Ніколи не вживаючи м’ясо, який вплив воно має на організм?

М'ясо - одне з найкращих джерел білка, жиру, вітамінів і мінералів для організму. Однак не мало хто уникає його споживання, оскільки вважає, що дієта без м’яса здоровіша. Однак, що відбувається з вашим тілом, якщо ви ніколи не їсте м’яса?

Вплив на організм, якщо ви ніколи не їсте м’яса

Цитуючи Ці Сан, доктора медицини, доцента кафедри харчування в Гарварді Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан, дотримуючись вегетаріанської дієти, насправді не шкодить організму. Безмісна дієта може навіть знизити ризик ряду захворювань.

Однак є корисні речовини, що містяться лише в м’ясі. Деякі з цих поживних речовин включають вітамін В12, креатинін, карнозин, таурин та гемове залізо.

Деякі продукти на рослинній основі мають харчові замінники, але їх недостатньо для задоволення ваших потреб.

Побічний ефект від ніколи не вживання м’яса зазвичай виникає, коли ви сильно позбавлені певного типу поживних речовин. Деякі ефекти, що відбуваються на організм, включають:

1. Дефіцит білка

Рослинні продукти, такі як горіхи, насіння, гриби та навіть м’ясо, виготовлене з клейковини, насправді є хорошими джерелами білка.

Однак потрібно вживати його в потрібній кількості, щоб організму не бракувало білка. Навіть легкий дефіцит білка може спричинити низку проблем зі здоров’ям.

Наприклад, м’язова слабкість, зниження артеріального тиску та частоти серцевих скорочень, анемія, розлади печінки та порушення засвоєння вітамінів та мінералів.

2. Випадання волосся

Окрім дефіциту білка, люди, які ніколи не їдять м'ясо, також ризикують відчути дефіцит заліза, вітамінів групи В та цинку.

Всі ці поживні речовини необхідні для росту волосся. Відсутність прийому може спричинити випадання волосся.

Залізо насправді є в зелених листових овочах і сушених бобах. На жаль, засвоєння заліза з рослинних джерел складніше, ніж з м’яса.

Ось чому людям, які сидять на веганській дієті, зазвичай потрібні препарати заліза.

3. Знижується щільність кісток

Якщо ви ніколи не їсте м’яса, ваші кістки можуть не отримувати достатню кількість необхідних їм вітамінів та мінералів, щоб підтримувати свою щільність.

Насправді ваші кістки також ризикують зменшити щільність у міру дорослішання.

Одне дослідження показало, що вегетаріанські дієти мали на 4% нижчу щільність кісток, ніж люди, які їли м'ясо.

Веганські дієти мають ще нижчу щільність кісток на 6% нижчу, ніж мали б.

4. Брак енергії

Енергія м’яса походить від білка та жиру. Вживання м’яса забезпечить вас енергією, необхідною для активності та виконання функцій організму. Крім того, вам легше почуватися ситим після вживання м’яса.

З іншого боку, овочі - це продукти харчування з невеликим вмістом енергії. Щоб запобігти нестачі енергії в організмі, потрібно їсти багато овочів і рослинної їжі, яка може сприяти енергії.

5. Нестача вітаміну В12

Тіло потребує вітаміну В12, щоб виробляти еритроцити та підтримувати нервову систему. Люди, які ніколи не їдять м’ясо, ризикують нестачею вітаміну В12, оскільки цей вітамін можна отримати лише з їжею та добавками.

Симптоми нестачі вітаміну В12 включають втому, труднощі з концентрацією уваги, порушення рівноваги, оніміння та відчуття поколювання в кінцівках. Ви також більше схильні до ризику розвитку анемії, якщо не вистачає цього вітаміну.

Безмесна дієта позбавить вас кількох важливих поживних речовин. Як результат, ваше тіло може відчувати проблеми зі здоров’ям, що супроводжуються підвищеним ризиком ряду захворювань.

Однак вегетаріанська або веганська дієта не є обов'язковою загрозою для здоров'я, якщо ви можете задовольнити харчові потреби в добавках.

Не забувайте, вам також потрібно регулярно проходити перевірку, щоб виявити певні харчові дефіцити.