Зміст:
- Що таке серотонін?
- Як їжа може вплинути на рівень серотоніну?
- Різні продукти, що містять серотонін (амінокислота триптофан)
- 1. Яйця
- 2. Молоко та продукти переробки
- 3. Креветки
- 4. Знати
- 5. Лосось
- 6. Горіхи та насіння
У вас часто бувають погані настрої чи настрої? Можливо, весь цей час ваш вибір їжі помилковий. Так, їжа також може визначати настрій людини. Щоб настрій завжди був гарним, слід вибирати продукти, що містять серотонін. Тоді, що ж таке серотонін? Які продукти містять серотонін?
Що таке серотонін?
Серотонін - це хімічна речовина головного мозку, яка діє як передавач між мозковими нервами. Як повідомляється на сторінці Healthline, вважається, що серотонін може покращити настрій і підтримувати його протягом дня.
Причина в тому, що високий рівень серотоніну може створити щасливий і щасливий настрій. Тому серотонін також відомий як речовина, що регулює емоції та пам’ять.
Хоча насправді ви не можете повністю отримати серотонін з їжею, існує багато продуктів, які містять певні речовини і можуть збільшити серотонін мозку.
Отже, триптофанова аїнокислота в їжі є основним інгредієнтом гормону серотоніну в організмі. Амінокислота триптофан - незамінна амінокислота, яка є амінокислотою, яка не може вироблятися організмом, тому ця амінокислота необхідна від споживання.
Скільки триптофану потрібно для підвищення серотоніну, достеменно невідомо. Якщо спостерігається зниження рівня амінокислоти триптофану в організмі, це впливає на кількість рівня серотоніну. Цей стан полегшує виникнення таких розладів настрою, як депресія або тривога.
Як їжа може вплинути на рівень серотоніну?
Їжа з високим вмістом триптофану не буде працювати одна для підвищення рівня серотоніну. Потрібні вуглеводи, які можуть сприяти утворенню серотоніну.
Наявність у крові вуглеводів, які вже є у формі простих цукрів, змушує організм виділяти більше інсуліну. Цей інсулін сприяє засвоєнню амінокислот і залишає триптофан у крові. Потім триптофан у крові всмоктується мозком. І його використовують для утворення серотоніну.
Різні продукти, що містять серотонін (амінокислота триптофан)
1. Яйця
Білок в яйцях може значно підвищити рівень триптофану в плазмі крові. Те саме з яєчним жовтком. Яєчні жовтки також багаті триптофаном, тирозином, холіном, біотином, омега-3 жирними кислотами та іншими поживними речовинами.
2. Молоко та продукти переробки
Молоко є одним із білків тваринного походження, який також містить триптофан. Однак рівень триптофану в молоці, сирі та йогуртах не такий високий, як триптофан у м’ясі та рибі.
3. Креветки
Креветки також багаті на амінокислоту триптофан, яка може сприяти утворенню серотоніну. У 113 грамах креветок міститься близько 330 мг триптофану.
4. Знати
Тофу є джерелом рослинного білка, який багатий на амінокислоту триптофан. Тофу може бути правильним вибором, якщо вегани або вегетаріанці шукають джерело амінокислоти триптофан. Тахун також містить кальцій, який корисний для здоров'я кісток.
5. Лосось
Ця риба не викликає сумнівів у її користі. Окрім слави своїм вмістом омега-3 жирних кислот, лосось багатий на амінокислоту триптофан. Лосось також є ще однією перевагою підтримки балансу рівня холестерину та сприяє зниженню артеріального тиску.
6. Горіхи та насіння
Всі горіхи та насіння містять триптофан. Жменя горіхів на день може знизити ризик розвитку раку та серцевих захворювань. Горіхи та інші насіння також містять рівень триптофану.
Насіння соняшнику, насіння гарбуза, кеш'ю, мигдаль містять у середньому понад 50 мг триптофану, а не більше ¼ склянки. Крім того, горіхи також містять клітковину, вітаміни та антиоксиданти.
