Більшість вживаних картоплі може бути небезпечною для вагітності & bull; привіт здоровий

Одне з ускладнень зі здоров’ям, яке може виникнути під час вагітності, - це гестаційний діабет. Гестаційний діабет впливає не тільки на здоров'я під час вагітності, але такий стан може продовжувати виникати, навіть якщо мати більше не переживає вагітності, і впливатиме на розвиток плода.

Щонайменше 7% вагітностей мають ускладнення у вигляді гестаційного діабету. За даними журналу "Діабет", гестаційний діабет вражає 200 тисяч вагітних жінок щороку. Гестаційний діабет - це стан, при якому рівень цукру в крові під час вагітності перевищує норму, і інсулін не справляється з цим. Дотепер немає чітких пояснень щодо причин підвищення рівня цукру в крові при гестаційному діабеті, з якими стикаються вагітні жінки, однак експерти вважають, що спосіб життя та дієти, які застосовує мати, спричиняють це. Про це свідчить нещодавнє дослідження, яке заявило, що вживання занадто великої кількості картоплі перед завагітнінням може спричинити гестаційний діабет у матері. Чому так трапляється?

Вживання великої кількості картоплі до вагітності ризикує спровокувати гестаційний діабет

З такою заявою виступили дослідники, які вивчали раціон харчування вагітних жінок у Сполучених Штатах, в якому взяли участь 21 993 вагітні жінки, які заявили, що їм сподобалося і майже повністю споживали картоплю ще до того, як завагітніти. Це дослідження проводилось з 1991 по 2001 рік. Протягом 10 років дослідження експерти розглядали раціон матері, даючи анкету у вигляді приміток про їх раціон кожні два роки. Що стосується структури споживання картоплі, дослідники фіксували, скільки картоплі вони з’їли за один прийом їжі, як їх варили та подавали та як часто вони їли картоплю за один день.

Тоді результати показали, що з 21 993 вагітних жінок сталося 845 випадків гестаційного діабету. Дослідники дійшли висновку, що випадки гестаційного діабету становили лише 5,5%. Тим часом матері, які споживають більше 5 порцій картоплі за один тиждень, мають в 1,5 рази вищий ризик розвитку гестаційного діабету. Група, яка споживала картоплю від 1 до 4 порцій на тиждень, мала шанс на розвиток гестаційного діабету в 1,2-1,27 рази. Крім того, наприкінці дослідження вчені заявили, що заміна 2 порцій картоплі пшеницею або різними іншими видами овочів за тиждень може зменшити ризик гестаційного діабету на 9-12 відсотків.

Чи можна вагітним їсти картоплю?

Картопля є однією з найбільш споживаних основних продуктів у світі, крім рису та пшениці. Незважаючи на те, що картопля багата вітаміном С, калієм, клітковиною та кількома фітохімікатами, вона також містить багато цукру та глікемічного індексу, що може змусити цукор у крові швидко зростати.

Вживання занадто багато картоплі, наприклад, картоплі фрі, є прикладом неправильного харчування. Картопля містить достатньо велику кількість цукру та глікемічний індекс, так що потрапляючи в організм, вона розщеплюється і стає цукром у крові. Глікемічний індекс - це показник того, як швидко їжа, що містить вуглеводи, перетворюється організмом на цукор у крові. Чим вищий глікемічний індекс, тим легше цим продуктам буде миттєво підвищувати рівень цукру в крові. Отже, картопля може швидко підвищити рівень цукру в крові після їжі.

Крім того, надмірне вживання картоплі може спричинити окислювальний стрес в організмі. Окислювальний стрес - це стан, при якому організм виробляє вільні радикали через порушення функцій організму. Тоді цей стан призводить до того, що бета-клітини підшлункової залози, які повинні виробляти інсулін для регулювання кількості цукру в крові, пошкоджуються і не виконують свою функцію належним чином. Коли інсуліну, виробленого бета-клітинами підшлункової залози, недостатньо для регулювання дуже високого рівня цукру в крові, організм відчуває гіперглікемію. Гіперглікемія, що виникає під час вагітності, призводить до гестаційного діабету.

Як запобігти гестаційний діабет під час вагітності?

Спосіб життя та дієта до вагітності сильно вплинуть на ситуацію під час вагітності. Отже, ось кілька способів, які можна застосувати для профілактики гестаційного діабету:

Харчування здорової їжі та напоїв

Вибирайте продукти, в яких мало цукру та багато клітковини. Крім того, обмежте продукти з високим вмістом жиру та калорій, що може збільшити масу тіла та рівень жиру в організмі. Розширте споживання фруктів, овочів та пшениці.

Залишайтеся активними

Заняття фізичними вправами до і під час вагітності може запобігти виникненню гестаційного діабету. Щонайменше 30 хвилин вправ на день, таких як ходьба, їзда на велосипеді та плавання.