Зміст:
- Яйця, зварені на пару, для дітей, чи безпечно це?
- Небезпека зараження сальмонелою в недоварених яйцях
- Запам’ятай! Давайте дітям тільки варені яйця
Для деяких людей вживання всмятку яєць дає інше відчуття делікатності. Злегка рідка текстура забезпечує власне задоволення для тих, хто їй подобається. Тоді, за апетитним смаком, чи можуть діти також їсти напівварені яйця?
Причина в тому, що деякі кажуть, що якщо напівзварене яйце все ще містить бактерії, які можуть захворіти вашого малюка. Що ж, перед тим, як давати його дітям, давайте спочатку прочитаємо наступні огляди.
Яйця, зварені на пару, для дітей, чи безпечно це?
Коли у вас немає багато часу, щоб приготувати сніданок для своєї дитини, ви можете поспішати з приготуванням яєць. Будь то омлет, смажене яйце або улюблена яєчня дитини. Так, яйця справді є харчовим інгредієнтом, який практично переробляється в різні страви, не забираючи багато часу.
Крім того, яйця також містять білок, вітаміни, мінерали та навіть жирні кислоти омега-3, яких немає в інших продуктах харчування. Хоча поживні речовини дуже різноманітні, ви також повинні звертати увагу на те, як вони обробляються. Самі того не усвідомлюючи, спосіб подачі їжі дітям може також впливати на поживні речовини, які поглинає їх організм.
Хоча яйця, зварені всмятку, смачні, інші вважають ці продукти нездоровими та схильними до поширення хвороб. Ви також задаєтеся питанням, чи означає це, що діти не повинні їсти яйця, зварені всмятку?
На жаль, малюкам не рекомендується їсти недоварені яйця. За словами доктора Доктор філософії Маделін Фернстрем, яка є експертом у галузі харчування та здоров’я, діти до 5 років можуть їсти лише варені яйця. Це пов’язано з тим, що в неправильно зварених яйцях схильні бактерії сальмонели, які можуть завдати шкоди організму.
Небезпека зараження сальмонелою в недоварених яйцях
Власне, не лише дітям рекомендується уникати яєць, зварених всмятку. Дорослі також не повинні їсти напівзварені яйця.
Особливо люди з низьким рівнем імунної системи, такі як діти або люди похилого віку, більш сприйнятливі до захворювань через сальмонельозну інфекцію. За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), заражені яйця спричиняють близько 142 000 випадків зараження сальмонелою на рік. Насправді, найпоширеніша причина харчового отруєння виникає внаслідок зараження сальмонелою яєць.
Яйця слід варити і їсти, коли вони повністю готові. Тепло, яке використовується для варіння яєць, може вбити бактерії сальмонели в яйцях. І навпаки, коли яйця не варитимуть до повного приготування, існує ймовірність, що бактерії сальмонели залишаться та заражають організм людини.
Коли бактерії сальмонели потрапляють в організм, це спричиняє симптоми, схожі на симптоми харчового отруєння. Симптомами зараження сальмонелою є спазми шлунка, нудота, блювота, діарея, головні болі та лихоманка. Ці симптоми можуть зникнути самі по собі, але іноді для зменшення ризику ускладнень потрібні антибіотики.
Запам’ятай! Давайте дітям тільки варені яйця
Щоб захистити здоров’я дітей від хвороб, не давайте час від часу дітям напівварені яйця. По-перше, переконайтеся, що жовтки та білки яєць, які ви готуєте, справді приготовані, так.
Наприклад, кип’ятінням яєць, виготовленням омлету, яєць з яловичих очей, омлету або оброблених яєць для інших дітей. Готуйте яйця при мінімальній температурі 85 градусів Цельсія і чекайте, поки яйця повністю звариться. Це відбувається для того, щоб бактерії сальмонели, які можуть бути в яйцях, загинули і не забруднили організм дитини.
Також зверніть увагу на обробку яєць. Ви можете обробляти яйця, смажачи їх, наприклад, роблячи омлет або смажене яйце для дітей. Однак добре не бути занадто частими, оскільки олія може збільшити рівень холестерину в яйцях.
Забезпечте інші варіації, наприклад, кип’ятінням та додаванням скибочок помідорів, брокколі чи інших варених овочів, які подобаються дитині. Таким чином, ваш малюк отримає більш повне та здорове споживання вітамінів та мінералів для їх розвитку.
х
