3 корисні та смачні рецепти приправ Баладо

Овочі, рибу та м’ясо можна переробити у смачну їжу зі спеціями баладо. Смак гострий і пікантний, ідеально підходить як обіднє меню. На жаль, страви з баладо часто містять багато олії. Насправді занадто багато жирної їжі не корисно для здоров’я організму.

Для того, щоб залишатися здоровим, ви повинні бути розумними в цьому. Дотримуйтесь деяких рецептів зі здоровими спеціями баладо і побалуйте свою мову нижче.

Поради щодо приготування корисних спецій баладо

Страви з баладо, як правило, подають з великою кількістю олії та чилі. Обидва, як часто кажуть, нездорові через велику кількість чилі та олій, а також нездоровий вибір олії.

Занадто багато чилі може викликати печію і навіть діарею. Це відбувається тому, що чилі містить капсаїцин, який стимулює тонкий кишечник рухатися швидше, ніж зазвичай.

Потім їжа швидше надходить у товстий кишечник. Як результат, товстий кишечник відчуває труднощі з всмоктуванням води, так що стілець стає рідким.

Тим часом жирна їжа, як правило, містить трансжири. Дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, стверджує, що вживання жирної їжі може збільшити ризик діабету та серцевих захворювань.

Незважаючи на це, ви все одно можете насолоджуватися стравами, в яких використовуються спеції баладо. Ключовим є використання більш здорових олій для обсмажування або смаження, таких як оливкова олія. Крім того, використовуйте чилі економно. Не надто багато.

Не забувайте використовувати свіжі овочі та інші інгредієнти. Перед приготуванням ретельно вимийте всі інгредієнти. Таким чином, ви уникаєте небезпеки пестицидів, які можуть прилипати до харчових інгредієнтів.

Крім того, переконайтесь, що ви використовуєте середній вогонь, щоб вміст оливкової олії не пошкодився.

Здорові рецепти приправ Баладо, які ви можете спробувати

Якщо ви хочете приготувати страви зі спеціями баладо, але все ще бентежите в рецепті, не хвилюйтеся. Деякі натхнення для здорових рецептів із використанням спецій баладо нижче ви можете імітувати.

1. Баладо гриб перепелині яйця

Джерело: IDN Times

На додаток до курячих яєць, ви можете використовувати перепелині яйця, щоб слідувати цьому одному рецепту спецій баладо. Перепелині яйця містять білок, який корисний для клітин організму.

Тоді суміш білих глив, що містить клітковину, фосфор і кальцій, сприяє зміцненню імунної системи та підтримці нормальної роботи органів в організмі.

Необхідні матеріали

1/2 кг перепелиних яєць
Вешенки за смаком
5 риб’ячих куль
1 червоний чилі
3 шматочки кайенського перцю
5 зеленої цибулі
4 зубчики часнику
2 свічки
Цукор, сіль, соєвий соус, оливкова олія та курячий бульйон за смаком

Як зробити

Відваріть перепелині яйця до готовності, потім очистіть шкаралупу.
Потім наріжте гливи до середнього розміру. Тушкуйте коротко, щоб позбутися затхлого запаху.
Пюре з чилі, цибулі, пекан і пюре можна пюрировать або використовувати блендер.
Приготуйте сковороду на середньому вогні, додайте 2 столові ложки оливкової олії та розтерту приправу баладо.
Пасеруйте до запаху і додайте трохи води. Потім додати цукор, сіль, курячий бульйон та солодкий соєвий соус за смаком.
Введіть перепелині яйця та гриби. Перемішуйте, поки не змішаєте, і залиште на деякий час, поки вода не зменшиться.
Яйця грибів Баладо зварити, вийняти і викласти на тарілку.

2. Баклажан Баладо анчоус

Окрім яєць, зазвичай баклажани також часто готують із використанням спецій баладо. Смак, безумовно, набагато кращий, ніж із свіжих овочів.

Цей фіолетовий овоч містить клітковину, вітамін С, вітамін В6 та антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин організму від окисного стресу. Додатковий хамса може доповнювати білок для сприяння регенерації клітин.

Необхідні матеріали

2 великих баклажана
Жменя анчоусів
6 зеленої цибулі
1 зубчик часнику
1 помідор
4 шматочки кучерявого чилі і 2 шматочки кайенського перцю
Сіль, коричневий цукор, перець та курячий бульйон за смаком
2 столові ложки оливкової олії

Як зробити

Помийте і подрібніть баклажани відповідно до смаку, а потім розпарити.
Чекаючи, смажте анчоус на оливковій олії. Вийміть, коли підрум’яниться, і злийте.
Цибулю, перець чилі і помідори пюрируйте в пюре.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Введіть спеції баладо, які було розтерто в пюре і обсмажте.
Додайте коричневий цукор, сіль і порошковий курячий бульйон, а потім добре перемішайте.
Додайте воду, при закипанні додайте баклажани та анчоуси. Перемішайте до однорідності та готовності. Подавати на тарілці.

3. Креветки із зеленої квасолі Баладо

Джерело: Фімела

Якщо вам нудно смажені креветки або креветки бакван, ви можете спробувати цей корисний рецепт креветок зі спеціями баладо.

Креветки багаті омега-3 жирними кислотами, які корисні для здоров'я мозку. Додаткові шматочки зеленої квасолі можуть бути додатковими поживними речовинами, необхідними організму.

Необхідні матеріали

350 грам креветок без головки
150 грам зеленої квасолі, нарізаної невеликими шматочками
1 середня цибулина
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка солі, цукру та устричного соусу
1 столова ложка солодкого соєвого соусу
7 червоних кучерявих чилі
100 грам помідорів
2 Зелена цибуля
1 зубчик часнику
2 штуки листя липи

Як зробити

Ретельно промийте креветки та видаліть голову та шкіру. Поставте його на 15 хвилин у холодильник. Креветки смажити 2 хвилини, вийняти і процідити.
Пюрируйте часник, цибулю-шалот, перець чилі та помідори.
Нагрійте оливкову олію на середньому вогні і обсмажте спеції баладо, які були розім’яті.
Додайте подрібнену цибулю, лайм і добре перемішайте.
Введіть трохи води, а потім змішайте з устричним соусом, сіллю, цукром та устричним соусом. Перемішайте до однорідності.
Додайте туди зелену квасолю і креветки. Потім перемішуйте, поки суміш не закипить. Вийміть і подавайте на стіл