Зміст:
- Що це уважне харчування?
- Що є частиноюуважне харчування?
- Уважне харчування може допомогти вам схуднути
- Як почати застосовувати уважне харчування?
Їжа - це заняття, яке ви, безумовно, робите щодня, заняття, на яке ви завжди чекаєте вранці, вдень та ввечері. Часто ви не усвідомлюєте, що і скільки їжі ви з’їли сьогодні, особливо якщо їли, займаючись іншими справами. Ця звичка небезпечна, якщо її робити постійно, оскільки вона може призвести до збільшення ваги, про яку ви не знаєте. Тому вам потрібна обізнаність під час їжі, застосування уважне харчування може знадобитися.
Що це уважне харчування?
Потрібно знати, що прийом їжі - це складний процес, який включає розум та органи травлення. Потрібно приблизно 20 хвилин після їжі, щоб відчути ситість. Отже, якщо ви їсте занадто швидко, ви, швидше за все, пропустите почуття ситості, що, в свою чергу, переїсть вас, перш ніж перестати їсти. Для цього вам потрібно проявляти уважність під час їжі. Це те, що називається с уважне харчування.
Уважне харчування ґрунтується на усвідомленні того, коли ви їсте, тобто ви цілком усвідомлюєте, що ви їсте, скільки, свої емоції, коли ви їсте, ваші фізичні підказки, коли ви їсте тощо. Уважність допомагає вам розпізнати емоції та фізичні відчуття, такі як голод і ситість, та впоратися з ними.
Що є частиноюуважне харчування?
Уважне харчування передбачає:
- Їжте повільно, це означає, що ви не поспішаєте пережовувати їжу
- Харчуючись без перерв, діяльність, яку ви робите, коли їсте, - це просто їжа, а не під час виконання інших дій
- Їжте лише тоді, коли відчуваєте справжній голод, і припиняйте їсти, коли відчуваєте ситість. Ви можете сказати, які фізичні підказки вам дає ваше тіло.
- Розрізняють справжній голод і неголодний, який може спричинити прийом їжі
- Залучаючи почуття до їжі, ви звертаєте увагу на кольори, запахи, звуки, текстури та смаки, коли їсте.
- Навчіться боротися з почуттям провини та тривоги через їжу
- Метою прийому їжі є підтримка загального стану здоров’я
- Зверніть увагу на те, як їжа впливає на ваше самопочуття
- Цінуйте їжу, яку ви їсте
Уважне харчування може допомогти вам схуднути
Багато експертів це довели уважне харчування може допомогти у втраті ваги, а також допомогти пацієнтам у прийнятті певної дієти щодо захворювання. Ліліан Ченг, дієтолог і викладач Гарвардська школа громадського здоров'я довів це уважне харчування може допомогти вам схуднути. Крім того, Стефані Мейерс, дієтолог з Інститут раку Дани-Фарбер, також використовуючи уважне харчування в раціоні хворих на рак різними способами.
Дослідження також показують, що споживання їжі повільніше та уважніше може допомогти вам вирішити проблеми з вагою, а також може триматися подалі від обробленої їжі та інших менш корисних продуктів.
Дослідження, опубліковане Journal of Obesity, показує це уважне харчування може допомогти зниженню ваги у людей із ожирінням. Це робиться шляхом зміни харчової поведінки та зменшення стресу учасників цього дослідження.
На додаток до подолання ожиріння, уважне харчування може також застосовуватися для подолання девіантної харчової поведінки, наприклад переїдання. Багато досліджень погоджуються з цим результатом. Одним з них є дослідження в журналах Харчова поведінка що показує, що уважне харчування ефективний у зменшенні переїдання і емоційне харчування.
Зміна думки про їжу може змінити вашу обізнаність, підвищити самоконтроль та позитивні емоції під час їжі. Таким чином, ваша харчова поведінка може бути більш контрольованою, а ваш план схуднення - більш успішним.
Як почати застосовувати уважне харчування?
Якщо ви хочете спробувати застосувати його, починайте поступово. Зосередження уваги під час їжі - це головне у практиці уважне харчування.
Ось поради щодо початку роботи уважне харчування:
- Перш ніж приймати їжу, краще запитати себе, чи справді ви зараз голодні? Чи здорові ці продукти?
- Їжте повільно і не поспішаючи
- Ретельно пережовуйте їжу, поки вона не стане справді м’якою, перш ніж її проковтнути
- Уникайте відволікаючих факторів під час їжі, таких як не перегляд телевізора, робота чи поводження мобільний телефон Ви. Завжди намагайтеся їсти за обіднім столом, щоб уникнути відволікань.
- Тиша під час їжі, а не під час розмови
- Зосередьтеся на тому, як їжа насичує вас
- Припиніть їсти, коли відчуєте ситість
Для початку спробуйте застосовувати ці поради один раз на день, поки ви їсте. Якщо ви зробили це, ви можете збільшити його до більш ніж одного прийому їжі на день. З часом це усвідомлення стане більш природним і перетвориться на звичку.
