Список поживних речовин, необхідних для похилого віку & bull; привіт здоровий

Однією з груп, схильних до розладів харчування та розладів стану здоров’я, є група літніх людей. По мірі того, як ми старіємо, м’язова маса також зменшуватиметься, і це спричиняє зменшення потреби в добі в день. Деякі типи поживних речовин можуть потребувати зменшення, але навпаки. Процес старіння, який відбувається природним чином, залишає людей похилого віку з особливими потребами. Тоді які харчові потреби людей похилого віку?

В основному, незалежно від того, скільки нам років, організм потрібен поживним речовинам для підтримки функцій організму, запобігання різним захворюванням та виробленню енергії для організму. Основні компоненти, які повинні бути присутніми у всіх дієтах, а саме:

• Білок, отриманий з тваринного та рослинного білка
• Овочі та фрукти, споживані щонайменше 5 порцій на день
• Складні вуглеводи з основних джерел їжі, таких як рис, картопля, хліб, бульби.

Однак у людей похилого віку все ще існує особлива потреба у поживних речовинах, ось типи поживних речовин, необхідних у певній кількості:

Кальцій

Кальцій є основною поживною речовиною, яка впливає на здоров’я кісток, але насправді, коли ви старієте, поглинання кальцію в кістках зменшується. Кальцій буде реабсорбуватися організмом з кісток, що потім спричиняє остеопороз або ламкість кісток. Відповідно до показників харчової достатності для індонезійців, зазначено, що добова потреба в кальції становить 1000 мг. Джерелами їжі з високим вмістом кальцію є молоко та інші молочні продукти, темно-зелені листові овочі та кілька видів тваринного білка.

Жир

Люди, які вступили в літній вік, повинні обмежити споживання жиру, навіть якщо людина здорова або не має в анамнезі дегенеративних захворювань, таких як інсульт, ішемічна хвороба серця або цукровий діабет. Тип жиру, якого слід уникати, - це насичені жири, такі як масло, сало в яловичині та куряча шкіра.

Клітковина

Проблеми з травною системою часто можуть виникати у літньої групи, багато з яких відчувають запор або труднощі з дефекацією. Запор може викликати подразнення травної системи, тому, щоб запобігти цьому, споживання клітковини повинно бути високим. Хороше джерело клітковини та часте споживання допоможуть полегшити перетравлення їжі та максимізувати засвоєння поживних речовин з різних з’їдених джерел їжі. Група літніх людей може замінити свої основні продукти коричневим рисом або коричневим рисом (який містить більше клітковини, ніж білий рис) та різними видами овочів та фруктів.

Рідина

У міру дорослішання здатність організму максимізувати рідини в організмі для метаболізму зменшується. Мало того, група літніх людей вже не надто чутлива до спраги, тому ця група дуже схильна до зневоднення. Дегідратація матиме інші побічні ефекти, такі як втома, розмитість і постійна сонливість. Тому споживання води та різних фруктів, що містять багато води, потрібно людям похилого віку.

Залізо

Залізо в основному міститься у джерелах тваринного білка, таких як яловичина, курка, яловича печінка та деякі зелені листові овочі. Організм використовує залізо для вироблення гемоглобіну в крові. Гемоглобін використовується організмом як природний транспорт кисню та їжі до різних тканин. Нестача заліза може спричинити анемію. Бажано споживати до 12 мг заліза за один день.

Вітамін С

Вітамін С - це водорозчинний вітамін, тому він легко втрачається в організмі. В організмі вітамін С зберігається у формі колагену, який необхідний для загоєння ран, підтримки здоров’я кісток і зубів, уповільнення процесів старіння та зморшок на шкірі. Вітамін С, необхідний протягом одного дня для людей похилого віку, становить 75 мг, і його можна знайти в різних фруктах, таких як цитрусові.

Вітамін D

Цей вітамін, який часто називають сонячним вітаміном, сприяє засвоєнню кальцію і уповільнює втрату кальцію в кістках. Основним джерелом вітаміну D є сонячне світло, точніше ультрафіолет B. Хоча ви можете отримувати вітамін D із сонячного світла, їжу, яка містить вітамін D, також потрібно вживати, щоб підтримувати кількість в організмі. Вітамін D міститься в молоці та молочних продуктах, яловичині, яловичій печінці та риб’ячому жирі. Люди похилого віку повинні приймати добавки з вітаміном D, що містять 10 мг вітаміну D на день.

Цинк

Цинк або цинк - це тип мікроелементів, який відіграє певну роль в імунній системі і міститься в яловичині та молюсках. Принаймні люди похилого віку споживають до 13 мг за один день.

Подолання змін апетиту в літньому віці

Люди, які вступають у літній вік, зазвичай мають менше апетиту і бажання їсти. Це пов’язано не тільки зі зміною функції гормонів, але і зниженням сенсорних здібностей та органів, які роблять їх схильними до неправильного харчування. Це можна обдурити, даючи невеликі порції, але часто і даючи більше інтервалів між прийомами їжі. Принаймні вони їдять 6 разів на день, 3 основних та 3 допоміжних прийоми їжі, це може перешкодити їм голодувати та підтримувати споживане харчування.