Хоча це і потрібно, але пам’ятайте про небезпеку споживання занадто багато насичених жирів & bull; привіт здоровий

Вам часто повинні нагадувати, що ви не повинні з’їдати продукти, що містять багато насичених жирів. За його словами, насичені жири є основною причиною серцевих захворювань. Але чи знали ви, що організм також все ще потребує споживання насичених жирів? Ключ, ви все одно не повинні споживати його надмірно. Справді, яка нормальна межа споживання насичених жирів на день?

Насичені жири - це жирні кислоти тваринного походження

Жир утворюється з двох типів молекул, а саме жирних кислот та гліцерину. Тип і рівень жирних кислот визначає вплив жиру на ваш організм. Насичений жир - це тип жиру, який, як правило, надходить від тварин, таких як птиця, червоне м’ясо та жирні молочні продукти.

З хімічної точки зору насичений жир - це молекула жиру, яка не пов’язана подвійно з молекулами вуглецю, оскільки цей тип жиру насичений молекулами водню. Ці насичені жири можуть збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та діабету типу 2. Це відбувається через збільшення рівня "поганого" холестерину (ЛПНЩ) у крові.

Прийом жирів та жирних кислот необхідний як постачальник енергії та сприяє засвоєнню деяких видів вітамінів. Насичені жирні кислоти - це тип жирних кислот, який при надмірному споживанні може насправді загрожувати шкоді здоров’ю.

Небезпека вживання надлишку насичених жирів

Функція жиру в організмі людини є енергетичним запасом, захищає різні важливі органи, підтримує форму і температуру тіла та сприяє засвоєнню вітамінів A, D, E, K. Хоча функція жиру в їжі полягає у виробленні калорій , покращує смак їжі, зв’язується з вітамінами, містить незамінні жирні кислоти та виробляє певні аромати та запахи.

Однак якщо продуктів, які містять багато насичених жирів, занадто багато, це призведе до проблем для організму. Один з них може спричинити збільшення загального холестерину та холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності).

ЛПНЩ часто називають поганим холестерином, воскоподібним жиром. Цей насичений жир часто міститься на обідньому столі через страви, що містять тваринний жир, курячу шкіру, підсолоджені згущені молочні продукти та олії, такі як кокосова олія та пальмова олія. Одна порція фаст-фуду містить 28 г жиру (41,2%), два смажені фрукти містять 18,8 г жиру (28,1%), навіть одна порція простого рису містить 25-30 г жиру (37-45%).

Насправді рекомендоване споживання жиру на основі Загальних рекомендацій щодо збалансованого харчування (PUGS) Індонезії становить 25% від загальної енергії. Якщо споживання насичених жирів є високим, а ненасичених жирів, як правило, низьким, рівень холестерину в організмі також буде високим. Це також призведе до високого рівня холестерину в крові.

Тоді в судинах утворюються бляшки атероми, які впливають на звуження судин до серця. Якщо це трапляється, найгіршим наслідком є загибель серцевого м’яза, яка може спричинити смерть.

Тоді, яка нормальна межа споживання насичених жирів на день?

Всім пропонується щодня задовольняти збалансовані харчові потреби. Існує шість типів поживних речовин, які необхідно отримувати під час прийому їжі, а саме вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали та вода.

Що стосується композиції, яка корисна для споживання білка, незалежно від тваринного або рослинного білка, рекомендується 10% -20% потреб у калоріях організму, вуглеводи близько 45% -65%, прості вуглеводи близько 5%, а жир рекомендується менше 30% від калорій в організмі. Тим часом потреби в холестерині можна споживати лише менше 300 мг / день. Жир необхідний організму, але якщо він надмірний, це може спричинити проблеми зі здоров’ям.

Виходячи з Американської асоціації серця, рекомендоване споживання жиру становить 25–35% на день і має обмежувати споживання насичених жирів менше ніж 7% від загальної кількості калорій. Для споживання трансжирів має бути менше 1% від загальної кількості калорій на день. Тоді залишок споживання повинен бути задоволений ненасиченими жирними кислотами.

Насичені жири часто називають поганими жирами, які ризикують закупорити кровообіг. Якщо погані жири блокують приплив крові до серця, це може збільшити ризик серцевого нападу. Якщо він блокує кровообіг мозку, ви ризикуєте інсультом.