8 Кровонасичуюча їжа при анемії плюс утримання

Причини анемії різні: від дефіциту заліза до генетичних проблем (спадковість). Коли діагностується анемія, порушується процес доставки кисню та поживних речовин до всіх клітин і тканин організму. Виникають різні скарги, такі як втома, запаморочення та блідість шкіри. Загалом, деякі продукти, що підвищують кров, можуть допомогти лікувати анемію. Які продукти корисні для підвищення крові та утримання?

Джерела їжі для анемії, що підвищують кров

Тіло вимагає достатнього споживання деяких вітамінів, мінералів та поживних речовин, щоб продовжувати виробляти здорові еритроцити.

Вживання поживної їжі також може допомогти вам уникнути втрати крові та ускладнень, які можуть виникнути через анемію.

Ось деякі види їжі, які корисні для підвищення крові для анемічних людей.

1. Їжа з високим вмістом заліза

Їжа з високим вмістом заліза важлива як прискорювач крові при анемії. Залізо допомагає у виробленні гемоглобіну, який необхідний еритроцитам.

Ви можете отримувати продукти, що підвищують кров, з найбільшим споживанням їжі з тваринних джерел, такі як:

• червоне мясо
• Свійська птиця, як кури
• Субпродукти, такі як яловича печінка
• Морепродукти, такі як устриці та риба

Залізо, отримане з тваринної їжі, може засвоюватися організмом до 70 відсотків.

Крім тваринних джерел, ви також можете отримати додаткове залізо з рослинних джерел, таких як темно-зелені листові овочі, такі як шпинат та зелень гірчиці.

2. їжа, багата міддю (мідь)

Їжа, що містить мінерали міді, є важливим прийомом для посилення крові.

Мінерал міді допомагає організму збільшити вироблення еритроцитів. Коли рівні низькі, організм поглинає невелику кількість заліза. Як результат, зменшується вироблення гемоглобіну в еритроцитах. У вас також є залізодефіцитна анемія.

Харчові добавки, що містять мінерали міді для анемічних людей, можна отримати з:

• Цільне зерно
• Горіхи
• М’ясо птиці, таке як курка та качка
• Морепродукти, такі як креветки та краби
• Вишні та шоколад

3. Їжа з високим вмістом фолієвої кислоти

Фолієва кислота або вітамін В9 - це поживна речовина, яка може сприяти збільшенню кількості еритроцитів в організмі. З цієї причини люди з анемією повинні їсти продукти, що містять високу фолієву кислоту, такі як:

• Гороху
• Червона квасоля
• Зелена квасоля
• Субпродукти, як серце
• Зелені овочі, такі як шпинат та брокколі

Намагайтеся не перегрівати їжу, що містить фолієву кислоту. Готуйте на пару, пасеруйте або готуйте в мікрохвильовій печі, щоб запобігти втраті занадто багато фолієвої кислоти.

4. Їжа, багата вітаміном В12

Джерело: Nutrition Tribune

Вітамін В12 може поліпшити роботу кісткового мозку, виробляючи більше нормальних еритроцитів. Якщо у вас дефіцит вітаміну В12, отримані еритроцити можуть бути ненормальними; мають тенденцію бути овальними і не круглими плоскими. Еритроцити, які не повністю розвинені, також швидше гинуть.

Ну, люди, які страждають на анемію, можуть робити продукти з високим вмістом вітаміну В12 як прискорювачі крові, такі як:

• Субпродукти, такі як яловича печінка
• Риба
• червоне мясо
• Яйце
• Молоко та продукти переробки
• Крупи

Для лікування анемії обов’язково їжте м’ясо два-три рази на тиждень.

Вітамін В12 рідко міститься в овочах або фруктах. Ті, хто дотримується вегетаріанської дієти, більше схильні до дефіциту вітаміну В12.

Якщо ви вегетаріанець, намагайтеся їсти вегетаріанську їжу, збагачену вітаміном В12, принаймні тричі на день. Ви також можете приймати 10 мікрограмів вітаміну В12 на день або за вказівкою лікаря.

5. Їжа містить вітамін В6

Подібно до вітаміну В12, вітамін В6 також може сприяти утворенню еритроцитів. Харчові засоби, що сприяють підвищенню крові, з високим вмістом B6, включають:

• Рис
• Пшениця
• Крупи та горіхи
• Яловичина, коза, баранина та курка

6. Їжа з високим вмістом вітаміну А.

