Зміст:
- Користь бурякового листя для організму
- 1. Підтримуйте здоров’я очей
- 2. Зниження ризику захворіти
- 3. Підтримуйте здорові м’язи та нерви
- 4. Допомагає процесу згортання крові
- Включіть у свій раціон бурякові листя
Буряк стає популярним у народі. Причина в тому, що, як відомо, бульби, які більше підходять для переробки на гарніри, мають багато переваг. Не тільки з бульб, з листя і стебла також часто роблять різноманітні корисні страви. У чому користь листя буряка? Давай, знайди відповідь нижче.
Користь бурякового листя для організму
Бурякова рослина походить з родини Amaranthaceae-Chenopodiaceae,тобто одна сім’я з ріпою та іншими коренеплодами.
Бульба за формою нагадує картоплю з фіолетово-червоним кольором і на смак має солодкий смак.
Хоча форма листя дуже схожа на салат, колір зелений, а стебла та листя фіолетового кольору.
Спочатку цю рослину вживали лише в бульбі. Листя і стебла буряка зазвичай видаляють, не використовуючи як закуску.
Але зараз люди також споживають бульби, а також стебла та листя. Причина в тому, що, як відомо, листя буряка мають багато переваг.
Нижче наведено різні переваги листя буряка, якщо поглянути на їхню поживність відповідно до сторінки Харчова цінність.
1. Підтримуйте здоров’я очей
Листя буряка містять досить високий вітамін А. Цей вітамін походить з різних активних сполук, таких як альфа та бета-каротин, бета-криптоксантин, зеаксантин та лютеїн, які корисні для організму.
Цей вітамін є жиророзчинним. Це означає, що організм буде використовувати жир для переробки та зберігання вітаміну А в системі тіла довше.
Вітамін А буде використовуватися організмом для підвищення імунітету, здоров’я шкіри та диференціації клітин.
В оці вітамін А відіграє важливу роль, допомагаючи паличкам та колбочкам сітківки поглинати світло. Це допоможе уберегти зір від відволікаючих факторів.
2. Зниження ризику захворіти
Окрім вітаміну А, листя буряка також містять вітамін С, який забезпечує користь для організму.
Цей вітамін необхідний для виробництва колагену, вітаміну, який підтримує ріст здорової шкіри, кісток, зубів та судин.
Білі кров’яні клітини також потребують вітаміну С для боротьби з мікробами та бактеріями, що викликають інфекцію.
Якщо ви їсте листя буряка або іншу їжу з високим вмістом вітаміну С, ваша імунна система зміцніє.
Таким чином, листя буряка можуть допомогти зменшити ризик застуди або застуди, яка є дуже заразною.
3. Підтримуйте здорові м’язи та нерви
Ще однією перевагою листя буряка, яку ви можете отримати, є підтримка здорових м’язів і нервів. Листя буряка містять різні вітаміни групи В, такі як ніацин (вітамін В3), рибофлавін (вітамін В2) і тіамін (вітамін В1).
Цей вітамін необхідний організму разом з іншими мінералами, такими як калій, щоб підтримувати м’язи здоровими. Він також підтримує роботу нервів при отриманні та передачі сигналів до мозку та м'язів.
4. Допомагає процесу згортання крові
Листя буряка також багаті вітаміном К. Цей вітамін необхідний організму для процесу згортання крові. Цей природний процес в організмі корисний для зупинки кровотечі, коли на шкірі є поріз або розрив.
Здатність організму згортати кров також може знизити ризик смерті від сильної кровотечі.
Включіть у свій раціон бурякові листя
Ви можете отримати переваги листя буряка, додавши їх у раціон. Подібно до капусти або шпинату, ви можете подати листя буряка, протушивши їх. Ви також можете додавати його в салати.
Вибирайте листя буряка, які ще є у свіжому стані на ринку, тобто вони темно-зелені, стебла та листя не в’януть і не пошкоджуються. Перед обробкою спочатку промийте його проточною водою до чистоти.
