Чи може дієта з низьким вмістом вуглеводів знизити високий рівень холестерину?

Як повідомляється, дієти з низьким вмістом вуглеводів мають переваги перед дієтами з низьким вмістом жиру, коли мова йде про втрату ваги. Крім того, за даними Національного інституту охорони здоров’я, дієта з низьким вмістом вуглеводів може також довгостроково підвищувати рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ). Отже, як дієта з низьким вмістом вуглеводів впливає на рівень холестерину в організмі? Це хороша новина чи навпаки? Ось пояснення.

Загалом дієта з низьким вмістом вуглеводів покращує рівень жиру в крові

В основному дієта з низьким вмістом вуглеводів впливає на кожну частину холестерину, як на тригліцериди, так і на хороший холестерин (ЛПВЩ) і поганий холестерин (ЛПНЩ). Відмітною рисою дієти з низьким вмістом вуглеводів є зниження рівня тригліцеридів.

Як правило, дієти з низьким вмістом вуглеводів зниження рівня тригліцеридів у крові. Ось чому більшість лікарів рекомендують обмежувати вуглеводи в раціоні пацієнтів з високим рівнем тригліцеридів. Рівні тригліцеридів також використовуються як еталон, щоб визначити, чи послідовно пацієнт дотримується рекомендованої дієти. Оскільки, чим вищий рівень тригліцеридів (гіпертригліцеридемія), тим більша ймовірність того, що людина загрожує серцевими захворюваннями та інсультом.

Інша хороша новина - дієти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, підвищують рівень холестерину. Хороший холестерин у крові служить для перенесення надлишку холестерину в печінку, щоб знову розщепитися. Хороший рівень холестерину також є еталоном для факторів ризику серцевих захворювань. Чим вищий рівень хорошого холестерину у людини, тим менший ризик серцевих захворювань. Тож побічно дієта з низьким вмістом вуглеводів також знижує ризик серцевих захворювань.

Тим часом взаємозв'язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та шкідливим холестерином, як правило, є більш складними, ніж взаємодія тригліцеридів та хорошого холестерину. Це пов’язано з розміром частинок поганого холестерину, який визначає ризик серцевих захворювань.

Чи дієта з низьким вмістом вуглеводів корисна для високого рівня холестерину?

Дієта з низьким вмістом вуглеводів призводить до зміни розміру частинок холестерину, що пов’язано з ризиком серцевих захворювань. Простіше кажучи, ризик серцевих захворювань видно з того, скільки частинок поганого холестерину потрапляє в кров. Чим менший розмір частинок холестерину, тим легше ці частинки потраплять у судини.

Хороша новина полягає в тому, що дієти з низьким вмістом вуглеводів утворюють частинки холестерину більших розмірів, тому ризик серцевих захворювань, як правило, нижчий. Крім того, розмір частинок шкідливого холестерину також впливає на рівень тригліцеридів. Якщо тригліцеридів мало, то частки шкідливого холестерину, швидше за все, будуть більшими і їм важко проникнути в судини. Отже можна зробити висновок, що дієта з низьким вмістом вуглеводів корисна людям з високим рівнем шкідливого холестерину в судинах.

Поради щодо підтримки рівня холестерину при дієті з низьким вмістом вуглеводів

Однак високий і низький рівень холестерину через низьковуглеводну дієту, як правило, відрізняється від людини до людини. Тому що є також ті, хто відчуває підвищення рівня холестерину, щоб це могло загрожувати здоров’ю. З цієї причини вам потрібно правильно і здорово харчуватися з низьким вмістом вуглеводів з наступними порадами:

1. Відрегулюйте споживання вуглеводів. Це не означає, що ви не повинні їсти вуглеводи взагалі. Вживайте вуглеводи в залежності від стану вашого організму, вживаючи овочі, фрукти з низьким вмістом вуглеводів та горіхи. Зверніться до дієтолога, щоб отримати найкращу пораду щодо дієти.
2. Вибирайте здорові джерела тваринного білкатакі як нежирна курка або яловичина та шкіра, яйця та морепродукти. Вживання риби два рази на тиждень може допомогти знизити рівень холестерину. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососі, тунці та сардинах, також корисні для здоров’я серця.
3. Уникайте насичених жирів із смаженої та обробленої їжі. Їжте хороші джерела жиру, такі як авокадо, оливки та горіхи.

х