Джерело: Одного разу кухар

Дефіцит вітаміну А може загалом спровокувати симптоми анемії. Зв'язок між вітаміном А та анемією не ясна. Але безумовно, дефіцит вітаміну А може перешкодити організму виробляти здорові еритроцити.

Нестача вітаміну А в організмі також має ризик спричинити недосконале засвоєння заліза. Це вплине на вироблення еритроцитів.

Деякі продукти, що сприяють підвищенню крові, при анемії з високим вмістом вітаміну В6, а саме:

• Коров’яче молоко та продукти його переробки, включаючи незбиране молоко
• Курячі яйця
• Яловича або куряча печінка
• Яскраві кольорові овочі, такі як помідори, морква, брокколі та солодка картопля.

7. Їжа містить вітамін С.

Вітамін С є важливою поживною речовиною для тих, хто страждає на анемію. Вітамін С допомагає процесу засвоєння заліза в організмі.

Підвищений вміст заліза в крові може допомогти кістковому мозку виробляти більше здорових клітин крові, що містять гемоглобін.

Ви можете отримати продукти для підвищення крові, які містять вітамін С, з:

• Помаранчевий
• Перець
• Полуниця
• Помідор
• Сочевиця

8. Їжа містить вітамін Е.

Хоча дуже рідко, випадки дефіциту вітаміну Е насправді можуть збільшити ризик гемолітичної анемії. Гемолітична анемія - це тип анемії, який виникає, коли еритроцити стають крихкими і швидше гинуть.

Вітамін Е виконує важливу функцію захисту мембран червоних кров'яних тілець від окисного пошкодження (завдяки вільним радикалам). Щоб запобігти анемії, ви можете їсти продукти, що містять вітамін Е, такі як:

• Рослинні олії, такі як пшенична олія, арахісова олія та оливкова олія
• Горіхи
• Цільного зерна
• Молоко
• Овочі, такі як шпинат та червоний болгарський перець
• Авокадо

Чи існують дієтичні обмеження для анемічних людей?

На додаток до збільшення споживання їжі, що підвищує поживність крові, анемічні люди повинні бути більш уважними щодо уникання певних продуктів. Причина в тому, що деякі продукти харчування або напої можуть перешкоджати засвоєнню поживних речовин, важливих для виробництва еритроцитів.

Нижче наведені дієтичні обмеження, про які повинні знати хворі на анемію.

1. Продукти, що містять дубильні речовини

Дубильні речовини є природними речовинами, що містяться в багатьох рослинних джерелах їжі, таких як чорний та зелений чай, кава, виноград, сорго та кукурудза.

Вживання кави продиктовано, щоб пригнічувати всмоктування заліза. Дослідження, опубліковане в Американський журнал клінічного харчування встановили, що одна чашка кави може зменшити поглинання заліза до 39 відсотків.

Інші дослідження також показали, що вживання однієї упаковки розчинної кави може зменшити засвоєння заліза на 60-90 відсотків. Якщо у вас анемія, якомога більше уникайте їжі та напоїв, що містять дубильні речовини.

2. Їжа, що містить глютен

Тим, хто одночасно страждає анемією та целіакією, уникайте вживання продуктів, що містять глютен. Для людей, хворих на целіакію, глютен може пошкодити оболонку кишкової стінки, запобігаючи засвоєнню організмом таких поживних речовин, як фолат та залізо. Клейковина зазвичай міститься в житі.

3. Продукти, що містять фітат

Фітат або фітинова кислота це речовина, що міститься в продуктах з високим вмістом клітковини, таких як коричневий рис. Фітат має властивість пригнічувати всмоктування заліза.

За даними Інституту Лінуса Полінга, лише 5-10 мг фітату можуть пригнічувати засвоєння заліза до 50 відсотків. Тому слід уникати продуктів, що містять фітати, щоб запобігти цьому, щоб запобігти погіршенню симптомів анемії.

Деякі приклади продуктів із високим вмістом фітату включають мигдаль, цільні зерна, насіння соняшнику та деякі горіхи, такі як соя.

Харчові джерела з високим вмістом фітату можуть збільшити ризик дефіциту заліза та цинку. Однак ви можете обійти це, замочивши горіхи або зерна пшениці на деякий час і обсмаживши їх перед їх обробкою.

Або ви можете їсти ці продукти разом із продуктами, що підвищують кров, такими як м'ясо або ті, що містять багато вітаміну С.