Зміст:
Як повідомляється на веб-сайті Республіки, Індонезія зафіксована як найвищий споживач рису у світі, що становить близько 114 кілограмів на душу населення на рік. Це означає, що більшість індонезійців використовують рис як основну їжу, яку неможливо відокремити від їх повсякденного життя. Тож, не дивуйтеся, якщо багато індонезійці мають настрій «не сити, не вживаючи рису». Отже, що призводить до того, що хтось почувається неситим, якщо він не їв рису? Дізнайтеся відповідь у цій статті.
Вживання білого рису викликає звикання
Білий рис - одна з продуктів, що має високий глікемічний індекс. Сам глікемічний індекс - це величина, яка описує, наскільки швидко вуглеводи, що містяться в їжі, перетворюються організмом людини в цукор.
Отже, що змушує вас відчувати, що чогось не вистачає, якщо ви не їли рис, насправді надходить з вашого мозку. Причина в тому, що їжа з високим вмістом глікемії може викликати у мозку реакцію звикання, через яку хочеться постійно їсти рис. Оскільки це звичка, ваш мозок буде продовжувати «просити» вас їсти рис, навіть незважаючи на те, що ви ситі з інших джерел їжі.
У цьому дослідженні також було зазначено, що крім рису, було кілька інших видів їжі, які були включені в критерії для продуктів з високим глікемічним індексом, таких як хліб, картопля та концентрований цукор.
Джерело вуглеводів, крім рису
Більшість людей з Індонезії звикли їсти білий рис тричі на день, також у дуже великих кількостях. На жаль, їсти одну і ту ж їжу щодня не корисно для здоров’я.
Як зазначалося вище, білий рис - це їжа, що містить високий глікемічний індекс. Це змушує рис відігравати важливу роль у підвищенні рівня цукру в крові в організмі, що, в свою чергу, може збільшити ризик розвитку діабету типу 2. Це не означає, що ви не повинні їсти рис, щоб уникнути діабету. Ви можете їсти рис, якщо ви звертаєте увагу на порцію.
Рис справді є одним з основних джерел вуглеводів, але рис не є єдиним джерелом вуглеводів. Є багато інших джерел вуглеводів, які можуть задовольнити ваше щоденне споживання вуглеводів. Наприклад, картопля, овес, пшениця, макарони, локшина, солодка картопля, кукурудза тощо. Мало того, цукор, борошно, фрукти та овочі також можуть збільшити споживання вуглеводів. Не забувайте, збалансуйте споживання їжі збалансованим харчуванням, таким як білки, жири, вітаміни та мінерали.
Незважаючи на те, що індонезійцям нелегко вживати вуглеводи, крім рису, для вас важливо звертати увагу на споживання їжі, яку ви споживаєте щодня, щоб підтримувати загальний стан здоров’я організму. Причина в тому, що якщо ви щодня їсте тільки рис, не перериваючи інші основні продукти, у вас може бути дефіцит або надлишок певних поживних речовин. Ну, це те, що може збільшити ризик розвитку певних захворювань у довгостроковій перспективі.
х
