щоб зменшити тяжкість старіння та деменції у людей похилого віку.
Подолання болю в суглобах - стан болю в суглобах викликаний запаленням і набряком суглобів, що спричиняє біль у людини, яка її відчуває. Жирна риба також має протизапальну дію омега-3, щоб зменшити вплив запалення на суглоби.

Як відбирати і зберігати жирну рибу

Якщо ви збираєтеся купувати жирну рибу в свіжому вигляді, вибирайте рибу, яка все ще жорстка і тверда, має колір очей і поверхню тіла не бліду. Уникайте вибору занадто рибної риби. Тіло жирної риби стане м’якшим, якщо її зловили протягом декількох днів. Зберігання риби повинно бути в прохолодному приміщенні, умови заморожування будуть кращими. Однак вміст поживних речовин у свіжому риб'ячому жирі також швидко зменшиться, тому вам слід негайно споживати максимум один день після покупки.

Речі, які слід враховувати при споживанні жирної риби

1. Як подавати

На засвоєння організмом поживних речовин з жирної риби впливає спосіб приготування риби перед їжею. Подаючи його смажачи, це може спричинити непотрібність жиру та вплинути на користь споживання риби. Тому спробуйте подавати здоровішу рибу варенням, смаженням або приготуванням на пару.

2. Вживання калорій

Незважаючи на те, що він має тип жиру, який, як правило, хороший, жир з риби все ще враховується як споживання жиру, який необхідно обмежити. Окрім того, що містить омега-3, рибна олія також може змусити вас споживати надлишкові калорії та впливати на ожиріння.

3. Потенційна небезпека для здоров’я

Жирна риба - хижа морська риба на досить високому рівні харчового ланцюга. Це призводить до того, що жирна риба, виловлена із забруднених морів, має потенціал накопичення таких токсинів діоксини і поліхлоровані біфеніли (ПХД). Забруднюючі речовини в рибі будуть дуже небезпечними для вагітних жінок та дітей, тому уважно стежте за джерелом споживаної риби. Якщо ви не можете їсти жирну рибу, користь омега-3 також можна отримати з укріплених яєць, насіння льону та волоських горіхів.