9 дивовижних переваг куркумового молока з Індії, зацікавлені у спробі? : використання, побічні ефекти, взаємодії

Індонезійці менше знайомі з молоком куркуми, оскільки зазвичай ця спеція переробляється на фітотерапію. Але, знаючи різні переваги куркумового молока для здоров’я організму, можливо, вам буде цікаво спробувати його. Не хвилюйтеся, вам не потрібно летіти аж до Індії, щоб скуштувати це унікальне молоко, знаєте! Ви можете зробити його самостійно вдома.

Харчовий вміст куркуми в молоці

Молоко куркуми також відоме під назвоюзолоте молоко, латте з куркумою, або халді дудх.Цей напій виготовляється з коров’ячого молока, змішаного з куркумою та іншими поживними спеціями.

В одній чашці куркумового молока містяться різні важливі для організму поживні речовини, серед яких:

• Калорії: 130 калорій
• Жир: 5 грам
• Білок: 8 грам
• Натрій: 125 мг
• Цукор: 12 грам лактози, природний цукор, що міститься в молоці
• Вуглеводи: 12 грам

Це унікальне молоко фактично використовується як лікувальний напій індіанцями. Справді, які переваги?

Користь куркумового молока для здоров’я організму

Активний інгредієнт куркуми, який називається куркумін, давно визнаний за його переваги в історії давньоіндійської медицини. Ці антиоксиданти здатні боротися з пошкодженням клітин і захищати організм від окисного стресу.

Підсумовуючи різні дослідження, про які повідомляється на сторінці Health Line, ось деякі переваги молока з куркуми для здоров’я:

1. Зняти біль і запалення в суглобах

Дослідження показують, що сполуки куркуми куркуми мають дуже сильні протизапальні властивості. Сам куркумін часто переробляється на різні препарати для вирішення таких проблем артриту, як стеоартрит або ревматизм (ревматоїдний артрит).

Дослідження показало, що щоденне споживання 500 міліграм куркуміну було більш ефективним для зменшення болю в суглобах порівняно з 50 міліграмами загальних препаратів від артриту

2. Поліпшення здоров’я мозку

Дослідження показують, що куркумін може підвищити рівень нейротрофічного фактора, отриманого з мозку (BDNF). BDNF - це сполука, яка відіграє роль у формуванні нових клітин мозку. Низький рівень BDNF часто пов'язаний з різними розладами мозку, одним з яких є хвороба Альцгеймера.

З цієї причини молоко з куркумою може покращити здоров'я мозку, одночасно знижуючи ризик хвороби Альцгеймера. Більше того, додаткові спеції з куркумового молока, такі як імбир або кориця, також містять сполуки куркуміну.

3. Удосконалювати настрій

Дослідження попросило 60 людей з депресією, які були розділені на 3 групи, приймати куркумін, антидепресант і комбінацію обох протягом 6 тижнів.

Результати показали, що люди, які вживали комбінацію куркумового молока та антидепресантів, покращували настрій. Ці кращі зміни настрою, безумовно, зроблять симптоми депресії менш імовірними.

Депресія - це розлад настрою, який також асоціюється з нижчим рівнем BDNF.

4. Захищайте здоров’я серця

Хвороби серця спричинили смерть у всьому світі. Цікаво, що вміст куркуміну в куркумі може поліпшити функцію ендотеліального шару, шару, який обвиває судини, зберігаючи при цьому серце здоровим.

5. Підтримання рівня цукру в крові стабільним

Якщо ви робите молоко з куркуми без додавання підсолоджувачів, то ви можете отримати переваги куркуми. Куркума, імбир та кориця з молока куркуми можуть зменшити кількість глюкози, що всмоктується в кишечнику після вживання їжі, так що рівень цукру в крові буде краще контролюватися.

6. Потенціал зменшення ризику раку

Рак виникає через неконтрольований ріст клітин навколо тканин організму. До цього часу традиційні методи лікування цієї хвороби все ще вивчаються.

В одному дослідженні зазначається, що існує зв'язок між раком та сполукою 6-гінгеролу в імбирі та куркуміні, що може запобігти поширенню росту ракових клітин в інших тканинах організму.

7. Володіє антибактеріальними, противірусними та протигрибковими властивостями

В Індії молоко з куркуми часто використовують як засіб від застуди. Одним із інгредієнтів циннамальдехуйду є антибактеріальний. Потім куркумін в куркумі та імбирі, який може підсилити імунну систему.

Чим сильніше захист організму від хвороб, тим важче вірусам, бактеріям або грибкам викликати більш важку інфекцію, щоб організм швидше відновився.

8. Здорове травлення

Розлади травлення, такі як виразки, можуть викликати біль у верхній частині живота. Ну, одним із природних інгредієнтів, який зазвичай використовується для полегшення цього стану, є імбир та куркума.

Імбир прискорює процес затримки спорожнення шлунка. Тим часом куркума збільшує вироблення жовчі, щоб краще засвоювати жир.

9. Зміцнює кістки

Окрім куркуми, основним інгредієнтом куркумового молока є коров'яче молоко. Ви точно знаєте переваги молока, так? Так, молоко багате кальцієм і вітаміном D, двома важливими поживними речовинами, які формують і підтримують щільність кісткової тканини.

Крім того, вітамін D також збільшує здатність кишечника засвоювати кальцій в їжі. Адекватність кальцію та вітаміну D може зменшити ризик різних захворювань кісток, таких як остеопенія або остеопороз.

Простий рецепт приготування молока з куркуми в домашніх умовах

Джерело: Рік у їжі

Ви не хочете пропустити рясні переваги молока з куркумою, чи не так? Ви можете спробувати приготувати куркумове молоко в домашніх умовах за допомогою наступного рецепта.

Необхідні матеріали:

• 1/2 склянки (120 мл) коров’ячого молока або іншого альтернативного коров’ячого молока, несолодке
• 1 ч. Ложка куркуми
• 1 невеликий шматочок тертого свіжого імбиру або 1/2 чайної ложки меленого імбиру
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• щіпка чорного перцю
• 1 чайна ложка меду або кленового сиропу (за бажанням)

З’єднайте всі інгредієнти в каструлі, наповненій гарячою водою. Зменште вогонь, дайте воді кипіти 10 хвилин або поки не пахне куркумою.

Процідіть напій і покладіть його в склянку. Потім подавайте з ложкою кориці. Цей напій може зберігатися протягом 5 днів, якщо зберігати його в холодильнику. Однак вам потрібно розігріти його, коли ви збираєтеся пити.