Зміст:
- Дослідіть переваги гірчичного масла
- 1. Знімає запалення
- 2. Полегшує симптоми застуди та грипу
- 3. Підтримуйте здоров’я серця
- 4. Знімає біль
- 5. Уповільнює ріст раку
Гірчичне масло - це продукт насіння гірчичного (гірчичного) рослини. Ця олія має сильний смак і різкий аромат, що надає страві свій фірмовий напис. Не тільки додає смаку, різні речовини гірчичного масла також вважають корисними для здоров’я.
Дослідіть переваги гірчичного масла
На ринку продається два типи гірчичної олії. Олія, виготовлена безпосередньо з насіння гірчичної рослини, є чистою гірчичною олією. Цю олію не слід використовувати для приготування їжі, оскільки вона містить ерукову кислоту, яка шкідлива для серця.
Другий вид олії - це гірчичне ефірне масло. Ефірна олія виготовляється шляхом перегонки насіння гірчиці парою, так що кінцевий продукт більше не містить ерукової кислоти. Цей продукт безпечний для вживання, тому може бути альтернативною олією для приготування їжі.
Хоча різні, чисте масло та ефірне масло з гірчиці можуть бути використані як масло для масажу. Ось як інгредієнт кулінарної та масажної олії, ось перелік переваг, які ви можете отримати від гірчичного масла.
1. Знімає запалення
З давніх часів гірчичне масло було природним засобом від артриту та запалення внаслідок пневмонії або бронхіту. Вважають, що це масло також знімає запалення та симптоми псоріазу.
Цю користь може надати активна сполука алілізотіоціанат. Згідно з дослідженням в Журнал клітинної та молекулярної медициниПоказано, що аліл ізотіоціанат може зменшити запалення в клітинах, вирощених в лабораторіях.
Крім того, у гірчичній олії багато омега-3 жирних кислот та альфа-лінолевої кислоти. І те, і інше допомагає зменшити запалення, зменшуючи окислювальний стрес (вільні радикали), що атакує клітини організму.
2. Полегшує симптоми застуди та грипу
Гірчичне масло також має переваги при боротьбі з респіраторними симптомами. Цей продукт часто використовується як природний інгредієнт при кашлі, застійних явищах та інших симптомах грипу.
Можна змішати чисте гірчичне масло з засобом для дихання у вигляді мазі або крему, які наносять на грудну клітку. Крім того, ви можете додати гірчичне масло в дифузор і вдихати пари.
3. Підтримуйте здоров’я серця
Іншими речовинами, які здебільшого містяться в гірчичному маслі, є ненасичені жирні кислоти. Ці здорові жири можуть знижувати рівень холестерину, кров’яного тиску та цукру в крові, що безпосередньо впливає на здоров’я серця та судин.
Згідно з іншими дослідженнями, зменшення споживання трансжирів та заміна їх ненасиченими жирними кислотами також сприяє зменшенню ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ). ЛПНЩ - це поганий холестерин, який викликає утворення нальоту в судинах.
Незважаючи на це, надмірне вживання гірчичного масла також не рекомендується. Як альтернативу для приготування можна використовувати гірчичне масло, але найкраще дотримуватися інших видів олії.
4. Знімає біль
Окрім зняття запалення, аліл ізотіоціанат та альфа-лінолева кислота в гірчичному маслі також мають переваги для зменшення болю. Про результати дослідження повідомляється в дослідженні на тваринах у журналі Наукові звіти.
У ході дослідження вживання гірчичної олії питній воді знижувало чутливість нервів, які передають больові сигнали в організмі тварини. Іншими словами, дача гірчичного масла може допомогти зменшити біль.
Застосування гірчичної олії на шкірі людини може полегшити біль через артрит та подібні недуги. Однак цей продукт не слід використовувати довго, оскільки він може викликати печіння на шкірі.
5. Уповільнює ріст раку
Як і інші переваги ефірної олії, гірчична олія також має потенціал пригнічувати ріст і поширення ракових клітин. У попередніх дослідженнях введення чистого гірчичного масла могло пригнічувати ріст ракових клітин у товстій кишці мишей.
Згідно з іншими дослідженнями на тваринах, активні сполуки в цій олії можуть пригнічувати ріст клітин раку сечового міхура на цілих 35 відсотків. Клітини раку також не можуть поширюватися поза м’язову стінку сечового міхура.
Гірчичне масло - це продукт, багатий ненасиченими жирними кислотами, а також різноманітними активними сполуками. Цей вміст дає багато користі для здоров’я як інгредієнт кулінарної або масажної олії.
Хоча воно має багато переваг, гірчичне масло як ефірне масло для ароматерапії може також викликати побічні ефекти. Отже, не слід вживати та зловживати цією олією. Просто використовуйте гірчичне масло як альтернативу іншим подібним продуктам.
