Зміст:
Риба є хорошим джерелом білка та жиру. Однак якщо весь цей час ви їсте лише м’ясо, чому б не спробувати також переробити рибні яйця на гарнір для вживання рису? Ви знаєте, живлення рибних яєць не поступається м’ясному!
Який поживний вміст містять яйця риб?
Різні види риб даватимуть різні яйця. Якщо ви любитель суші, можливо, вам більше відомі маленькі круглі, яскраво-помаранчеві яйця. Це яйця лосося. Інші риби, такі як окунь, короп та золота рибка, мають невеликі яйця, скупчені у великі групи.
Різні типи яєць насправді мають різний харчовий вміст. Загалом, ось загальні інгредієнти:
Білок
Немає сумнівів, що вміст білка в рибних яйцях не поступається м'ясу. Дослідження, проведене експертами IPB, заявило, що яйця риб, що випускаються, містять різні типи амінокислотних білків, які можуть допомогти організму відновлювати різні тканини, сприяти засвоєнню кальцію та збільшенню антитіл.
Тим часом, як відомо, на 100 грамів кукурудзяних яєць міститься цілих 24-30 грамів білка. Ви можете робити рибні яйця як альтернативне джерело щоденної білкової їжі.
Жир
Тип жиру, яким володіють риби, - це хороші жири, а саме ненасичені жири та жирні кислоти омега 3. Ці корисні жири також «успадковуються» в яйцях.
Дослідження свідчить, що в 85 грамах кукурудзяних яєць припадає 7 грамів жиру, половина з яких - це тип ненасичених жирів. В організмі насичені жири допоможуть зберегти здоров’я серця і судин.
Найголовніше, що ці яйця багаті омега-3 жирними кислотами, які, як було показано, запобігають утворенню вільних радикалів, сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину та підтримують процес росту та розвитку дитини.
Вітаміни та мінерали
Вітаміни та мінерали в рибних яйцях також досить численні та різноманітні, наприклад, вітамін В12 корисний для здоров'я мозку. Вітамін D необхідний для зміцнення кісток, кальцій, який є основним будівельним матеріалом для кісток, і трохи магнію та заліза.
Ви також можете робити ці продукти як джерело мінералу селену, оскільки вони містять досить багато. Сам селен відповідає за запобігання пошкодженню клітин і відіграє важливу роль у лікуванні раку.
х
